DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬    

酒水饮料 12-27 19:00:03 1 0

前言:

冰糖柠檬是一种比较常见的家庭饮品,制作方法简单,用途比较多。最近松鼠症发作,囤的青柠消化不完,就拿一些来做了冰糖柠檬。操作方法很简单,花费时间不多,不过挺有乐趣的。


准备与操作:

准备物料:柠檬适量、冰糖适量、容器一个


操作方法:

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

提前洗干净容器,容器大小根据需要做的冰糖柠檬决定。我这里使用的是宜家考肯的食品罐,1L和2L的都有。考肯的罐子性价比不错,如果家里没合适的容器可以考虑宜家购买几个,实用性很高。容器用开水消毒后晾干待用。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

冰糖有白色和黄色的两种,黄色的价格更高一些。考虑到没有特别的需求,这次使用的普通白色冰糖。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

提前将柠檬清洗干净,如果有打蜡的话需要用力进行清洗,确保柠檬被清洗干净。沥干水分并让柠檬充分晾干,一定要让柠檬充分晾干。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

柠檬切成均匀的片状,厚度根据自己喜欢确定,尽量不要太厚,同时能够均匀一些。柠檬籽发苦,如果介意的话建议去掉。我比较懒,同时对苦味不排斥,这里就不去咯。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

按照一层柠檬一层冰糖的做法慢慢铺放,柠檬可以稍微用力压紧一些,糖的多少根据自己情况决定。码放完后盖好盖子。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

选择没有阳光直射的位置进行存放,也可以直接放入冰箱冷藏室。大概一个星期左右就可以使用咯,不过建议等冰糖全部融化后再食用效果会更好一些。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

制作的时候刚好冰糖有点不太够,加入了少量白糖,大家可以忽略。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

和之前制作的梅子酒在一起,等待时间的作用吧。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

存放3天后的样子,已经看不出来是青柠咯。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬

存放一周后的效果,手机加滤镜拍了一张,颜色有点奇怪。


关于制作的小贴士:

1)大家可以根据自己喜好选择青柠或者黄柠,也可以在制作中加入蜂蜜、百香果,方法一致;

2)柠檬已经要清洗干净并待完全表面干燥后才能开始制作;

3)容器使用前一定要进行高温消毒,使用开水是比较简单的方式;

4)存放选择非阳光直射的位置即可,也可以放入冰箱冷藏操作;

5)柠檬籽有苦味,介意的话制作的时候去掉即可。

感谢阅读,是不是很简单?溜咯溜咯。

DIY的小乐趣:快手制作冰糖柠檬   

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