冻干咖啡是纯咖啡吗    

冻干咖啡是一种新兴的咖啡制作方式，它通过将热饮咖啡进行冷却和冻结，并在低温下去除水分，最终得到了一种完全不同于传统热饮咖啡的产品。那么，这种“新”型的咖啡是否仍然是纯正的咖啡呢？本文将对此问题进行探讨。

首先来看一下冻干咖啡的制作过程。在制作过程中，原料使用上与传统热饮咖啡并没有太大差别，都需要选用高质量、优良口感、适合做成浓缩液体的生豆。而后，在经过精心调配之后，以相对较高温度（通常为80℃以上）加入水中泡出浓缩液体。

接着就进入了与普通热饮有所不同之处——浓缩液体被快速降温至低于-40℃以下，并且在这个环节里利用真空技术脱除其中90%以上含水量。剩余部分则被留存下来形成固态颗粒状态。

由此可见，在整个制造流程中，并没有添加任何其他物质或化学品等非天然成分参与其中。因此从原材料和工艺角度来看，我们可以认定它们是100%纯正无添加剂的天然产品。

但是，在实际应用场景中，“纯正”的定义可能会变得更加广义些：比如说考虑到其特殊性质（即便放置时间长久也十分难以溶解），很多消费者会选择向其搭配牛奶、巧克力等食材再次混合使用；另外还有人喜欢添加甜味剂增强口感；还有些厂商会采取香草味道等调味手段使得其更具吸引力……

总之，在这样复杂多变且趋势明显地日益细致化消费需求驱动下，“纯净”、“自然”的标签已经不能单单只针对原始产品本身而言了——要想满足消费者需求及市场竞争，则必须追求更多元化、创意化和可持续发展方面上做文章才行。

当然如果我们把焦点聚焦回到“基础”的层面上来看待问题，则可以肯定地说：从理论上讲,冻干咖啡确实仍旧是符合“纯正”标准定义范畴内的商品类别。毕竟官方规定给出清晰明确界限：“所有未加工或极少处理过及未含任何色素、防腐剂或其他人造添加剂。”

总结起来,冻干型式虽然在口感与风味上与传统点来不同,容易更加方便携带和具备自然缤纷的视觉效果，但在成分和工艺方面，完全符合“纯正”标准。