虾含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有较高的营养价值。虾是可以为人体提供营养的美味食品,含有脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,还可以补充营养。虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康。
虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用,能较好的保护心血管系统,可降低血清胆固醇,有利于防止动脉硬化。虾体内的虾青素是一种抗氧化剂,其抗氧化作用可以延缓衰老
准备食材:面条20克、豆腐20克、虾2只、清汤1小碗
步骤1:将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线,然后剁成虾泥。
步骤2:豆腐洗干净,切成小块。
步骤3:面条放入锅中,加入清汤,然后开始烹煮。
步骤4:当面条开始呈现软烂状态的时候,加入豆腐块。
步骤5:然后加入虾仁。
步骤6:将食材煮到软烂的状态,即可盛入碗中。