好看的厨具做好吃的饭——米家电磁炉套装
说起电磁炉大家肯定都能想到黑色的平板造型，外观比较傻大笨粗。这种设计完全不能符合现代人对颜值的要求。很多人都将产品的颜值作为了主要考虑因素了，毕竟好看的东西会令心情愉悦。所以电磁炉也需要颜值，米家电磁炉就是一个电磁炉中的颜值代表。
这次又新入了米家电磁炉套装，配套的锅子是知吾煮的蒸煮锅，其实米家电磁炉已经不是什么新品了，已经卖了几年了，但还是很受人们的喜爱，毕竟299元的价格不贵，而且颜值高，加上低温烹饪的功能，吸引力还是蛮大的，配套的“知吾煮”蒸煮锅价格99元，也不算贵，统一的配色很合我心意。
米家电磁炉采用了圆形设计，而且还是白色，在众多矩形电磁炉产品里，绝对能让人眼前一亮。机身没有复杂的按键，一个旋钮在中间，外形真心好看。同时圆形的外形设计也节省了一部分桌面空间，让餐桌不再拥挤，跟碗碟也能更好的配合。
顶部面板外沿有一圈防滑硅胶圈，使用过电磁炉的朋友都知道，经常移动锅子的时候可能会偏移电磁炉的中心位置影响加热效果，有了这个防滑胶圈，可以清楚的掌握锅底与米家电磁炉的位置，而且也能防止锅子掉下来。胶条可以轻松拆卸，清洗也方便，拆卸下来后可以看到电磁炉的边缘打磨的也很光滑，没有毛刺，做工精细。
在底部可以看到米家电磁炉额定功率为2100W，日常家用完全足够，背面也设有很多散热孔，内置风扇从正面和底部吸入空气，将热气从其他方向导出，不用担心使用时正面会有热气。
米家电磁炉采用了外置接触式探头，探头是活动的，锅子放上去时探头会直接接触到锅底，可以更精确的控温，同时也有安全防护功能，当锅子放到探头上时电磁炉开始正常工作。如果没有锅子的话，电磁炉会停止工作，保证使用安全，防止干烧现象。基于安全考虑还是很好的，不过如果用来炒菜的话，可能不适合颠勺。
米家电磁炉的一个特色就是操控方式了，传统的电磁炉都是采用了按键式的，模式、火力都是通过按键来控制。而米家电磁炉主要采用了一个旋钮来控制，一种全新的操作方式。而且旋钮上带有LED显示，可以显示文字、数字等内容，使用旋钮调整烹饪模式时，火锅、炒菜、蒸煮等显示直观。两边有时间调整和功能的触摸按键用来切换。比起按键式操作，米家电磁炉这颗旋钮，使用起来还是挺爽的，感觉自己可以掌控整个厨房。
在功能设定中，模式最多可以内置8种，通过旋钮循环切换，然后点击旋钮确定。火力可设置0-99，旋钮边上的有一圈LED灯也会跟随变化，在做饭时可能不方便低头观看LED屏幕，调整火力时通过LED指示灯也可以知道当前火力的大小，相比固定档位的电磁炉，调节火力更精细。烹饪时间最短可以设定为1分钟，到时间自动停止工作，防止忘记关火造成干烧，保证使用安全。
如果没有锅子放在电磁炉的面板上，探头也无法确定是否有锅子在使用，这时候LED屏显示无锅具并停止工作。
米家电磁炉面板直径26cm，与配套的蒸煮锅尺寸相同，可以使用大多数平底锅，不过一些用在燃气灶上的锅具会比较厚，在电磁炉上可能会加热较慢，最好使用电磁炉适用的锅具，不过一些电磁炉专用的锅具最好不要在燃气灶上使用，可能会损坏锅具。套装配合蒸煮锅是“知吾煮”系列的锅具，整体配色和米家电磁炉一样，主体为白色，黑色的手柄套，非常好看。
蒸煮锅内里有的不粘涂层，不易沾附油污方便清洗，而且锅底采用了双复合结构，让导热均匀，可以更好的烹饪食物，同时也能减少油烟。用来煮鸡蛋、煮面条，26cm的锅子很方便，一般的面条都可以整颗下进去，4L的容量也足够一家人的饭量。
米家电磁炉还可以连接手机的米家app，使用手机来进行控制，烹饪模式、火力调整、时间设定都可以轻松搞定。进入到电磁炉的主界面可以看到很多菜谱，点进去就可以看到制作的方法，不用到处找菜谱了。图文并茂，简单易懂。
在烹饪菜单里会看到很多低温烹饪的食谱，话说啥是低温烹饪呢，低温烹饪全名为「真空低温烹调法」，又称为「舒肥法」(sous vide)，是20世纪中期法国餐厅开发的。在进行低温烹调之前，第一步需要先将食材放入袋子中，然后抽真空密封；接著再将密封的袋子放入热水中，藉由热度缓慢让肉熟成，以达到肉质软嫩多汁的口感。米家电磁炉可以精确的控制温度，让烹饪的温度达到最佳的低温恒定烹饪效果。
低温慢煮出来的肉质会非常鲜美，真空包装下保留了食材原有的鲜与营养，最常见的是低温烹饪牛扒，与传统的高温煎煮牛扒对比，传统烹饪法的牛排外层焦，里层却是可能不熟。而低温慢煮的牛排则由内至外均匀煮熟。不过我家里没有可以抽真空的保鲜袋，所以暂时无法感受到低温牛扒的鲜美。不过从各种评价来看，不用复杂昂贵设备，米家电磁炉帮你搞定最营养的烹饪菜肴。
在设定界面，可以到多个设定内容，在模式里可以看到系统自带的5种烹饪模式， 如果你有自己需要的烹饪方式，可以设定火力或者温度，再设定时间，可将这个模式加入到菜单里，最多可使用8个模式。设定好后就可以通过电磁炉的旋钮来进行控制，而且旋钮的LED屏幕上也会显示相应的文字，方便识别，我自己设定了一个小炒，可以在旋钮LED屏上看到。
对于现在人们来说，家电产品不仅要好用，也要好看，家电的颜色也多样化，与家中的装修相结合，更能显示出美感，毕竟家里的东西看着舒服，也能让自己的心情变好。米家电磁炉个人感觉比黑色矩形电磁炉要好看，功能也齐全。独特的旋钮控制方式让人体验到了不一样的烹饪感觉，在调整火力和时间上比起单独档位调节的更加精细。LED指示灯的设计不用担心每次调整火力都需要俯下身子看旋钮的屏幕，如果能将LED指示灯变成彩色显示，可以通过颜色区分火力或者温度会更直观。
独有的低温烹饪也是其他电磁炉少有的功能，对于喜欢健康美食的朋友，绝对可以尝试一下年轻人的第一个温泉蛋。低温烹饪可以更好的保留食材的营养，只是时间有点太长，不过在低温工作烹饪状态下，完全可以设定好时间自动加热，不用一直看着锅，可以去做其他事情，或者将食材提前准备好，睡前设定好时间，早上起床就可以吃到美味的早餐，绝对是懒人的最爱。如果你想要一款高颜值的电磁炉，这款米家电磁炉会应该会让你满意。
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