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奇台地区的气候属于典型的内陆型气候，夏季干旱炎热，昼夜温差大，6月份降水稀少，有利于小麦生长灌浆。由于得天独厚的水土光热资源，生产的小麦面筋含量和蛋白质含量都很高，奇台县境内及周边近百公里内没有重工业，土地没有受到污染，空气清新，水源洁净。农民用来给小麦施肥，化肥和农药用量赿来趆少，生产的小麦都是无公害食品。因此被国家农业部命名为“全国优质小麦之乡”，加工的面粉一直畅销全疆内外。

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