小龙虾多重口味做法

“两三人围一桌喝喝酒吹吹风谈谈心”每天晚上，上班族的朋友们就会卸下一天的疲惫，与自己的知心朋友喝酒谈心。可小龙虾是谈心桌上必不可少的菜品。今天小编就来推荐给朋友们小龙虾的几种做法。

推荐一：五香小龙虾做法

需准备的材料：小龙虾五斤

桂皮适量

八角两个

香叶两片

生抽两勺

耗油一勺

料酒两勺

姜适量

蒜几瓣

香菜一颗

具体步骤：

        1、将五斤小龙虾事先浸泡在水中，在水中加入两勺白醋，继续浸泡两三个小时。在浸泡的同时，我们需要准备将蒜切成片，尽可能准备的多一点。

        2、满足浸泡时间后，对小龙虾进行清洗，用刷子将小龙虾的底部刷洗干净，用厨房用剪减掉虾头，清理虾线。

        3、在锅内放入适量的油，把火调到文火一同加入桂皮、八角、香叶、姜、蒜片炒香。

        4、随即转成大火，放入刚刚处理好的龙虾，大火翻炒五分钟，再加入适量的水，等待龙虾入味即可关闭火焰，可以享用美食啦！

推荐二：蒜蓉小龙虾

需准备的食材:小龙虾五斤

             蒜末

             红辣椒

             生姜

             蒜蓉

             八角

             肉桂

             酱油

             适量啤酒

             香菜

具体步骤：

        1、按照上面清洗龙虾的步骤将龙虾清洗干净，在油锅里放入适量的油，待油温七八成热是放入处理好的龙虾，炸至变色捞出备用。

        2、在锅中留出少量的油，放入蒜末、红辣椒、蒜蓉、加入一勺食盐，小火进行翻炒一会，捞出备用。

        3、油热后加入葱花、八角肉桂爆香，加入炸好的龙虾，加入两勺酱油，适量啤酒。盖上锅盖小火焖几分钟。开锅后加入刚刚调好的蒜蓉料汁，就可以享用美食啦！