【图文】酸甜茄汁烩鱼片的做法_酸甜茄汁烩鱼片的家常做法_酸甜茄汁烩鱼片怎么做好吃
食品保健
09-14 17:45:00
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黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用。
准备食材：西红柿4个、黑鱼片250克、洋葱半个、葱3根、大蒜3瓣、油1茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、水淀粉1汤匙
步骤1：将黑鱼片洗干净，放入碗中。
步骤2：淋上料酒和水淀粉，抓匀，腌制约10分钟。
步骤3：洋葱和番茄洗干净，切成丁，葱切成葱花，大蒜去皮切成蒜蓉。
步骤4：热油锅，加入洋葱和大蒜炒出香味，然后放入番茄炒出沙状，加入盐调味，继续翻炒至软烂。
步骤5：倒入适量热开水，大火煮5分钟，汤汁呈现浓稠。
步骤6：另起一锅清水烧开，放入鱼片焯熟后，捞出摆盘。将番茄酱汁淋上鱼片，撒上葱花即可。
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