魔都上海那些嘎有腔调的特产美食    

食品保健 09-14 20:07:54 0 0

说到中国的超级一线城市,除了首都北京,上海一定排名首位。北京被称为京都,而上海被称为魔都。上海的魔力体现在哪里呢?我相信不仅仅在于经济发展上。上海绝对可以算得上是古今中外的融合。这里奔波着来自世界各地,来此打拼的人。外资企业会选择在这里投资建厂,中国学子会选择在这里学习工作。尽管现在的魔都生活已经极具现代化,但是上海人对于精致生活的追求流淌在上海的各个角落。那今天我们就一起来看一下上海那些嘎有腔调的特产美食。


说到上海特产美食,我第1个想到的就是生煎包。生煎包现在也分出了好多流派,有人坚持要用全发面,有人说是要半发面,还有说完全不发面的。无论是哪一种派系,生煎包的美味绝对是毋庸置疑的。生煎包也算是早餐必备佳品了。现在生煎包卖的越来越贵,大概也是因为这份手艺实在难以传承吧。



说到螃蟹,大家应该第一时间想到的都是阳澄湖大闸蟹。但是上海才是从古至今的吃蟹大城。现在九十月份也到了上海先最肥的时候。上海蟹长的就是肥硕的样子,他的每一个关节都塞满了蟹肉。


这个上海炸猪排就是非常典型的中西方融合菜了,炸猪排讲究皮酥肉嫩。尤其要记得调料不要蘸番茄沙拉,一定要蘸上海辣酱油。



最后一个虽然没有那么的奢华,但却像极了上海这个城市就是葱油面。为什么说葱油面很像上海这个城市呢?就是表面上看起来平淡朴实,但是从它的油从它的调味每一处都透露着精细。




魔都上海那些嘎有腔调的特产美食   
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