一、引言

如果要提名可以提升居家幸福感的小家电，在楼主心里破壁机绝对可以位列前三。相比其它厨房家电来说，破壁机的最大优势是做出来的餐食颗粒极小、容易消化，并且它一机多能，可以用来打豆浆，榨果汁，煮营养米糊、杂粮粥，还可以用来做奶昔、冰沙、浓汤等。

自从入手了破壁机后，破壁机承包了我们全家的餐饮需求：如楼主每天一杯的可口豆浆、孩子百喝不厌的各种果汁、队友周末下午茶的健康奶昔、爸妈钟爱的养胃杂粮粥……拥有了破壁机等于同时拥有料理机+榨汁机+豆浆机+辅食机+煮锅+研磨机+绞肉机，超级实用。

如果你家里有老人、小孩、孕妇或者对健康餐饮有一定需求，我强烈推荐你入手一台破壁机。今天我就借着这篇文章来给大家梳理一下选择破壁机的几个要点，希望对大家有所帮助。

二、如何选择破壁机？

1、 看容量

破壁机的容量可以根据家里的使用人数进行选择。

一个人使用，0.3-0.5L就行；

两到四人家庭使用，600-800ML左右就够了；

如果像婉儿这样的5人或以上大家庭，建议选择1L以上。

当然破壁机的容量也不是越大越好，比如仅一人使用，买台大容量的机器不仅清洗麻烦，还容易造成食材浪费，完全没有必要。我家破壁机是1.65L大容量设计，其中冷饮1.65L，热饮1.2L，⼀次可以做5~6杯热饮、7-8杯冷饮。

2、 看材质

破壁机的杯身材质主要有304不锈钢 、高硼硅玻璃、塑料等。304不锈钢材质它的缺点是不透明，不方便观察食物的搅碎情况；塑料材质的缺点是不能耐高温，还容易老化；所以更推荐目前主流破壁机使用的防爆高硼硅玻璃材质，耐高温耐磨损的同时，还方便随时观察食物的搅碎程度。

此外，杯底的涂层也很重要，不仅关系到我们的健康，还影响到后期的清洁，传统的不锈钢杯底很容易糊底，更推荐大家选择陶瓷油涂层，清洁真的很省心。

3、 看刀头和转速

破壁机的刀片一般分4刀、6刀和8刀，大破壁机适合8刀，中型破壁机适合6刀，小破壁机4刀就够用了。

刀头又分为切刀、锯齿刀和钝刀。切刀比较锋利，但需注意的是破壁机靠的是转速来打磨，不是越锋利越好，锋利的切刀清洗会容易割到手，总体来看钝刀更好。

破壁机的转速影直接影响的是食材的细腻程度，一般20000转/分以上就能实现破壁功能。目前市面上破壁机的转速大多都在20000-40000转/分左右。当然，也不能一味的追求高转速，高转速会增加电机的磨损，并且噪音也会更大。

4、 看运行噪音

噪音一直以来都是破壁机的痛点，楼主现在还记得两年前使用过的破壁机真的无敌刺耳，别说邻居来敲门投诉，咱自己呆家里听着都怪难受的。所以选择破壁机时尽量选择运行噪音小的或者有隔音罩的。

5、 看清洗难度

小家电的拆卸清洗一直是很多人重点考虑的因素，楼主的闺蜜也买过榨汁机、破壁机，但每次清洗的时候都叫苦不休，最后惨遭闲置。目前楼主在用的破壁机就很容易清洗，还自带高温洗功能，2分钟的时间就能把破壁机洗得很干净，下文会有实测。

6、 看菜单功能

随着破壁机的不断发展，破壁机不仅仅是只用来打豆浆的机器了，像奶昔、米糊、营养粥、浓汤、果汁、花茶、玉米汁等都可以制作，在深度使用破壁机后，你会发现“万物皆可破”，在选择破壁机时，可以选择功能丰富的机器，尽量将它的价值榨干。

三、 我的选择——宜盾普（EdenPURE）家用破壁机EDC-PB1

结合自身需求和站内大佬们的推荐，楼主在今年2月初的时候入手了宜盾普多功能家用破壁机EDC-PB1，目前已经使用了4个多月，下面就跟着婉儿一起来看看它究竟如何吧！

1、 产品细节

这款宜盾普破壁机采用“套娃式”结构，从左到右依次为底座、杯体、静音罩，拆装起来十分方便。

杯身重量只有1872g，带上静音罩后，这款宜盾普破壁机的三围是230mm*230mm*380mm，比其他同容量的破壁机整体要轻巧一些，方便拿取的同时还不占地。

这款破壁机有米白色和蓝色两个配色可选，楼主入手的是米白色，柔和自然，可适配不同的家居环境。

宜盾普破壁机的操控屏是IMD触控大屏，显示高清，操作灵敏，轻轻一点，功能即现。

这款破壁机的冷饮容量为1.65L，热饮容量为1.2L，破壁机搭载了豆浆、米糊、绵粥、浓汤、玉米汁、高温洗、奶昔、果蔬等10种功能，操作简单，老人也可以轻松上手。

宜普盾破壁机有上下两层8叶精钢锯齿头，工作时的转速可达30000转/分钟，可以把食物打得更加细腻，杯底覆盖陶瓷釉涂层，防止糊底的同时还便于清洗。

不得不说，宜盾普多功能破壁机杯盖设计得十分用心，采用的是防溢杯盖，防溢杯盖有两层密闭硅胶圈，1层大硅胶圈+1层小硅胶圈，密封性很强。

还有一个小的设计亮点楼主挺喜欢的，在静音罩上还有一个透气消音阀，透气消音阀可以释放高温蒸汽，也可以有效的阻隔噪音。如果想要将静音罩拿下来，只需要单手放在最上面的卡扣上就可以操作。

底座的背面设计有4个减震垫+2个硅胶垫，帮助机身减少搅拌震动晃动，起到稳固的作用。正中央的消音扩张风道也起到了降温降噪的作用。

2、6道破壁机美食实测

豆浆

既然是破壁机，那么首先来接受检验的必须是豆浆了。

所需食材：30g黄豆，500ML纯净水

楼主这里特意使用的是干豆，没有提前浸泡，所以会更考验破壁机的能力。这款破壁机在制作的豆浆的时候是先煮豆再搅打，配合UR立体加热设计，在运行中有效地避免了豆浆假沸的情况，豆浆被充分地煮熟，而且不会糊底。

用宜盾普破壁机制作出来的豆浆口感非常细腻丝滑，浓香醇厚，还没有盛出来就已满屋飘香了，并且最重要的是没有出现我以前做的豆浆那种豆渣拉嗓子的情况。

西瓜汁

空调、西瓜和WiFi，这样的夏天才完整呀！作为专业的“吃瓜群众”除了用勺子挖着大口大口吃瓜外，必须要安排上新鲜的西瓜汁。

将新鲜的西瓜切块，直接丢进破壁机，无需额外加水，点下“果蔬”功能按键，2分钟的工夫，口感清甜、色泽鲜艳的西瓜汁就完成啦！

用破壁机榨的西瓜汁一点都不比原汁机的差，主打一个原汁原味，一口下肚，就一个字：爽！

火龙果香蕉奶昔

准备食材：小的火龙果一个、香蕉一根、酸奶250ml

将准备的食材直接丢进破壁机，无需额外加水，点下“奶昔”功能按键，同样也是2分钟的时间，健康营养的火龙果香蕉奶昔就完成了。

红心火龙果的果肉中富含的花青素对身体益处多多，榨出来的饮品色彩鲜艳，正好映出了夏天的颜色，是我家最受欢迎的奶昔饮品。

黄瓜生菜香蕉奶昔

准备食材：生菜2片、香蕉半根、黄瓜半根、酸奶200ml

黄瓜生菜香蕉奶昔，一杯满满的维生素和膳食纤维，又润喉又清肠道，清香细腻，入口丝滑，掉秤神器，减脂期喝非常适合。

花生核桃露（米糊模式）

准备食材：生花生30g、核桃30g、红枣3颗（去核）、大米30g、水450ml、牛奶250ml

每次去饭店必点的花生核桃露，尝试了几次终于复刻成功了，自己做的不仅卫生还省钱，再也不用花钱去外面喝了，脑力劳动多的朋友一定要多喝点。

红薯小米粥（绵粥模式）

准备食材：红薯一个、小米20g、700ml水

我爸妈很喜欢喝杂粮粥，红薯小米粥在我家的出镜率很高，基本每周都会安排一次。红薯小米粥甜甜糯糯的超好喝，早餐来上一碗搭配一个水煮鸡蛋，养胃又养生。

3、噪音实测

和传统破壁机不同的是这款宜盾普破壁机升级了七重锁音：防溢消音阀+加厚PC隔音仓+下沉式杯体+U形发热合金内胆+同轴电机+消音扩张风道+下置减震垫，比一般的破壁机多了两重锁音，具体效果如何，我们来实测一下。

以我打豆浆为例，在戴上静音罩时，测得机器在高速搅打时的噪音为45.7~51.6db，比楼主之前用的其他品牌的破壁机要轻柔得多，如果是关上厨房玻璃，声音更是轻微，即便是大早上运行破壁机，也完全不必担心吵到家人。

当取下破壁机的静音罩后，分贝明显就高了，升到了69.4~73.3db，说明隔音罩对降低机器搅打产生的声音有很明显的效果。

4、 高温洗

上文也提到过破壁机的清洗难度十分重要，选择一个“成熟”懂得自己清洁的破壁机就可以省事很多。这款破壁机由于杯体无死角设计和陶瓷油涂层的缘故，在制作过各种饮品后，自身残留的污渍是非常少的。

在工作完成后，只需将水倒入破壁机中，然后一键启动高温清洗模式，静待2分钟，自清洁工作就搞定了。高温清洗后的杯体非常干净，底部几乎没有什么残留，强迫症的朋友可以用附赠的小刷子再刷一刷即可，非常省心。

5、 可预约、55℃保温

这款破壁机支持24小时预约的功能还挺实用的，因为楼主工作日基本都是6点左右就起床了，所以经常会在前一天晚上提前预定好时间，早上5点半开始自动打豆浆，这样当我洗漱完毕后，我就能喝上可口香浓的豆浆了。

并且破壁机还有55℃保温功能，可保温3小时，即便家里人的作息时间不同，在起床后都可以喝上热的豆浆。

6、安全性

此外，在安全性方面，这款破壁机也设计得十分周到。如磁控开关打开杯盖即停止运作；温度过高即破壁机停止运作；没有盖上盖子，机器报错不工作；硅胶密封盖，防溢防飞溅等等。

五、结语

这款宜盾普多功能破壁机首先高颜值，大容量，10大功能，一台顶多台，满足全家人的餐饮需求；UR环绕式的立体加热，搭载8叶锯⻮精钢⼑头和30000转⾼转速，让食材瞬间破壁营养细腻，口感绝佳；陶瓷釉内胆+高温洗功能，无渣不糊底，清洗也方便；工作时静音不扰眠，是一台非常安静的破壁机；24小时预约功能、55℃-3小时保温、多重安全保证更是它的加分项。

如果你正在选购一台破壁机，那么这台宜盾普多功能破壁机值得推荐。

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