山药番薯甜汤-童年的味道    

想到番薯甜汤，就想到小时候，每次吃完晚饭就马上跑出去跟街坊邻居的朋友们一起出去玩，每天都是玩的大汗淋漓，口干舌燥才肯回家。回到家难免会受到妈妈的挨骂，在一边的骂声中妈妈从厨房里端来了一碗暖暖的番薯甜汤，甜糯的番薯一口下去大大的满足感，再喝下一口甜汤感觉真个人都神清气爽。

相信大家的童年都有番薯甜汤，但这次介绍的不是简单的番薯甜汤，而是加入了山药之后的番薯甜汤。

在给新鲜山药去皮的时候要带上手套，否则容易因为过敏发生皮肤红痒。如果处理山药后皮肤过敏，可用将双手浸泡在稀释的醋水缓解。

做法：准备食材：山药200克、（红）番薯200克、红枣5颗、姜3片、冰糖100克、清水500毫升。

1. 将番薯去皮后清洗干净，切成丁状。

2. 将山药去皮后清洗干净，切成丁状。

3. 将红枣洗干净，备用。

4. 将番薯、山药、红枣、姜片放入炖锅中，加入清水，炖20分钟。

5. 然后加入冰糖，搅拌后继续炖20分钟。

6. 等冰糖完全融化即可。

加入山药后的番薯甜汤，具有一定的通便排毒和补充能量的功效。红薯山药糖水中含有丰富的膳食纤维，再肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，达到通便排毒的效果，而且在过度饥饿时适量的食用山药番薯糖水可以比其他食物更快的被人体吸收，可以提高血糖，为人体补充能量。