红烧肉、红烧排骨、红烧鱼……好多红烧类的美食。其实啊红烧做法不仅仅局限于肉类,还有万能红烧的菜类,今天小编就教朋友们点不一样的,红烧茄子。
所需要的食材:茄子
一碗米饭
具体做法:
1、红烧茄子最重要的是红烧酱汁汁,首先我们先调一碗红烧酱汁。准备一个空碗,在碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、半碗清水,搅拌均匀,备用。将蒜切末备用。3、在锅中加入适量的油,油热后将茄子倒入锅中,再加入一勺红油豆瓣酱,炒出红油,再将刚刚调好的红烧汁,倒入锅中,等待开锅。
4、准备一个空盘,将米饭放置盘子中,将刚刚制作好的菜,淋在饭上。就可以享用盖浇饭啦!
最后我们再来了解一下吃茄子的好处。茄子的功效与作用,茄子可以润肠通便,因为茄子中含有丰富的膳食纤维。 吃了茄子之后就可以润肠通便,在一定程度上茄子还有防治癌症的作用。 因为茄子。 能够促进肠道的蠕动。 和肠道的营养吸收? 茄子也在中医中作为1种中药的成分,因为它有药理的功效能够抑制肿瘤的癌变。 所以能够起到防癌的作用。