秋冬季节，自制一杯暖暖的芋泥啵啵奶茶吧    

大学的秋冬，每每看到秋天的金黄的落叶飘落在图书馆附近小树林的长椅上，都会忍不住想起周杰伦拍摄的香飘飘奶茶的广告。深秋和初冬时节，代表夏天的柠檬茶早已不合时宜，这时候需要一杯热乎乎、甜糯糯的芋泥啵啵奶茶来暖胃。奈雪的茶有一款芋泥啵啵奶茶，是很好喝的，但是对我来说过于甜腻，长大后吃多了糖，就腻了，喜欢喝软糯、甜而不腻的奶茶，只能自己动手做了。

这款奶茶做法相对复杂，准备的食材倒是简单：
1、荔浦芋头1个、牛奶250ml、生粉500g、炼乳1盒。芋头一定要挑选荔浦芋头，那种水水的芋头是没办法做成芋泥的，口感也不好。

做法：
1、制作芋泥：将芋泥去皮洗净后，切块，蒸熟，将一部分蒸熟的芋泥放入破壁机中捣碎，加入炼乳，切忌加了炼乳就不要加糖了，会太甜。
2、制作啵啵：将芋泥蒸熟后放入盆中，加入500g生粉，倒入开水，这里一定是要开水，才能揉成团。将混合了芋泥的面团揉成一条条细长的剂子，再切成小拇指指甲大小的小剂子。切万小剂子，在锅中倒入冷水煮开，放进小剂子，待小剂子浮起来，则说明煮熟了。
3、将牛奶煮热后，放入芋泥和波波，这样一杯热乎乎软糯糯奶茶就做好啦~

秋冬，就要来一亲手做的芋泥啵啵奶茶，芋泥香浓醇厚、啵啵香甜有嚼劲，一杯喝下去，全身都暖暖哒~