蒜泥油麦菜 蒜香四溢，翠绿不出水
食品保健
11-15 11:33:41
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油麦菜的营养丰富，口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，也素有“凤尾”之称。今天给大家分享一个蒜蓉油麦菜的做法，学会这个小技巧，蒜香四溢，翠绿不变色。
材料：油麦菜、蒜、盐、花椒面、鸡精
做法：将摘好的油麦菜洗净焯水，捞出后攥干水分，切5cm长的段备用。蒜切成末备用。
锅中放油，九成热时下油麦菜爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。
加入蒜末，炒出蒜香后，加入鸡精即可。浇在吃汆烫好的油麦菜上，开吃！！！
油麦菜是生活中比较常见的绿色蔬菜，它富含大量维生素，同时还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。
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