自己在家制作鸭货虽然有点麻烦但是吃着安心    

如果你们想吃鸭货的话应该怎么办呢？ 如果你没有时间或者时间紧促急促的话，可以去买。 但是如果。 你有大量的时间，为什么不自己亲手做做尝试一下呢？ 我们也都知道。 出名的呀。或品牌有很多。 比如说。 周黑鸭还有。 李华泽 热卤。等等著名的鸭货品牌。 但是今天我就要交给朋友们。 可以还原美味鸭货。自己在家也可以做出来，像著名鸭货的味道。

我们需要准备的食材有。 想吃呀或身体的哪个部位，就准备哪个部位。 所需要的原材料配料比较多。 有姜花椒辣椒麻椒冰糖生抽老抽盐鸡精味精卤肉包水和食用油。

首先，我们将自己准备好的鸭货洗干净。捞出，沥干水分备用。 在锅中加入少许的油油热后，放入冰糖，冰糖放的多一点，将冰糖炒化，炒至冰糖变一个颜色。 冰糖偏黑一点，转小火。 或者等待冰糖冒泡也可以。 搅拌均匀，关火备用。 这时我们准备一个秤。 需要唱，因为我们要量好12斤的水倒入锅中。 然后再倒入炒好的冰糖。 依次加入。 花椒麻。椒辣椒姜。 生抽，盐和食用油。 将锅开到大火。 煮15分钟。 在煮的过程中要观察颜色，正不正宗，要品尝一下熬制的汤汁。

咸淡是否适合自己的需要？如果果颜色淡了，可以加1点老抽。 调好后，把卤肉包放入，再煮15分钟。 让汤汁更加浓郁。 然后将洗干净的鸭货放入锅中。 继续煮15分钟，如果喜欢吃菜的话，还可以加入菜一起煮。 准备好的菜最好要焯熟。 再放入。 然后关掉火。 将鸭货放在锅中。 腌制20分钟左右即可。 小编给大家。 一个小贴士。 如果如果制作的鸭货量很大的话，一定要用高压锅。