营养早餐粥——西红柿鸡肝粥    

西红柿是不少人餐桌上的美味，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。并且，西红柿酸甜可口，有助于消化和开胃，对增强免疫力也起到一定的作用。鸡肝色紫红，质细嫩，是鸡体内储存养料和解毒的重要器官。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有保肝明目、补血养虚、延缓衰老等功效。因此，西红柿鸡肝粥是一道营养价值极高的早餐粥，快来学学吧！

做法：

准备食材：白米粥1小碗、鸡肝20克、西红柿1/4个

步骤1：将鸡肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。

步骤2：将鸡肝放入蒸锅中蒸熟，然后取出。

步骤3：将蒸熟的鸡肝捣碎成鸡肝泥。

步骤4：将西红柿用开水烫一下，去皮，取1/4个的分量，去掉西红柿籽，将西红
柿果肉切成碎末。

步骤5：取一口小锅，倒入白米粥，将米粥煮开。

步骤6：然后放入西红柿碎末一起煮。

步骤7：将西红柿煮烂之后，倒入鸡肝泥。

步骤8：将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。