早茶,斩获老、中、青三代吃货,无论哪一家早茶店,都是人来人往的,最离谱的是早茶界大佬——点点叙,几乎全都从早排到晚,来这里叹一番茶,是日常生活中必不可少的部分。
小笼包
皮薄鲜香的特点,简直是入口难忘。筷子戳个小洞,面皮内汤汁在肉馅四周流动清晰可见,静静地看着汤汁流淌出来。
小心翼翼将小笼包蘸取醋汁,用力一吸,再将剩余的小笼包整个放入嘴中那滋味,一口下去是满满的肉馅,光嗦滚烫的汁水就满足了~
煎饺子
煎饺子是我觉得别有风味的饺子吃法,煎饺周围几个面被一层金黄、吃起来酥脆的脆皮包围,吃到嘴里酥香有余。做法也很简单,真是比普通饺子多了一个步骤,它只是往锅里多倒了一些油,经过高温油炸的洗礼之后,造型更立体,吃起来也更美味。
牛仔骨
在流行中西融合的今天,牛仔骨已然成为中餐馆的宠儿,新鲜牛仔骨经过炭烤后变得微焦,色泽鲜艳诱人~牛肉特有的鲜香、劲辣钻进鼻尖,肉汁被牢牢锁住,一口咬下,嚼劲满满,香嫩爽口,趁着热量入口, 大口吃,爽 !好吃到连骨头都不想放过!
艇仔粥
相信很多外地人很少喝粥,都是老广却超级喜欢吃,特别是艇仔粥,从小吃到大的一道美食~和其他地区的粥不同的是,艇仔粥会加入超多料,油条,花生,蛋皮,烤鸭,鸡肉,烧肉,虾仁,香菜,猪肚,牛肉叉烧…粥底也是非常绵软,完全找不到一颗完整的米,老广人的心头好~