蒸、烤、炸、烘是制作美食的重要烹饪手段，为了能更好、更方便制作出美食来，如今越来越多的人开始选择入手蒸烤炸一体机，因为它将诸多的烹饪方式集于一身，它的配备可以有效提升厨房空间的布局，使厨房的布置更具颜值，具有多种烹饪方式的它，有着容量大、用途广等多种特点。

每天在忙碌的工作后，回到家里后，喜欢在厨房里钻研一些美食的制作，所以对蒸烤烘炸一体机比较关注，相对于功能单一的烤箱，蒸烤烘炸一体机历经多年的升级、演变，如今一台蒸烤烘炸一体机可以完美替代烤箱、空气炸锅等诸多家电，所以我感觉入手台蒸烤炸一体机很有必要。

蒸烤烘炸一体机怎么选呢？

如今市面上的蒸烤烘炸一体机分为台式和嵌入式两种，它们可以适应不同的应用场景，可以根据不同的装修风格选择入手。

对于台式蒸烤烘炸一体机，它的容量相较于嵌入式的要小，好在体积也控制的较为合理，可以根据使用需求来进行挪动、摆放，放在台面上也可以做为一个不错的摆件。对于嵌入式的蒸烤一体机来讲，需要橱柜提前预留好尺寸，隐身在橱柜内的它有着更高的安全性，比较适合于新房子。

在容量选择上，可以根据家庭成员、使用的人数来进行选择，但相对于家庭成员来讲，一般选择25L~40L这个阶段容积的蒸烤炸一体机就可以满足3-6的使用，

蒸烤烘炸一体机的内胆一般为不锈钢材质，因为不锈钢的材质较为耐用，并且通过擦拭的方式，可以将蒸烤烘炸一体机内的污垢清理的干干净净。

为了更好的为家人制作美食，我入手了方太小方盒A1.i。方太在厨房电器领域深耕已久，其旗下的产品同样有着非常高的颜值。入手的这款智能蒸烤炸烘一体机就非常漂亮，可以适合多种装修风格的家居环境。

这款智能蒸烤炸烘一体机的尺寸为474*515*375mm，它的容量为32L，可以满足3~6人的使用。

设计得也非常漂亮，最为醒目的当属这个设计灵动的旋钮了，按压和旋转有着不错的手感反馈，给我带来不错的使用体验。

这款智能蒸烤炸烘一体机整体采用了黑白的撞色，同时它还有着一个萌宠陪伴，那就是有着方仔形象的番茄钟，它属于控湿插片，同时它还有计时的功能。

它的背部设计有磁吸，我们可以将它吸附在小方盒的机身，我们也可以将它卡扣在前置面板上，它可以辅助智能小方盒排出腔体内的湿气，确保美食的制作更加成功。

这款智能蒸烤炸烘一体机上下均采用了M型密排烤管+背部双转速热风系统+精准导流热能风眼，形成360°立体热风循环，使温度的控制更加精准，也使美食的制作成功率更高。

这款智能蒸烤炸烘一体机的水箱位于机器的最下一层，为抽屉式的拉取方式，在蒸烤炸烘一体机工作前，水箱内一定要注满水，保障蒸烤炸烘一体机持续的蒸煮需求，将0.9L的水箱内的水加满，最高可连续使用90分钟。

为了便于我们的操控，这款小方盒同样有着APP应用的支持。将内腔体内部进行擦拭干净后（本来就很干净）通电，然后按步操作对机器进行智能WiFi连网。

在APP应用中可以看到，这里有着非常多的菜谱，同时也有美食教程手把手教你制作美食。

结合APP应用的使用，我们也可以通过手机控制小方盒A1.i，在卧室、客厅中可以对它进行远程操控，可以预约定时做菜的时间，让我们第二天早上一觉醒来时就能吃上美味的早餐，对于习惯懒睡的我们来讲，这真是太幸福的一件事了。

在前置面板内侧，可以看到上面有着非常多的美食名称，每道美食都有着对应的代码，我们可以选择手动调整菜单模式，我们还可以通过手机进行远程预约烹饪，因为这款小方盒A1.i支持48小时预约定时。

在面板菜谱中看到，这款小方盒支持蒸米饭，这时也临近中午，于是按步操作，将米与搅拌均匀后，将米放置在蒸烤炸烘一体机内。

按说明设定的温度为100°，而时长为20分钟。

当机器开始运转后没多久，里面开始充满蒸汽。

静等20分钟后，随着提醒声音的发出，一碗热气腾腾的米饭就给蒸好了。

恰好家里有蛋挞坯子，于是将鸡蛋液搅拌均匀后倒入到蛋挞坯子中。

在将温度设定为200°后，将时间设定为25分钟，很快就闻到了一股香味，这时也看到蒸烤炸烘一体机内蛋挞在逐渐成型。

由于自己是第一次制作，蛋挞内倒入的鸡蛋液比较多，导致蛋挞出现“人仰马翻”的场景。。。

将蛋挞拿出来狠狠的吃了几个，啧啧啧，卖相虽然比外面差了点，但是味道不比外面卖的差。

想着给对象制作个美食，考虑到家里还有翅中和可乐，于是按菜谱开始制作可乐翅中。在将翅中清洗干净后，在翅中上各划了两三刀，为得是能更入味。

在放入不同等量的生抽、老抽后，倒入早已准备好的可乐，倒入的可乐将翅中处于“淹没”的状态，在将翅中好好翻滚、揉捏后，弄上保鲜膜放置了30分钟。

因为家里没有锡纸，所以将腌制好的翅中直接铺在了烤盘上，蒸烤完直接清洗，相信烤盘也不会留下什么痕迹。

温度和时间有不同的说法，最后我将温度设定为200°，而时间我选择了15分钟。

随着时间的逐渐流逝，香味逐渐飘出，因为这款小方盒选用的是高透玻璃与Low-E玻璃，不仅防烫，还降低灰度影响，所以我们可以很清晰的看到小方盒里面的翅中在渐渐变着颜色，这时可以看到翅中有油在渐渐渗出。小方盒加持有2000转双速风机，可加速食物内部油脂融出，脱脂率达98.6%，平铺烘炸美食的时候，无需再取出翻面，可以将美食烘炸得更快、更透、更美味。

烹饪中，方仔作为方太家族的美味使者，烹饪中小方盒A1.i.的方仔语音会提醒我们关键的操作步骤，在方仔语音的陪伴下，让我们欢乐有趣的烹饪出美味佳肴来。待可乐翅中烹饪完成后，可以看到可乐翅中的成色很漂亮，品相和口感上也都很不错，可以说制作的火候恰到好处。

写在最后

因为自己不会做饭，所以等老婆大人回来后再研究如何制作出更多的美食来。这台方太（FOTILE）智能蒸烤烘炸一体机支持蒸、烤、炸、烘、解冻、发酵、炖等，它这一台直接代替了烤箱、空气炸锅等设备，一台顶多台的它，相信不管是制作中餐还是西餐美食上，它都能轻松帮我们实现。