新希望雪兰纯牛奶，一口喝出鲜奶味儿！    

写在前面：

2006年4月，温总理在视察乳业工作时深情留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”——这是一个大国总理在人民物质生活尚不够富足时候的美好祝愿。

但是在两年后的 2008年，国内发生了震惊食品行业的奶制品污染事件，举国上下对于国产乳制品的信任跌入谷底。也正是从那个时候开始，进口牛奶开始迎来了发展的春天。国产乳制品品牌几乎陷入“万劫不复”之境。

在大家对于“进口奶”的盲目崇拜中，先是出现了一大批“假洋鬼子”；紧接着又爆出了多个进口品牌液体奶底部存在大量沉淀等问题；再后来，大家发现那些曾经被视为“高级货”的进口奶，大部分采用的都是复原乳——也就是先把牛奶加工成奶粉，运到国内以后重新冲泡包装。

曾经被视作高端代名词的进口奶自此跌落神坛。

楼主在键盘上敲出上面这些文字的时候，看起来像是一个冷静的旁观者，但实际上却是这些事件的亲历者。

作为一个四岁孩子的父亲，楼主一方面哀叹国产品牌的不争气；另一方面又气愤于进口品牌的混乱市场，一直也没有找到一款特别满意的牛奶。

想必这也是很多朋友在选择乳制品时存在的烦恼。

这里楼主要向各位推荐的，是一款在机缘巧合中喝到的牛奶——新希望雪兰全脂纯牛奶。牛奶活动价 88元24盒，约 3.5元一盒；每盒200g，比常见的 250mL装略小一些，不但便携，而且一口气可以喝完，饮用也更方便。

当然，让楼主对它印象深刻的，并不是它的容量或者售价。作为常温牛奶，楼主竟然一口就喝出一股鲜奶味！作为一个不太爱喝纯牛奶的人，楼主竟然从中喝出了微微的甜！

产品展示：

在展示产品之前，先简单介绍一下品牌和牧场。

新希望乳业控股有限公司是刘永好先生领军的新希望集团旗下的集团化乳品企业，公司已在全国7个省市投资控股了10多家乳品企业，形成了分布于西南、华东、华北等地的市场布局乳企联合体。

从实力和规模来说，新希望算得上是一家知名乳品企业。

而牛奶产地的雪兰高原牧场，则主要位于云南石林风景区，是通过了GAP+一级认证的牧场。因此，无论是品牌还是产地，都是实实在在可以溯源的。

新希望的这款雪兰纯牛奶外包装从里到外都以蓝白两色为主色调，视觉上给人一种非常愉悦舒畅的感觉  ▲

营养成分及产地等信息印在包装盒的两侧   ▲

很多人看惯了“利乐包装”的标志和宣传，可能会对这款新希望雪兰采用的“纷美包装”感到陌生。这里楼主也要顺便做个小小的科普：

无论是利乐包装还是纷美包装，它们都是液体食品无菌包装的一种技术和手段。其中大家更为熟悉的利乐包装来自瑞典利乐公司，曾经垄断了国内的乳制品包装行业；而纷美包装则是近几年崛起的国产品牌，前身为山东泉林包装公司，彻底打破了利乐包装在国内的垄断，凭借一己之力，将乳制品无菌包装的成本压了下来。

用很多朋友的话说，“纷美包装”这四个字，几乎已经成为他/她们选购乳制品的标准之一。

接着我们再看位于包装侧面的产品类型：灭菌乳   ▲

对比“复原乳”，它没有经过二次加工，直接由牛奶/羊奶经净化、均质、灭菌和无菌包装而制得，也就是我们平时说的区别于鲜奶的“常温奶”。

营养成分表很多人平时都不会看，但其实这个表格里的数据非常关键。对于健身的朋友来说，能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物这几个数据都很重要；而对于大部分普通人来说，喝牛奶多是为了快速补充蛋白质和钙，所以蛋白质含量和钙含量这两个数据就显得重要一些。

那么 3.3g蛋白质/100g牛奶大概是一个什么水平呢？

一般来说，市面上大部分牛奶的钙含量都在 3g/100g的水平，3.3g/100g属于一个分水岭；蛋白质含量高于3.3g/100g的常温奶的售价，通常就开始偏离正常水平了，比如…这里就不点名了。

至于钙含量这东西看大家怎么理解，毕竟也不是越多越好，并且对于很多复原乳，都可以通过后期添加。但是对于像这款新希望雪兰这种“灭菌乳”，生产标准就明确规定是不能后期添加营养成分的——所以我们从成分表看到的110mg/100g绝对是这款牛奶的天然钙含量。

楼主也对比过市面上的同类产品，110mg/100g的钙含量大概属于中等偏上的水平，属于前 30-40%的产品。

这款新希望雪兰一包 200g，再结合上面展示的“营养成分表”，所以这样一包纯牛奶，含优质乳蛋白 6.6g，原生乳钙 220mg ▲

细心的朋友可能已经留意到了，这里提到乳钙的时候，用词叫做“原生乳钙”，其实就是为了区别于复原乳等乳制品后期添加的钙离子，也进一步验证了楼主上文的说法。

牛奶这东西，看着复杂，其实只要企业有良心，我们在选购时要看的也就是这点东西。

饮用感受：

除了营养成分之外，作为牛奶最重要的就是饮用口感。

恰好老婆最近特别迷恋山姆超市的各种烘焙（量实在是太大了），于是牛奶+糕点的经典组合就成了楼主家里近期的常客  ▲

楼主并不是喜欢喝纯牛奶的人，平日里最多也就是跟孩子一起喝一杯超市刚买来的低温鲜奶。在楼主的体验中，鲜奶口感更顺滑，入口更“飘”，而且带着一股淡淡的奶香，所以喝起来味道不错。

令楼主感到意外的是，第一次喝这款新希望雪兰纯牛奶，楼主竟然就喝出了一股此前只在鲜奶上才感受到过的顺滑和奶香，并且从鲜奶中喝出了一丝微微的甜味！

这种感觉就像是楼主第一次喝茶叶品出甘甜，第一次入口白酒觉得微甜一样，惊奇之余，更多的是惊喜。

老婆回家后品了一口，同样给出了好评。

儿子还小，让他评价好不好喝可能他自己也不知道。不过从他喝奶的时候愉悦的样子来看，应该是喜欢喝这款奶的 ▲

有时候睡前母上会热一大锅奶，然后家里一人分上一杯。等热牛奶稍稍放凉一些，可以看到表面有一层褶皱的奶皮，这是楼主最爱的东西  ▲

每次看到奶皮，楼主就能想起小时候喝过的本地鲜奶，加热后表面也是这样一层薄薄的奶皮，吃起来特别香醇。

总结：

一款简单的牛奶，要说有什么好总结的，楼主也想不出太多内容。

但是楼主真的强烈推荐大家试试这款新希望雪兰纯牛奶，说是这么多年来楼主喝过最好喝的常温奶一点也不过分。此前楼主也喝到过香浓的，品尝过所谓的“网红”，但是从这种常温袋装纯牛奶中喝出一股鲜奶味，还真是头一回！好喝，是真的好喝！

本次分享就到这里，我们下一篇再见！