近在咫尺，享受美食，海氏K5空气烤箱体验！    

前言：

对于经常在家烹饪的朋友来说，在厨房有限的空间内要摆放像是蒸笼、烤箱、炖锅、气炸锅等不同烹调方式的家电，是相当占据空间的。随着消费升级，大众对于生活品质的追求也是越来越高。在家用电器的选择上更加注重智能和便捷性。而一台好的烤箱，不仅能满足基础的烘烤要求，更要兼具便捷、智能的功能，为用户提供更加便捷、多场景化的生活需求。近日，有着10年专注烘培家电的海氏品牌推出新品空气烤箱K5，它的体验如何，接着往下看。

体验：

很多人会问，用烤箱料理会很难吗？其实用烤箱来做料理真的很简单，不但省时省力又不用顾虑炉火，而且有没有传统炉具的油烟，更是健康！当然在烤箱的选择上就显得很重要，我会比较建议大家挑选有上下火模式功能，一般家庭用容量建议18L~40L的烤箱（适用2-3人，小家庭到5-6人），就如同今天要体验的海氏K5空气烤箱，笔者对它的要求，它基本都满足。

作为一台家庭专业的空气烤箱，海氏K5空气烤箱集合了烤箱、空气炸锅、干果机、酸奶机、烧烤炉、早餐机、多士炉、面包机、发酵机、解冻箱十项功能于一身。它不仅重新定义烤箱的应用场景，也解决了用户对于多场景的需求。

正如上所言，海氏K5空气烤箱配备上下双发热管，拥有25L大容量。这样不但做料理的火力足够，而且容量也够大，才能快速地做出一桌子好菜，满足全家大小的胃。

海氏K5空气烤箱采用了海氏产品一贯的极简设计风格，从外形上看，海氏K5的颜值非常在线。除了笔者体验的米白色，海氏还上架了蓝色版的K5空气烤箱。这台空气烤箱的设计我真的好爱！偏日系风格，辅以弧形过度的机身设计，搭配米白烤漆颜色，呈现淡雅简约的质感。它不仅仅只是简单的烹饪工具，更像是一件时尚单品。在功能上，它配备了高清的LED屏显，屏显下方为可供选择的功能模式键，而在左右各有一枚可旋转的按键。

• 5个常用的功能模式，包括烤箱、空炸、转叉、炉灯、果干。
• 旋钮按键可调节上下管温度及烹饪时间，按下去即可开始烘培。

高角度弧形设计把手是防烫材质，避免开烤箱门时手被烫伤，这个设计对于使用者来说是很重要的！

好清洁的机身，只要用纸巾沾点水就可以轻易的把油垢、脏污清理干净，这样一来就不用怕沾到料理用的酱汁，当然也就会大大增加主妇们的料理意愿咯！

底下还有集屑盘，只要抽出就可以直接整个拿去冲水清洗。

看完外观，我们从内观出发，探寻K5的神秘之处。海氏K5空气烤箱配备了搪瓷内胆，相比低价的镀铝内胆、镀锌内胆来说，搪瓷内胆耐高温，也更耐腐蚀。相较于传统的烤箱，海氏K5空气烤箱搭载了海氏专研的双NTC感温探头和PID精准算法，自动调节温差，将烤箱的温差控制在±5℃以内，精度碾压众烤箱，保障了烘焙的成功率与烘焙效果。

门体采用的是双层隔热棉+双层耐高温的钢化玻璃材质，这种设计不仅具备双层安全保护，更可让烤箱内的温度保持住，减缓热能的流失。

烤箱内部采用食品级不沾涂层，烘烤时的油污不易黏着(类似不沾锅)。清洁上非常方便，用布擦拭就可以了！

从功能上看，海氏K5空气烤箱兼具烘焙、无油空气炸双重功能，并且新增转笼，还是比较棒哒。所以我在体验它后，基本上没有闲置的时候，使用率非常高。不管用哪种功能制作出的美食，全家人都喜欢吃。那么接下来作为主妇的我，就开始亲自料理道食材

柠檬蒜香烤虾

食材：

草虾、柠檬、蒜头、胡椒粉、盐、橄榄油、米酒、香菜

烤箱预热

• 230度「上下火」预热10分钟

作法

• 虾剪去须须和脚
• 铺上烘焙纸或锡纸、摆上草虾、柠檬片、蒜头
• 淋上橄榄油、米酒
• 洒一些胡椒粉和盐
• 230度「上下火」+ 烤10~15分钟
• 取出后洒上一些胡椒粉、加上香菜即可食用

这一道作法有够简单，因为K5空气烤箱内嵌式炉灯，让料理过程也非常顺利，可以随时掌握虾子的熟度而不会烤过头。

大家也要记得，食谱料理时间通常会因为食材的份量而有所增减。在料理过程中，可透过钢化玻璃随时观察食材状况。只要熟了就马上取出哦，这样子才会好吃！

这一道也是我们家最近很爱的一道菜，虾子加了柠檬和胡椒之后变得好好吃！最后加一些香菜有点泰式料理的感觉，吃再多也不觉得腻，重点是每一只虾子都超级弹Q滑嫩哦，嘻嘻~~

戚风蛋糕

食材：

鸡蛋*5个、低筋面粉*90g、细砂糖*80g、纯牛奶*50ml、玉米油或色拉油*50ml

烤箱预热

• 170度「上下火」预热10分钟

作法

• 在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
• 蛋白里加入1/3的细砂糖（共加入50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
• 最后把剩下的糖都加入（留下30g糖），继续打至干性发泡的状态
• 再取一个打蛋盘，放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
• 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
• 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
• 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
• 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
• 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
• 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟

外面买的蛋糕要花钱，还不如自己做一个蛋糕。这一道真的完全不用技巧，非常适合新手做。

用上下火烤出来的戚风蛋糕看起来真的很美味，超香的！其实这样单吃就已经很美味，不过再加上炼乳又是另一个层次的享受啦！

总结：

这是一台使用率仅次于电饭煲的烤箱，完全不用担心闲置。空气炸锅能做的，TA都能做。除了常见的烤鸡翅、薯条、红薯、还能做出香嫩的烤牛排、鲜美的烤大虾、烤排骨。烤箱能做的，TA都能做。烤出来的戚风蛋糕松软香甜，曲奇饼干香酥可口，面包蓬松柔软。如果不准备做私房烘焙之类的，只是居家使用的话，我很推荐大家买这台烤箱。它真的很实用，容量大小刚刚好，也不占地方。