清爽可口甜而不腻的椰奶豆腐来袭    

夏季炎热，很多时候都会没有胃口，酸酸辣辣的可可能还好一些会有一点胃口，对于甜品那可能就是觉得齁甜和腻。但是有时候就是会忍不住想吃甜的清凉的，雪糕就是很好的选择，那还有一个甜品值得推荐给大家的就是椰奶豆腐，吃了也不会感觉粘腻，清爽可口，四季皆可。

椰奶豆腐不是椰奶味的豆腐，是因为做出来的成品像一块一块的豆腐一样，因此叫椰奶豆腐。椰奶豆腐自己制作可能会比较难，需要准备吉利丁片（用来凝固定型豆腐块形状），水，奶油和牛奶还有白糖，根据自己喜好准备椰蓉。步骤就是

1. 把吉利丁片泡水大概浸泡10-15分钟，加入椰浆粉和奶油还有牛奶，一起搅拌至均匀。

2. 再加入白糖，因为白糖是固体，因此要隔空加热让糖融化，这时可以加上干的吉利丁片，和奶油牛奶这些物质一起搅拌均匀。

3. 把制作好的液体放入容器（最好是密封的），再放入冰箱，等到凝固成固体酒取出切块，撒上椰蓉。喜欢椰蓉的可以裹上一层，喜欢少量的话就撒上一点也很美味。

小编喜欢的就是撒上一点点椰蓉，太多椰蓉有时候感觉像是吃到异物一样。而且椰奶豆腐撒上一点点椰蓉就是很有感觉，颜值也很高，平时买来解馋或者当早餐当零食也很不错。主要是它虽然是甜品，但是甜味始终，而且清爽可口，一点都不腻，还能够利尿消肿，即可以感受甜甜的美味，还有利于健康，谁会不爱呢！