超级下送饭的尖椒家常便饭，专治食欲不振！    

这几道菜一定要辣才够爽够开胃！尖椒绝对是送饭王者，今天这五道家常尖椒菜，吃完直接胖两斤哈哈哈，减肥人士自觉绕道减脂餐哈哈哈。

第一道：尖椒炒鸡蛋

做法：尖椒3根洗净切成段、鸡蛋三个人碗里打散备用、然后蒜头切粒，锅中倒油，倒入鸡蛋液，翻炒熟后盛出备用，不用洗锅，再次倒点花生油，蒜头爆香，放入尖椒段，煸炒至变色后倒入鸡蛋，然后放些盐、酱油和熟酱快速翻炒均匀后关火装盘。

第二道：尖椒炒五花肉

做法：五花肉切成薄片、尖椒洗净切成小段，然后开火热锅热油（一点点油即可因为五花肉也有油脂），把五花肉倒入煸炒至出油变色，然后将尖椒倒入翻炒两分钟后放入些许耗油、盐和糖一起翻炒均匀出锅。

第三道：尖椒炒腊肉

做法：尖椒一样洗净切段，腊肉切成片，热锅热油，先将腊肉煸炒三十秒，然后放入尖椒段大火翻炒一分钟后加入耗油、盐和糖，翻炒均匀出锅。

第四道：肉酿尖椒

做法：这道菜比他们前面几道复杂些。需要将五花肉或者瘦肉剁碎，加入马蹄丁和葱姜碎，再倒入一点淀粉，一起搅拌均匀后备用；尖椒一分为二，将里面的籽去掉，塞入混合好的肉末，然后冷锅冷油，将肉酿尖椒依次摆放整齐后，效果慢煎至变色，再倒入适量生抽、料酒、耗油和盐，并且加入适量热水，盖上锅盖中火焖一分钟后关火装盘。

第五道：擂尖椒茄子皮蛋

做法：尖椒先煎出虎皮，介意的可以把外面那层薄膜撕掉，然后茄子切成小段上锅蒸熟，将皮蛋切成小块，在碗中加入蒜末、生抽、盐、醋、香油和糖搅拌均匀后放入尖椒、茄子和皮蛋，最后捣成喜欢的糊状就可以享用啦。

这五道菜真的巨巨巨下饭！千万不要在胖子面前吃，会馋死她的哈哈哈～