一点肉都不能有的淀粉肠这样做    

每次下班时间路过家楼下小学门口，就看到一群小朋友排着长队买各种小零食小吃，有一次心血来潮加入了这个队伍，排好久买到一根，主要是不好意思买太多，后面还排着好多小不点呢，还是记忆中的味道。回家以后意犹未尽，打开冰箱看见还剩几根火腿肠，要不就自己动手做一个吧。

1、这里选材的话，还是以淀粉肠为主。那种纯肉肠太油了，只有这种淀粉含量超高的肠才有记忆的味道。

2、改个花刀，方便入味。我这刀工还是很差劲，直接切断了两根。没事我直接拿牙签从中间串起来，这样也就是满足下小小的感官。

3、用刷子在每个面都刷一点油，不需要太多，空气炸锅美食嘛，最主要的作用就是健康饮食，少油。

4、放入空气炸锅200℃大概10分钟左右。中间翻面一次，保证每个面受热均匀。最好是垫一张空气炸锅的专用纸，某宝、拼夕夕挺多，9.9包邮能卖50张。这样省的最后清洗麻烦。

5.最后就是这个调料了。一般在小吃摊上那种调料都不太辣，毕竟为了照顾小朋友的味蕾。我这里就加了很多辣椒面。

还是家中常备的烧烤料30g、白糖少许、辣椒面20g、白芝麻10g、耗油少许。加一起搅拌均匀。

6、最后就是热油泼一下，大概等油烧至冒烟就可以关火。等稍微冷却20秒，就可以泼到调料里面去了。及时搅拌均匀，不然会把白芝麻烫糊了。

7、把调料抹在淀粉肠上面，就可以吃了。没错，这就是小学门口的那个味道！