如何轻松复刻韩国街头美食，快来看看吧    

我记得我小时候也差不多是2000年初吧，那个时候韩流盛极一时，无论是韩国的一代二代男团女团还是大批量的韩剧都涌入中国。不过作为一个从小到大的吃货，那个时候，关注更多的不是浪漫的爱情，不是帅哥美女，而是那些剧里呈现出来的韩国美食。不论是浪漫满屋里的拌饭还是巴黎恋人里的辣炒年糕或者是花样男子里的鱼糕串都曾令我心驰神往。现在网络如此发达，我们可以在网上轻松购买到韩国的食材，所以在家复刻也是不再是幻想了。

不知道大家有没有注意到这些韩国街头美食都有着共同的特点，就是以韩国辣酱的味道为主，不论是煎炒烹炸，都充斥着像辣白菜一般的颜色。那这种辣酱是如何调制的呢？首先你需要拥有一罐韩国辣酱，当然这这确实很重要，但并不足以。换句话说，这罐辣酱是完成韩国街边美食的必要不充分条件。我们还需要在辣酱中加入少许酱油，糖，香油，胡椒粉，韩式辣椒粉进行调味。辣酱调好之后，我们看看可以用它来做什么韩国街头美食吧。

首先是我垂涎多年的鱼糕串，在网上你可以轻松买到韩式鱼糕。不知道大家有没有看过花样男子中间就有一集具俊表被女主的家里父亲兄弟请去吃这种平民美食，一开始是一串一串的吃，是5串5串的往嘴里炫那个场面，我记忆犹新。

这就是那个鱼糕串了，你只需要把这个鱼糕煮熟，然后放上我们调制好的辣酱再炖一会儿就可以了，当然如果为了味道更好摆盘更好看，可以放上葱段，芝麻以及辣椒。

如果想让内容更丰富一些，可以加上辣白菜以及这种芝士年糕。说到年糕，韩国尖头辣炒年糕也是一道风景线。也可以用这个调制好的辣酱来完成，我们只需要把年糕放进带有辣酱的汤里炖煮即可，煮到年糕软而不烂就可以出锅啦。当然如果这些你吃不饱的话，还可以配上一份拉面一起食用。

韩国街头最近又风靡起了这种烤年糕，那其实你只需要把年糕在锅上煎好，再刷上这种辣酱就可以了。

其实我们之所以能够如此轻松的在家，就复刻到这些来自世界各地的美食，最主要的原因来自于网络信息的发达以及购买方式的便捷，所以快珍惜我们当下的方便生活，赶紧动手尝试起来吧。