我的厨房我做主，长帝企鹅顶顶厨师机入手    

前言，家庭主妇的选择。和面机省时省力

大家好啊，我是司小姐，魔都平面设师，也是一名家庭主妇。

▲作为一名合格的家庭主妇，每天给孩子和先生做饭就成为了每天起床之后的功课，除了蒸包子，包饺子，还有一些点心，面包，基本都是拿手的手艺，毕竟孩子的早晨非常的重要，先生的早晨也很重要。我家现在的饮食习惯还是保留了早晨面食，中午和晚上米饭的传统，偶尔晚上不喜欢烧菜或者米饭的时候，也会选择煮面条来打发。

▲林先生由于上班比较遥远，早晨基本都在家解决，除了面包和咖啡，我每天准备最多的就是一些煎饼，葱油饼，豆浆之类的，中西式搭配，也是我们家的早晨的日常。不管怎么样，口味一定要好，而且最重要的是安全。外面的早晨味道是好，但是现在的食品安全真的无法保证。

▲我平时除了准备早饭之外，其他的时候也会准备料理面食，和面蒸馒头，做一些点心，又或者是和面包饺子等等，还有一些时候制作一些老家的面点美食之类的，前不久林先生贴心的给我准备了一个和面机，其实这款和面机不能称之为和面机，更多的西式叫法是厨师机，只是我家里主要是面食为主，更多的是使用它作为料理面食的工具，的确解封了我的双手，也是给我节省了非常多的时间。

选择面包机还是选择和面机

▲我之前曾经有一段使用面包机制作饺子皮和和面，但是我要说的是面包机的容量太小，而且和面的时间也会长一些，特别重要的问题在于水多或者少的时候，我选择加面或者加水都比较繁琐，这个时候还是觉得有一台和面机比较好，

▲一台厨师机等于什么，我之前其实没有使用过，我一直以为它只能简单的帮我和面，又或者可以兼顾发面的功能，我到手之后才发现，长帝的企鹅顶顶厨师机除了和面，还可以切面，搅拌饺馅，打鸡蛋，搭配配件甚至可以切菜，而和面只是它最基本的一个功能。

▲选择长帝的这款企鹅顶顶和面机也是经过了多款对比之后的选择，起码来说长帝始创于1993年，至今已经有29年的历史了，是国内最早从事烘焙电器生产制造的知名企业。总结一句话：长帝真的是祖传品牌了！其实买厨房设备老品牌更加值得信赖。

▲厨师机的制造材料需要食品级别的不锈钢材质最好，其次搪瓷或者陶瓷材质，细节上档位分的越多支持制作的食材细腻度也会越大。总之，厨师机是一件非常棒的厨房产品，但是首先的前提是会用，不然也会成为吃灰神器。

▲长帝企鹅顶顶厨师机的整机采用了全部不锈钢材质的配件，由于食材都需要进入我们的肚子，所以食品安全很重要，安全的食品级材料都可以直接和食物接触，为了健康美食保驾护航。

▲选择厨师机之前需要了解你需要哪些功能。不过功能不是最重要的，和面机的功率也是考虑的主要因素，建议购买800W以上的机器，这样和面时间短，效率也更高。

长帝企鹅顶顶厨师机，除了和面还能做很多美食。

▲和面机只是我对于这台顶顶厨师机的一个功能的简称，我选择这款机器的除了性能之外就是价格，千元级别的机器真的是好用，和一些国外的品牌相比真是良心价格。同时可以实现我的日常饮食需求，和面，做面条，拌饺馅，打鸡蛋霜。这些是我们家日常料理比较多的食材。

▲长帝企鹅顶顶厨师机采用了一款4.5英寸大屏触控，操作面板可垂直可横放操作，兼容性更强。防止误操作。采用了顶部触控设计，旋钮与触控水平，低头即刻操作，无需弯腰！垂直放也不占地。特别识别家里的女同学操作。操作的时候也避免误操作的几率。

▲如果你喜欢做面包的话，或者是喜欢制作一些西式点心，一定可以把这台和面机的功能发挥到最大，而我最多的就是和面，或者是制作一款面的点心。其实和面是最考验一款厨师机的能力的活，需要电机长时间旋转才能打开手膜的效果，长帝企鹅顶顶厨师机采用了静音800W直流电机，直流电机的优势是动力轻音运作，高扭力更持久运转不停歇日常使用噪声是非常的小。而一些使用交流电机的机器运作噪音大，易过热停机，工作效率低。所以选择产品的电机一定要看清楚。

▲所以一款厨师机的选择，电机方面尤其重要，长帝企鹅顶顶厨师机，噪音低至45分贝，持续工作1小时表面温度无变化，要知道每做一个面包就相当于6000次手工揉搓，15min揉出手套膜

做出柔软拉丝的面包不是梦。

▲如果你日常喜欢烘焙，都知道需要把面点发酵才能做出成功的食物，长帝企鹅顶顶厨师机是一台会发酵可调的厨师机，25-50℃温度1度可调。兼顾面包一发二发。要知道目前市面上只有长帝的厨师机拥有发酵功能。

▲长帝企鹅顶顶厨师机更是创新实现1度温度可调。精准控制面团的发酵温度。和面发酵，一机多能；温度可调，成功率高；免烤箱发酵，省钱省空间，揉完面直接发酵，不用搬来搬去了！

▲除了和面发酵之外，长帝企鹅顶顶厨师机搭配了很多多功能组件，内置的扩展接口可以外接搅拌桨，打蛋笼，S形和面钩。还特别设计了一个防尘盖，可以在使用的有效的放置灰尘进入。

▲除了这些组件之外，长帝企鹅顶顶厨师机还配置有切面器，切菜（选配）面条器等等其他的配件，一下子这台厨师机变身多功能厨房工具。

▲由于企鹅顶顶和面机在工作的时候震动，所以机器的顶部专门设计了吸附桌面的皮碗，可以很好的固定机器，避免在绞面的时候机器震动。设计的考虑非常的周到。

司小姐厨房美食，看看我们的手艺吧

▲我周末的时候会给孩子们准备面条，特别是一些带有“颜色”的面条，蔬菜面条，就是使用蔬菜汁和面一起制作出来，在使用机器挤压出来。和面简直是好用。

▲我们家日常主要是食用的面食有馒头，平时也会做一些饺子，饺子皮一般都是自己制作，所以和面也就成了我日常做的比较多的事情。不过我只负责饺子皮，而包饺子是我们家林先生的任务，所以我现在简单，和面机搞定饺皮，我只需要简单的擀一下。

▲除了饺子还有日常我早上也会做一些煎饼，使用和面机主要是制作面糊然后放入一些鸡蛋和葱花同时加上一些植物油，早晨制作一些葱油饼，孩子们非常的喜欢。再加上番茄酱是孩子们最喜欢的早餐。

▲平时我不在家的时也会使用发面制作一些馒头放在冰箱里面，林先生一个人在家的时候就会简单的搞一个菜，然后把馒头一加热，一个人的美食就这么解决了早中晚饭。男人就是懒。

功能比较多，静待我慢慢挖掘

▲我平时使用这台和面机主要是做做馒头，饺子，还有就是面糊面饼之类的早餐，可以使用面够处理1KG面粉加上538g清水，揉至出饺子皮的配方。还是非常的方便。而其他的功能还需要我慢慢挖掘，由于当时入手的配件不多，所以切菜功能和面条功能我还没有使用，。

▲企鹅顶顶和面机的容量足足6.2L大容量，11档可调，大容量高效率制作食材。官方给出的建议是每次不超过1.5KG

▲长帝企鹅顶顶厨师机还搭配了POM保护套，减少摩擦不掉黑粉，日常使用不用担心面团被污染，是不是非常的方便呢。顶部还设计了防溅加料盖，方便随时添加食材。加一个鸡蛋加一点香油十分的方便，葱花辣椒丢进去，完美的解决停机加料的问题。

▲为了方便在厨房间使用，长帝企鹅顶顶厨师机设计了一键抬头，一键按压随时查看，方便随时停机检查面团和面包的状态。也不用担心安全问题，十分的方便。

我的厨房我做主，我的早餐我做主。

▲由于我平时上班也是早出晚归，基本家里的早晚饭都是我一个人料理，有的时候早一点起床煮好粥，弄好面条，或者是葱油饼鸡蛋饼之类的还是需要一些时间的，有了这台机器起码和面几分钟就好，比我使用手和面要快很多，水多了可以加面，少了可以加水使用起来非常的方便。

▲长帝企鹅顶顶厨师机除了可以搞定面团，面糊之外，还可以制作各种烘焙材料，如果你是烘焙达人可以使用厨师机来制作原味蛋糕，冰淇淋蛋糕，巧克力蛋糕，法式面包，披萨等等，我家的西式糕点制作的不多，主要是拿这台机器来揉面，搅拌等等，所以物尽其用就要看你这么去使用这台机器。

我是司小姐，欢迎来到司小姐厨房，我们下次再见了！