煎炖美味—高颜值科技感的中科德马克不粘锅    

I 前言

“上得了厅堂，下得了厨房。”这也是对我这段时间以来的真实写照。自从宝宝出生以后，每天除了上班、带娃，到饭点时也会很自觉的去准备一家人的餐食。就我而言，我还是挺喜欢煎煮蒸一体化的不粘锅，可以满足一家人的口味需求，尤其还能给宝宝快速蒸点小辅食。

感谢这款中科德马克白月光轻珐琅不粘锅，一锅满足我对焖炖煎煮的多方面需求。中科德马克是国内中高端厨具品牌，产品出口20多个国家。产品主打健康厨具，拥有高颜值，高品质，高专业性特点，中国科学院认证抗菌不锈钢专利技术，把健康厨具、健康饮食的生活理念，融入到人们的家庭生活中。这款锅主打高颜值+科技感，质感高级，炖炒一体轻便好用，是一款提升生活品质的轻珐琅不粘锅。

II 开箱篇

中科德马克不粘锅的外包装可谓是精致奢侈品级的，不管是色彩感的搭配，还是礼盒的规格，自用、送礼都会很体面，把握生活的仪式感，好男人就要送自己一款这样的锅，提升自己烹饪美食的欲望。

包装侧面有对产品的规格介绍以及对中科德马克的简介。

整个包装内含：不粘锅一个，锅盖一具，锅铲一把，一封情书，一张上光布，一顶锅盖帽，一本操作和保养指南。我特别喜欢打开包装最上面的封层，上面写着：我们把黑暗中跳舞的心脏叫做月亮，这月亮主要由你构成。有诗情画意，有对所有用户最诚挚的邀请。

III 产品外观与细节设计

中科德马克这款白月光轻珐琅不粘锅，单从名字上就多了几分柔情。海上生明月，天涯共此时，流露的是点点涟漪。洁白如玉的锅体，让你如手持月光，颠炒美味的乐趣。这样通体洁净的锅，不仅能够增添做饭的乐趣，还能激发精致烹饪的小心思。

锅钮采用亮银色的金属质地，如月亮一般的外形，圆润舒适，触摸感超赞，而且可以轻松稳定的提起锅盖。只是高温烹煮后，需要借助自带的“小帽子”以免烫伤。

锅盖的设计也是比较有质感的，圆形环状条纹装饰，配合锅体本身白色的格调，达成浑然一体的美。

锅盖内部特有的水循环设计，30度锐角凝水凸点，能够避免水汽的流失，锁住原汤营养，散发焖炖的美味。

中科德马克不粘锅的锅体采用了最硬核的中国式浪漫黑科技——纳米星钻不粘。而且9cm的锅深，足够一家3-5口的食量，近直角的滑坡设计，可以有效防溅。但是锅边没有导流口的设计，汤汁外倒时会有点沾锅边。

煎煮不粘锅也是我们每一个小厨师对锅具最基本的要求了，中科德马克不粘锅配备了等离子浇筑星钻耐磨层，满眼的熠熠生辉，这也是我个人比较偏好的材质和外观显示。而且满天星的均匀导热底分布均匀，0.1mm的误差，这就让整锅在使用时受热更均匀了。

手柄的设计也是比较恰当好处的，持握舒适稳当，即使长时间的炖煮也不会烫手。但是手柄的末端没有防滑的设计，颠锅时还是有点心有余悸的。

整个锅底采用的是耐高温不凸底设计，配备三层欧标钢铝结构，导热快且均匀。

与不粘锅项匹配的还有一把精致轻巧的锅铲，铝合金把手+橡胶铲头，使用起来行云流水，煎炒都可随心使用。

IV 使用体验

在使用不粘锅之前，我还是习惯于先洗刷一番，然后加入半锅水，煮沸后再进行深入的使用。

一切准备就绪，起锅烧油。

先煎个蛋试试。中科德马克不粘锅说是可以尝试无油煎蛋，但是我没敢尝试，而且没油口感应该也会差点，还是加了些许的油煎一煎，颠锅，翻蛋还是比较轻松容易的。但是对于一些小女生而言，可能会认为这款不粘锅略微有点重而颠不了。

分秒钟搞定煎蛋。对于这样的锅底一次只煎一枚鸡蛋有点大材小用了，感受了一下，一次最多能煎5-6枚鸡蛋，轻松搞定一家人的早餐。

超市去晚了，没有买到翅中，搞了一袋翅尖试试。烧油时，是不会有油烟散发的，这一点还是非常惬意的，但就是因为没有油烟我仿佛不会判断油温了，下去的干辣椒瞬间黑了。。。

啤酒也是炖煮的灵魂。加入翅尖翻炒几下即加入啤酒，满锅都在沸腾，受热快、受热均匀一下九展露了出来。

盖上锅盖，贴合有度，因为锅盖整体没有排气孔，所以锅盖与锅体的衔接处不是完全贴合的，起初时会有水汽凝结出水滴露出，5-10秒过后就稳定了。

锅盖内的凝水凸点所彰显的作用是很直接明了的，有效避免了水分的流失，锁住原汤的营养和味道，收汁时最好拿掉锅盖哦。这样炖煮出的翅尖老婆给了一句评价：比上次更软嫩了。

为了防止拿起锅盖烫伤，还专门配备了一款锅盖的小帽子，我是一只给锅盖带着的，一切为了安全。

中科德马克不粘锅既可无水蒸煮，也可小火慢炖，我比较热衷于炖煮出的菜，感觉更入味，在使用这款不粘锅炖煮时，可以直观的感受到内部一切都在均匀的进行，这样才能保证每一口菜的原汁原味。

V 总结与分享

中科德马克白月光轻珐琅不粘锅是一款非常适合居家使用的常备锅具，它不挑剔，燃气灶、电磁炉、烤箱都能通用。煎制食品不粘锅，炖煮食品味更淳，一锅满足你对各类食物的烹煮需求。

整体来看，中科德马克不粘锅是一款非常不错的高颜值居家锅具，除了锅体略重了些，锅边没有导流口的设计，手柄没有防滑的设计，其他一切都能满足我对烹煮的精致需求，而且锅内余热持久，关火后一分钟还在沸腾，掌握美食的技巧，让一家人都吃的开心。