夏日新晋网红菜雪碧柠檬黄瓜，超好吃    

今天要给大家分享一道赶在夏日尾声的清爽凉菜，雪碧拌黄瓜。平时都是吃什么刀拍黄瓜、清炒黄瓜。刷短视频看到了这个，顿时觉得新奇，遂做来试试。正好家里有柠檬，也给加了进去，整个口感吃起来清爽可口，最后心机的做了个摆盘，拿来招待朋友也连连被夸赞。

做法也是很简单的，大家如果嫌这样处理食材麻烦就直接把黄瓜拍碎做，一样美味。

步骤：

1. 找一根笔直的黄瓜，那擦皮刀把黄瓜切成长片状。别问我为啥这么做，真的是为了整个好看的摆盘，有耐心的朋友真的可以试试。

2. 小米辣、大蒜切碎。柠檬切片。

3. 找一个密封的容器，把黄瓜和调料放入容器，加少许盐。

4. 重头戏来了，倒一罐雪碧淹没黄瓜，盖子密封好，放入冰箱冷藏2小时。

5. 直接就可以拿出来吃了，或者像我一样做一个摆盘。

我在网上搜了一下黄瓜的营养价值，原来有这么多功效。不管煎炒还是凉拌，大家都可以多吃哦！快快做起来吧。

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。

2. 抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3. 防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

4. 降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5. 减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6. 健脑安神:黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。