荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
马蹄能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,适于孕期食用。
准备食材:荸荠200克、洋葱半个、五花肉100克、色拉油适量、食盐少许、生抽2毫升、白糖适量
步骤1:马蹄去皮。
步骤2:焯水备用。
步骤3:五花肉切丁,洋葱切丝。
步骤4:肉丁入油锅煸出香味,倒入洋葱丝翻炒出香味,倒入马蹄翻炒。
步骤5:加入生抽、盐和糖炒匀即可。