带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,具有暖胃、补气、养血、消除疲劳、提精养神之功效。
准备食材:带鱼600克、葱1根、姜4-5片、生抽1汤匙、芝麻油2茶匙
步骤1:将带鱼处理好,然后清洗干净,切成大块,鱼身可划几刀,方便入味,处理好的鱼放盘中摆好。
步骤2:将葱洗干净,切成葱丝。
步骤3:将姜片摆在鱼上面,放入蒸锅中,隔水蒸熟。
步骤4:然后淋上生抽和芝麻油,盖上锅盖,再蒸5-10分钟。
步骤5:临出锅前,撒上葱丝即可。