闲着无聊来学当大厨三样菜系必会其一    

自己在家的时候，是不是又闲又无聊呢？ 快来和我学起来这几种家常菜的做法吧？ 自己在家也能当厨师了。

一、 干锅土豆片
干锅土豆片的做法非常简单。 所需要的材料有，土豆五花肉食用油白芝麻豆瓣酱生抽盐大蒜。 不喜欢吃肉的朋友们也可以不放肉哟。 首先我们将买来的土豆进行处理，切成薄片，不要切得过厚。 将买来的五花肉也切成片。 薄厚要根据个人的喜好进行调节。 然后再将蒜进行处理。 切成蒜片备用。 在锅中加入适量的清水，水烧开后将切好的土豆片放入锅中。 煮8分熟就可以捞出沥干水分备用。 在锅中。 加入适量的油。 油热后。 将土豆片放入锅内。 开中大火，将土豆煎至两面金黄。 在锅中留下少许的油。 把切好的五花肉放入锅中炒出香味，在锅中继续加入蒜片。 和豆瓣酱炒香。 将煎好的土豆片。 一起放入锅中再放入适量的生抽和盐翻炒均匀就可以了 一起放入锅中，再放入适量的生抽和盐，翻炒均匀就可以了。

二、 香煎豆腐
香煎豆腐。 所需要的配料有，豆腐糖生抽蚝油葱和淀粉。 将葱洗净后切成葱花。将豆腐切块，依据个人的喜好切成适量的厚度和大小。 在锅中加入适量的油油热后，放入豆腐小火煎豆腐煎至两面金黄即可。 在锅中放入生抽蚝油水淀粉糖。 用小火继续焖3分钟。 大火收汁。最后撒上一把葱花，就可以享用美食了。

三、 糖醋肉
糖醋肉所需要的材料有，猪肉里脊油淀粉盐料酒生抽醋番茄沙司和糖。 将买来的猪里脊。 清洗干净后，切成厚片。 放置盘中，在盘中放入淀粉盐料酒抓拌均匀。 在锅中放入适量的油。 油温热后。 放入里脊片进行。 煎炸。 炸至发白后捞出，待油温升高后。 再继续复炸，第二遍。 准备一个空碗，在空碗中放入番茄沙司盐生抽糖水淀粉和醋搅拌均匀。 在锅中。 流油，少量的油放入蒜末爆香，倒入调好的酱汁，煮至浓稠，放入炸好的肉片。 翻炒均匀，就可以吃了。