东北黑暗料理蚕蛹的制作方法分享    

食品保健 12-02 17:00:08 95 0

其实我相信全国很多城市都有吃虫子的习惯。这个东西没有什么好避讳的,主要是因为,对我们来说其实虫子也是高蛋白的食材嘛。可能我们听到吃虫子最多的就是广州了。之前大家说广州人什么都吃,甚至还吃福建人。我广州的朋友听到这个说法,只告诉我不信谣不传谣。不过广州我觉得吃虫子主要一方面广州人喜欢美食,所以也很喜欢尝试。我觉得另外一方面主要是在于广州的虫子长得比较肥美一些。如果你真的想在东北吃到那么肥美的虫子,其实是不太可能的。不过东北也有一种非常肥美的虫子。那就是蚕蛹。无论是烧烤还是单独做,这个虫子,都有很多知名的菜系。所以大家有机会的话可以来东北尝一尝,味道真的非常好。


其实蚕蛹的质感是非常好的,口感也非常细腻。在东北这个东西是非常容易买到的。甚至你能买到活的蚕蛹。不过这个场面,真的有一点吓人。就是很多非常肥胖的虫子在蠕动。尤其是你把它放到烤盘上或者是放到锅里,它生热的时候,它的蠕动就会更加迅速,看起来就会更加的恐怖。但其实这个方法是非常简单的,你只需要在上面撒一点盐,一点孜然就很香。所以每次制作的时候我也见不得这种场面,我就会直接把它丢到烤箱或者是空气炸锅里面。但是相信我虽然看起来有点吓人,但是味道是绝对非常好的。


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