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不开火也能秒变厨房能手，双十一东芝水波炉+微蒸烤倾力推荐

电烤箱 10-26 09:55:59 77 0

写在前面

楼主家的厨房可谓是琳琅满目，什么都有，烤箱、微波炉、蒸锅、空气炸锅等等，真的是太多了，厨房的空间本来就有限，有些厨房电器都已经罗列摆放了，厨房还是显得拥挤不堪，但有些却不常用，偶尔用一下，又舍不得丢弃，想想都是乱糟糟啊！

楼主需要一台微蒸烤炸都可以的多功能的一体机！

一提起厨房电器品牌，楼主第一个想到的品牌就是东芝，东芝创立于1875年，至今已经有147年的历史，通过不断的技术革新为改变人们的生活作出了贡献，在家电领域大放异彩。作为80后的我，对东芝这个品牌也并不陌生，也能经常看到东芝的广告，自从家里已经入手了东芝的电饭煲、吸尘器等家电，更是对东芝的品质深信不疑。

朋友也推荐我看看东芝的水波炉和微蒸烤一体机，可以轻松实现一机多用，如早餐热面包牛奶、中餐蒸鱼烤肉、晚餐煲汤、闲暇做糕点、干果等等，非常实用。楼主也通过了解甄选为大家进行好物推荐，双十一促销活动力度大，购物更划算。

一．什么是水波炉？什么是微蒸烤一体机？

1. 关于水波炉

第一台水波炉诞生于2004年，这个概念最早是由夏普提出来的，但是真正做起来的是东芝。所以我们提到水波炉，首先想到的就是东芝水波炉。

水波炉的工作原理就是将过热水蒸气（超过100℃）作用于食物上，实现加热食物的目的。过热水蒸气不但能烧烤，还能不用一滴油就烹饪出各式的油炸料理，这是因为其产生的过热水蒸气能够穿透食物，在内外温差的作用下，将多余的脂肪、盐分逼出，所以水波炉在日本比较受欢迎，不少消费者认为水波炉的出现带来了更加健康的烹饪方式。水波炉还可以加热，蒸、烤、煎、炸，融合了微波炉、烤箱、空气炸锅、蒸箱等功能。

2. 关于微蒸烤一体机

微蒸烤一体机是近几年兴起的一款多功能的小型家电，2018年才真正面向市场。前两年功能也不是很完善，使用效果有些差强人意。但近两年随着科技的不断进步，技术已经越来越成熟了。

微蒸烤一体机以“微波为辅，蒸烤为主”，将微波炉、蒸箱、烤箱、消毒柜、炖锅等多种功能集于一体，简单来说就是同时带了烤箱，蒸箱，微波炉功能三合一的产品，实现了1+1+1>3。

在功能上微蒸烤一体机可以秒杀烤箱，提升口感的同时，烹饪速度提升，节约时间，更贴近我们快节奏的生活。

楼主需要提醒大家的是：很多人误认为水波炉和微蒸烤一体机是同一个产品，就是名字不同而已，但实际上两者是不同的产品，它们有很多共性的特点，比如都可以微波、蒸、烤、炸等。两者最大的不同就是水波炉的特色就是过热水蒸气蒸烤，而微蒸烤一体机是普通的蒸汽。同类型产品也因为功能不同，在使用上会有比较大的差别。

二．水波炉和微蒸烤一体机的选购要点

为什么楼主要总结水波炉和微蒸烤一体机的选购要点呢？

一是因为水波炉和微蒸烤一体机的价格要比平时用的烤箱、空气炸锅等价格高一些，价格从上千元到上万元不等，价格差别很大。

二是为了避免购买以后使用次数少，最后变成吃灰神器的情况出现，我们还是要多了解产品，毕竟价格也不便宜。

楼主通过自己的选择经验，为大家总结了一下，再选择水波炉和微蒸烤一体机有一些共性的问题，希望今天的分享能给你的选购带来一些帮助。

1. 看容量

容量的选择一定是看自己的需求来定，太小满足不了需求，太大又没必要，毕竟价格因为容量大小也不同。

16L以下的：非常精致小巧，适合1-2人使用，家里空间比较小的，或者是单身贵族或者二人世界的，对食物需求量比较小的，可以选择此容量。

18-26L：算是中等容量，可以满足2-4人用餐需求，三口之家或者有老人的都可以选择此款，外形也多以紧凑型为主，可以很好的兼顾体积和性能，是小户型厨房的首选。

30-40L：大容量，做个大蛋糕、披萨都不在话下，如果喜欢研究美食、家里经常招待客人又或者家里人口颇多，可以选择此容量，这个容量一步到位了。

还有更大容量的，楼主就不推荐了，16L-40L已经足够我们家庭所需。

2. 看微波是否可以定温加热

微波功能楼主是经常使用的，比如热牛奶、热饭或者解冻、发酵等，还是非常实用的，使用频率也很高。

变频虽然都已是标配，但传统的微波炉使用时需要分别设置火力和时间，这种加热方式的缺点就是你不知道食物熟没熟，热度不均匀，如果过热，又会焦化，所以有时候难以掌握火候，还需要经常去调整，有时候楼主热饭，需要调节2-3次微波，不是很方便。

定温加热就解决了这个问题，不需要其他设置，只需要选择好想要加热的温度即可，热度更均匀，加热更便捷，还能防止过热导致营养流失。

3. 看“蒸、烤”功能

中式厨房还是大多以蒸和烤为主，如果家庭中使用蒸的功能比较多，推荐选择水波炉，水波炉采用的是过热水蒸汽技术，虽然听着有水，但其实跟我们印象中的湿漉漉的蒸熟不同，它能通过高温蒸汽，分别做出蒸、煮、烤、炸的口感，它能保留食物的自然鲜香以及食材中的营养。传统蒸烤箱是通过蒸发盘产生高温蒸汽，实现蒸的效果，这个技术已经快要被淘汰了。所以水波炉非常适合有老人和宝宝的家庭。

在选择烤这个功能时，主要还是看微蒸烤一体机，上下烤管立体发热及控温，之前有很多产品为了兼容微波功能，就牺牲掉了烤管，只有单烤管，烤出来的效果太差。这也主要是因为技术原因无法突破。但是现在不同了，一个好的微蒸烤一体机会兼顾微波、蒸箱、烤箱的功能，功能齐全，并且可以立体烤，精准控温，烤出来的食材色香味俱全。

4. 看内胆

水波炉和微蒸烤一体机的内胆主要分3种：不锈钢内胆、搪瓷内胆、陶瓷内胆。

不锈钢内胆：主要指的是食品级304不锈钢，具有安全耐用、耐高温耐腐蚀等作用，再搭载无缝焊接技术，还是非常容易清理的，不易生锈。微蒸烤一体机中使用不锈钢内胆占大多数，在厨电产品中使用率较高。

搪瓷内胆：是在金属表面进行瓷釉涂层可以防止金属生锈，搪瓷耐高温程度最高可达到900摄氏度。但长期高温可能会有龟裂风险，再加上基材是铁板，长期使用蒸汽时或许会有铁板生锈的可能。

陶瓷内胆：是指仿生纳米陶瓷内胆，在纳米技术加持下，具有抗腐蚀、抗酸碱、防磕碰和防爆瓷，防油污一擦即净等特点，陶瓷内胆的品质更优，但成本要较前两者要高一些。

在选购的过程中还有很多细节，比如：

·功能操作方式：是触摸屏的还是按键式的？

·产品尺寸：自家厨房剩余空间是否可以满足？

·解冻方式：能否满足快速解冻需求？

·清洁方式：是否有自清洁功能？如果没有可否接受？

·外观设计：我是更倾向于高端大气的还是小巧温馨的？

总而言之，我们再选择产品时，要充分了解产品的功能特点和一些细节设计，知道自己需要什么功能，然后根据自己的实际情况和喜好选择产品。

三．好物推荐

1. 东芝专业款水波炉XD95

东芝专业款水波炉XD95是一款海外同款，一炉多用。

东芝 TOSHIBA ER-XD95CNW微蒸烤一体机水波炉家用台式变频微波炉烤箱空气炸蒸箱平板隐藏烤管白色26L: 京东：￥4599
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推荐理由：

①250℃过热水蒸气，高温锁水，适合多种烹饪场景

过热水蒸气技术的原理就是蒸汽遇发热管，二次加热到250℃，水分子由液体气化，气化的水分子更容易进入到食物中。

烤肉类的，比如烤羊排、烤鸡，都用这个功能，烤出来的外酥里嫩。高温水蒸气，可以把肉里的多余的油脂和盐分都渗出来，而且完全不干不柴，就跟提前做了个深水SPA一样，肉里面的汁水非常多，吃起来更健康，减肥的小哥哥小姐姐们也不怕了。

②纯蒸系统再升级，更适合中式厨房

楼主是非常喜欢蒸一些东西吃的，东芝专业款水波炉XD95 1060W蒸汽功率，26L容量，600ml水盒扩容，可以续航45min，蒸个蛋羹、鱼、大闸蟹之类的，保持食材自然口感，完全没有压力。

③250℃仿古石窑烤，升温锁鲜，外焦内软

内腔仿石窑园顶设计，弧形穹顶高效聚能，高温烘烤有利于热量的对流，250℃高温烤制，可以迅速形成焦化层，锁住食材肉质水分，在家也能享受到餐厅猛火烹饪的口感。而且在烘烤过程中无需额外添加食物油。

相比与普通的同类型机器，XD95的效果更好，食材蓬松，色泽诱人，口感酸软。

④-10~90℃精准微波定温，不过热，不假熟

普通的微波炉或者烤箱，加热过度，食材会烤焦，如果温度不够，又熟不了，很多厨房小白根本弄不清楚要怎么设置温度，导致一次又一次失败。

东芝专业款水波炉XD95采用的是双传感器配置，五档变频模式，可以精控火力，均匀速热。软化冰淇淋：-10~0℃，加热宝宝辅食：30-40℃，加热牛奶40-50℃，加热咖啡奶茶：50-80℃，嫩煮新鲜蔬菜：70-85℃，加热饭菜：75-90℃。新手小白也可以轻松操控。

⑤三种解冻档位，解冻无需再等，超级方便

XD95可以快速解冻、蒸汽全解冻、刺身半解冻，根据不同食材，匹配最佳解冻温度，还原食材真实原鲜。

⑥餐后自清洁，做起家务超轻松

自清洁功能，只需要10分钟就可以完成，蒸汽可以直接溶解油污，打开水波炉，里面全是蒸汽，再用抹布一擦，就彻底干净了，不留水痕。

这款功能超强大，价格适中，质价比高，如果身边有朋友需要，楼主也会强烈推荐这款！

2. 东芝专业旗舰款水波炉TD7001

东芝（TOSHIBA）微蒸烤一体机原装进口水波炉家用变频微波炉 ER-TD7001CNB 30L 黑色

京东：￥6999
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推荐理由：

①300℃仿古石窑烤，快速聚温，受热均匀

相比于其他的石窑烤，TD7001温度可达300℃，通过远红外涂层腔体形成循环热对流，升温更快更高，达到200℃仅需要5分钟，能快速保留水分，300℃高火力热风循环，可以实现双层同烤，受热更均匀。远红外喷涂圆弧内腔搭配镂空风道烤盘，使着色快慢保持一致。全程静音，全自动模式，也很方便。

与传统烤相比，300℃石窑烤出来的面包更饱满，口感酥软；肉类的肉汁丰盈，外焦里嫩。

②300℃过热水蒸气，口感更好，味道更佳

用这个过热水蒸气功能，烤羊排、烤鸡、炸鸡块等等，真的非常绝，高温烘烤模式逼出油脂，水蒸气不断喷刷包裹油脂，使其凝固，迅速锁住水分保留营养，油脂最后通过导流盘流出，在味道足够的同时，实现了健康的低脂减盐生活，对减肥塑性的人来说简直是一大福音，可以不用看着美食流口水而不能吃了，再也不用亏了自己的胃了。

③仿生纳米陶瓷内腔，不沾烤盘，易清洁

④双层同烤，容量大，OVEN深烤盘，满足更多花式料理

5cm多能深烤盘，烤炖烩焗都可以轻松实现，带汤焖焗都可以，而且备菜上菜用这一个盘子就可以了，还减轻了打理负担。大容量，还满足了家里人多的需求，食材鲜美，营养加倍。

⑤TFT触控彩屏，简约UI易操作，父母使用也毫无压力

东芝水波炉TD7001采用4.3英寸液体彩屏，可触控，选择菜单就像操控手机一样简单，选择相应的功能就可以了，还有图文展示，一目了然，家里的老人也能快速上手。

⑥解冻发酵多种模式，用它几分钟就搞定了

楼主平时工作忙，很多时候因为回来晚或者有事耽误来不及解冻，但又着急做饭，这时候就会犯难。但东芝水波炉TD7001不存在这个问题，它有三档解冻模式，解冻后还能保持食物的自然新鲜，不会像微波炉一样熟化。

⑦8眼红外摆动，精准定温，加热不外溅

这个功能简直是太高级，1024点8眼红外搭配顶部定点红外实现全域扫描定位食材测温。NTC温度传感器，可以灵敏感温，精准定温。底部的加大20CM搅波片，可以实现全域热流均匀分布。

⑧更多细节设计

30L容量，产品深度39.9cm，属于薄型紧凑型，小厨房也可灵活摆放。水盒是可拆卸，可以轻松清理凝露水。3min自动蒸汽清洗，能快速融化顽固污渍，打理更轻松。还有348道自动菜单，想吃什么做什么，美味触手可及。

这款非常适合人多或者经常聚餐的家庭，楼主之前连烤白薯都失败无数次，厨房小白也非常适合这一款，家里老人需要经常下厨的，大屏显示超清晰，轻松使用无压力，商品价格在预算之内的，这款很合适！

3. 东芝顶配旗舰款水波炉VD7000

东芝 TOSHIBA ER-VD7000CNB微蒸烤一体机原装进口家用台式微波炉烤箱蒸箱水波炉自动石窑烘焙料理旗舰款30L

京东：￥12999
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推荐理由：

①350℃古法石窑烤+350℃过热水蒸气，顶级王炸组合

东芝顶配旗舰款水波炉VD7000可谓台面式天花板级别，容量30L，温度可达350℃，也是业内最高，石窑烤超大火力+350℃过热水蒸气，核心配置拉满。

腔内四面远红外涂层能够反射热能，重现古窑温场，形成360°立体环绕热风，让食材表面迅速焦化，受热更均匀，出炉之后香气四溢，焦脆里嫩，这已经是家用一体机中的战斗机了。

②AI智能石窑自动烤，无需设定时间和温度

这是此款水波炉的一大特色，简化烹饪步骤，无需设定时间和温度，内置红外与热度感应元件，可以精确探测食物中心温度，出炉食材口感刚好。

③1024点精准控温，实现不同食物精准定温

8眼红外摆动加热基础上，全新升级的高精度红外传感器，瞄准食材的位置和分量，持续定温探测加热到刚刚好的温度。

④定温微波，20cm超大搅拌片精温加热

变频微波定温-10~90℃调节，告别传统微波加热操作方式，无需设置火力和时长，直接选定想要加热的温度。8眼红外摆动传感器+20cm超大微波搅拌片的加持下火力均匀食材加热不飞溅。

⑤390+菜谱，365天不重样，做饭也变得超轻松

⑥3分钟自清洁模式，不留卫生死角

特制仿生荷叶结构纳米烤盘，陶瓷易清洁涂层，一体成型炉腔的圆角设计，让烤焦的残渣不易附着在表面，而且通过高温蒸汽，可以清除油污，一擦即净，有更多的时间享受美好的人生啦！

⑦5英寸全触控高清屏幕，像操作手机一样简单

如果预算充足，想一步到位，非这款莫属了，功能天花板级别。

4.东芝低氧蒸烤箱7302

东芝 TOSHIBA ER-XE7302蒸烤一体机家用台式大容量多功能电烤箱蒸箱空气炸锅AI自动烤低氧蒸自清洁模式30L

京东：￥9999
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推荐理由：

①创新低氧蒸，拒绝营养流失，食材营养又健康

传统蒸法混杂氧气，花青素等营养物质容易被分解，不仅营养流失，口感还欠佳。东芝低氧蒸烤箱7302容量30L，内置100个蒸汽喷孔，借鉴航空领域平推流置换技术，密度梯度式排氧法，可以实现高效排氧，高度保留食材营养成分。

花青素保留率73%，维生素保留率高达90%以上。

②东芝AI自动烤，精控火候，一键烹调

东芝7302AI自动烤避免了传统烤箱控温不准、升温慢、调节繁琐、局部焦糊、效率低等问题，NTC控温核芯配合PID算法，一键选择食材种类即可智能匹配食材合理烹饪方式，无需调节时间和温度，轻松实现一键烹饪，烤出来的食材均匀上色，非常漂亮，而且外酥里嫩，口感更加。

③多种烧烤模式可选，又能满足部分食材上色需求

东芝7302有热风、热风+上管以及蒸汽烤等多种烧烤模式。1500W热风在腔体内形成360°热循环，保证均匀加热。同时配置了1500W上金属发热管，又能满足部分食材上色的需要，100-230°广域控温，烤肉、烘焙都能轻松实现。

④4.3寸TFT触控彩屏，相当于一台iPhone6

中文字高清显示，用户能轻松理解，便于操作，使用像手机一样顺滑。

⑤1200ml一体式水箱，1.5小时超长续航

这是所有推荐产品最大的水箱，最长的续航时间，不需要经常加水，如果需要连续蒸，也不在话下。

⑥食品级304腔体，无缝焊接，健康易清洁

这款的特色就是创新低氧蒸和AI自动烤，不常使用微波功能的，喜欢大量蒸食材的和喜欢吃烧烤的，推荐这一款，价格也合适。

5.东芝小黑糖空气炸烤箱R8

东芝（TOSHIBA）R8黑色小黑糖空气炸锅烤箱一体迷你家用台式小容量风炉网红小烤箱12L

京东：￥899
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推荐理由：

①精致小巧，不占空间，可以随心放

这一款真的超级小巧，既是烤箱又是空气炸，12L精致容量，推荐单身或者二人世界的家庭使用，非常适合小面积厨房，随便放在哪里都不觉得占地方，内置8项自动菜单，再也没有黑暗料理了。

②1300W远红外加热，升温迅速，口感更佳

上下远红外管发热，热力穿透强，热量能够快速充满腔体，升温更快，时间更短，锁紧食材水分，保持外酥里嫩的口感，对于喜欢烘焙的小姐姐来说，非常适合。

③5大加热模式，特设吐司模式，40-250℃温度可控

40-250℃精准广域控温，可以给食材理想的烹饪温度，提升食材口感。5种加热模式可选：下管、上管、上下管、上下+热风，吐司模式。直接使用吐司模式，吐司烤的又快又好，对于早上匆忙的上班族来说，这个功能非常赞！

④立体热风循环对流，万能空气炸，食材更鲜美

顶部斜面热风加速空气快速流通，提高烹饪效率的同时循环气流逼出食材油脂，不仅味道好，还健康。平时不敢吃的炸鸡翅、炸薯条等，现在都可以放肆吃。

⑤更多细节设计

电子旋钮控制，联动式门设计，抽拉式底部机屑盘，搪瓷烤盘，细节设计更贴心。

6.东芝微蒸烤一体机7230

东芝（TOSHIBA）微波炉烤箱一体机家用变频微蒸烤一体机电烤箱蒸箱23升 ER-VT7230

京东：￥2999
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推荐理由：

①五段脉冲变频微波，均匀速热，3分钟Get早餐

内置5段脉冲变频微波，功率可达1000W，具有更强的穿透力，比普通微波更能穿透食物肉质，加热食物更均匀迅速。而且非常静音，早上做早饭也不怕打扰到家人。

②56L/min充沛大蒸汽，环抱式加热，营养锁鲜

30S快速出蒸汽，3.5min可达100℃，56L/min大蒸汽量，1600W大气环蒸，蒸汽充沛，加热快速均匀，能够快速锁鲜。15°下出式双碰口，蒸汽均匀包裹食材，口感更佳鲜嫩。

③OVEN立体烤技术，充分包裹食材

1900W大功率，100-230°宽幅控温，0.4秒精准探温频率，顶部3管齐下，配合底部隐藏式回形烘烤，温度高，时间短，热场均匀，热源充分包裹食材，可烤出满分面包。

④38道内置食谱，一键快捷操作，给生活加点味道

⑤蒸汽杀菌，除菌率高达99.99%，生活更健康

纯蒸汽环境，不挑器皿材质，都可以进行杀菌消毒，而且内腔采用的是易清洁304不锈钢材质，不易粘附，轻松一抹就可以带走油污，健康生活更有保障。

⑥侧面无散热孔设计，节省空间更贴心

东芝微蒸烤一体机7230设计精心，23L黄金比例，下拉门设计，侧壁轻薄化设计，零部件小型化设计，最大化节省空间，打造内部黄金使用比例，可满足多人用餐需求。

家里经常来客人的或者家里人口比较多的，需要微波功能较多的，推荐使用哦~

7.东芝微烤一体机V18

东芝（TOSHIBA）微波炉海外同款微烤一体机变频小型微波炉电烤箱一体机立体烘烤ER-V18CNW 18升

京东：￥1799
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推荐理由：

①一键智热，无需思考，做饭让你彻底放松

一键开启加热模式，热米饭、热菜肴、热饼、热水等都可以，加热更加均匀，不拔干，保持水润。具体步骤是：先放入食材，点击一键加热，加热完成，就是这么简单，没有复杂步骤。这是因为其内置湿度感应传感器，智能识别腔体内食材蒸发的蒸汽湿度，不需要手动调节时间和活力，这个真的是彻底解放了大脑和双手，做饭也变得so easy。