4千元牛排机实测！小白也能做出星级牛排，在家吃出法式餐厅感觉    

幸福是可以伸手握住的

两个相爱的人、同喝一杯白开水也会觉得甜。

两个人日夜相对、对望对方一眼、满眼都是彼此的样子。

手牵手走过一个一个一个橱窗、干净的玻璃下是两个人紧紧叠合在的身影。

买两杯不同口味的烧仙草、奈雪、也要抢着喝对方手里的那一杯。

生活中的幸福就是如此简单又充满仪式感。

即使再忙，也会去将如此平凡的生活、过成如诗有刻度的模样。

对于喜欢牛排的人来说，牛排机是再合适不错的将生活点缀成有调性的物件了。两个人，一个周末，一片热嫩的牛排、一个煎熟的鸡蛋、一杯暖暖为牛奶。

美好的日子，就是这么简单地“虚度”成时光。

一、外包装设计

Thimax膳美师牛排机的外包装上彩色印刷了牛排机的外观图形。

比较吸引我的是，这个外包装上的IF设计大奖标和红点奖标。

二、外观及细节

膳美师可能国人不是那么了解，不过只要稍微了解过的人都知道，膳美师这个品牌是专注出口欧美的高端厨房家电品牌。

前面说到，这个膳美师牛排机还斩获了IF设计奖、红点奖2项大奖。

对于厨房家电来说，能获得IF设计将和红点奖，这也说明，这款牛排机的实力所在。

相比于厨房里其他家电，膳美师牛排机通过大面积的金属拉丝工艺应用、一体成型外观设计。

这种电热管和铝压铸烤盘一体压模成型科技，以及厚厚的、悬浮加高锅底，拥有高颜值的外观同时，可以将高温从烤盘传导到牛排上，使得煎出的牛排外焦里润、咬一口肉汁满满。

另外，一体成型的牛排机，还具有高效的锁温的特点，煎出的牛排能拥有更加好的口感。

同事有一台煎盘、会经常自己煎烤东西，以前比较羡慕，不过不是180°开放式的，有时候烤肉的时候不是那么方便。

现在我有了膳美师牛排机，其180°开放式设计，两面都可以煎烤，一面直条烤盘、一面平面煎盘。

完全展开后，就是这样的。

可以双面均可煎烤，此次牛排机就化身为BBQ，煎、烤均可。

我可以单面煎烤美食，也可以双面同时煎烤各种美食。

这次我就是直条烤盘煎烤考场，平面烤盘煎鸡蛋和蔬菜。

这样朋友来串门的时候，不会还没烤熟，美食就吃完的现象。

三、人性化细节设计

这个牛排机烤盘人性化的提供了5个档位，以适应不同厚度的牛排、不同种类的食材，自己根据需要手动调节即可。

煎牛排，重要的是准确掌握火候，只要火候到位了煎出的牛排才不会柴或没熟，会汁水满满。

膳美师牛排机自带了“感温探针”能智能感温，同时内置了智能自动程序，精准掌控煎牛排的温度、火候的同时，轻松掌控牛排的熟度。

有了膳美师牛排机，我就是大厨，在家就能享受西餐厅那美味的牛排。

煎烤食材，难免会用到植物油。

无论是单面用时，还是双面使用，多出的油脂会汇集到集油盒内。

同时，它还支持一键拆卸集油盒，清洗起来也比较方便。

无论是集油盒还是烤盘，都支持一键拆卸、清洗。

牛排机使用中高温是不可避免的，膳美师在牛排机底部加入了大面积的散热设计，便于机器使用过程中散热。

我比较喜欢的是Thimax膳美师牛排机内置的这个智能程序，通过预设的温度，我就可以根据买的牛排部位，做出适合我想要的牛排熟度，无论是一分熟、三分熟、五分熟、还是全熟，都如此简单。

当然，如果想要炙烤其他食物，也有对应的智能炙烤程序和温度档位选择。

我比较喜欢的是这个牛排机的创新不粘涂层设计，煎过牛排后，用厨房纸一擦就就干净了。

我这个就是用过之后，用厨房纸一擦就干净如初的。

四、煎牛排，我是专业的

首先我通过烤牛排来体验下这款牛排机到底如何。

先将Thimax牛排机的温度预热到230°，预热的时间很短，达到预设的温度后，牛排机会有声音提醒。

通过这一简单的温度预热功能，就能体验膳美师在温控方面的实力，能在短短的时间内完成预热。

说实话，即使三分熟、五分熟味道再好，我还是喜欢全熟的牛排，实在接受不来，那种带血的牛排。

所以第一次煎烤的时候，虽然有智能温度探针，担心没用熟透的原因，特例煎烤了许久，结果就是烤过了。

虽然烤过了，但是实际味道的话，还是很不错的。

毕竟为了这次牛排机，我选购了来自加拿大谷饲3A级原切牛排，另外还为了配上这高端的食材，配置了2套好看的餐具、黑胡椒汁、硅胶食品夹、黑胡椒手转牛排料、柠檬、圣女果以及烧仙草。

在有了第一块牛排的打底。

第二次牛排无论是卖相和口味更胜一筹。

于一块上好的牛排来说，温度、时间、厚度、熟度，缺一不可，每一个都会影响牛排的口感。

煎牛排其实过程算不上了多复杂，重点是掌握时间和温度。

有了膳美师牛排机，时间和温度就不成问题了。

实际煎牛排过程中，需要使用硅胶食品夹，不能翻转厚厚的牛排。

因为牛排机上下两面煎盘均采用了不粘涂层，如果不使用硅胶夹，尖锐的夹子会伤害这个不粘涂层，时间久了牛排机就容易沾粘食材了。

大概的煎牛排过程就是下面这个样子的。

先是将牛排解冻、血水清理，同时将牛排机加热到高温。

高温模式下，将牛排煎烤、翻面，到了预设的时间后，盖上盖子、然后静置锁温，待牛排达到合适的温度，即可尽情的享受美味的牛排啦。

一开始我使用牛排机，以为煎烤时间久了，把手就会很烫，实际使用的时候，才发现得益于采用电木防烫把手，我煎烤了3块牛排和几根烤肠，把手依然不烫手。

这次的煎出的牛排，从卖相到口感都完胜前面一次。

在装盘分切的时候，就发现煎出的牛排外焦里润，不至于太老，又不会不是全熟。

咬一口肉汁满满，口感也比我去西餐厅要更胜一筹。

一方面是自己亲手煎烤出来的，有buff加成。

另外我选择的牛排也是顶级的，同时，煎烤过程中我不断的喷洒上牛排粉料，味道想不好吃都难。

五、我是全能选手

虽然膳美师牛排机名叫牛排机，但是完全可以一机多用，只要你想到的煎烤，它都能做好。

比如蔬菜、虾、鸡翅鸡腿、烤串、鱼等等，牛排机预设的香煎温度，我们只要选择对应的问题即可。

在煎烤牛排的同时，我还煎烤了热狗。

先是用上次煎牛排的余温，来预热热狗。

再选择面板上的烤串类智能程序进行煎烤。

我在一边煎烤热狗的时候，还在进行牛排的拍照，没来得及翻转热狗。

结果热狗外表就稍微有点过了。

用刀叉切开的时候，发现还蛮符合外焦里润这个词的。

味道方面，问过尝过的家人，他们都说要比外面景区亭子上售卖的热狗要多汁、味道更正。

在此还是感叹下，这个牛排机的不粘涂层的效果真好，即使热狗烤焦了，也一点都不粘。

六、使用总结

就是这么方便。

以前吃牛排，要么是去牛排店，但人太多需要排队，要么自己买牛排来煎、但总没那个味道或者样子好难看。

本来牛排对多数来说，算不上有多贵、但也不便宜，我们总不想花了那么多钱，自己拷出来的牛排，要么熟度不是自己喜欢的，要么就是烤过了、黑不溜秋、柴柴的味道不好。

现在不一样，有了Thimax膳美师牛排机。

他让烤牛排成为一件简单又美好的事。

烤出的牛排，外焦里嫩、肉汁满满。

值得点赞
1、一机多用，只要你想到的煎烤，它都能做好，比如蔬菜、虾、鸡翅鸡腿、烤串、鱼等等
2、双面烤盘，既可作单面使用牛排机，也可以完全展开后BBQ
3、不粘+一键拆卸，用过之后，清晰比较方便
4、智能温控程序，肉汁满满的牛排，在家也如此简单

或许加于改进体验会更好
1、集油盒和感温探针盒均为塑料材质，稍微拉低了牛排机的质感
2、目前售价还有下探的空间，这样性价比可以更高点
3、牛排煎制过程还可以更智能点，比如使用达到一定时间后自动断电并提醒，如电饭煲一样