2021年的冬雪比往年来得更早更大了一些,气温骤降、大雪大雪漫天而下,转瞬间。世界被一片雪白覆盖。这个时候最舒服的事情。莫过于居家钻进暖暖的被窝。而如果要比暖暖的被窝更舒服的莫过于吃一顿热乎乎的炖菜。 冬天比烧烤更舒服一定是炖菜,在寒冷的季节,各种炖菜炖肉才是美食的最好选择,可以有更好的施展,看食物散发出来美味的热气,吃到胃里暖暖的满足感,冬天确实是个容易温暖的季节。最适合冬天炖菜熬汤的就是砂锅,砂锅适合每个家庭使用。砂锅的发展距今已经有几千年的历史,它传热均匀,让食材在这均匀散热的过程下散发出了食物的鲜美,并且砂锅保温能力强,能够延迟沸腾5到10分钟。无论炖菜熬粥煲汤,砂锅给饭菜增添了浓香的味道,如果你做一次,就会久久地爱上它。 而说到砂锅炖锅,有一些人并不喜欢用,究其原因主要是两方面,一、传统砂锅炖锅,都不是很美观,甚至有的容易让人联想到熬药使用的砂锅!不过作为资深吃货的我实在无法理解,因为我只关心进肚的美食啊!二、砂锅的清洁麻烦,砂锅炖锅,因为具有非常好的保温能力,这就需要等锅凉下来才能清洗,不然容易烫伤、摔裂、遇冷水爆裂!三、现代人生活节奏比较快,越来越多的人不能有较长的时间沉浸在美食制作中,真的可惜了 当然我说这么说其实只是想给大家介绍一下我家的帝伯朗5D陶瓷锅 我是这个品牌的老用户了,家里不粘锅就是他家的,不得不说这个品牌先不说质量和效果(当然肯定是不错,才让我成了忠实用户),就这个颜值,这个外型设计真的是越来越时尚,而且完全是可以是国潮担当啊。 这次的砂锅炖锅,造型源自中式宫廷四面围合, 帝伯朗设计师以唐风意蕴为蓝本,将“珍”和“巧”结合在锅具上 盖顶凹凸饰雀翎纹,盖与器身各铸有浮雕,佐饰烫金游丝雕印。 当然作为吃货本货,又岂是容易被外观征服的!真正吸引我的应该有三点吧 1、够滑,锅具手工制作、一锅一模,采用24道工序,经过15天的煅烧,釉面光滑莹泽,美食不粘不挂壁,清洁超简单,冲一冲就干净。 2、够韧,澳洲进口的7.2级锂辉石,保证了即使干烧也不裂,即便急冷急热也不裂,最关键的是锅具在高温下会分解出负离子,让锅具中的是美食特别是浓汤烤干更好 3、够大,4.2L的大容积,我再也不用发愁家中来客人的时候,菜量不够大(多了盘子放不下)产品多吧,后面的没好,前面的凉了,特别是现在还是冬天凉的更快了,最重要的,有了这个就可以多一道压轴菜!甚至可以多人一锅炖菜就搞定。 好了,不说这些没用的了,让我们操持起来,炖菜主要靠水作为加热介质,通过高温烹饪,因此不会加热过度产生有害致癌物质。 更健康啊 首先要做的就是备好食材,什么土豆白菜五花肉(不过我用的是朋友送的腊肉)、豆角豆腐和粉条。粉条泡软、五花肉切片。白菜叶子帮子要分开。蒜片姜片要备好。 用帝伯朗5D陶瓷锅其实是可以直接煸五花肉的,不过因为我用的是腊肉就没这样做,先将豆腐和土豆片煎一下 用白菜做底子,然后铺上土豆片和豆腐块,要知道炖菜中的食材要经过长时间小火炖煮后变得非常柔软,更容易消化吸收。同时炖菜烹调时间长,便于各种调味品充分作用,食材入味,味道更为可口。 然后再铺上黑木耳、海带等配菜,为啥我喜欢吃炖菜,那是因为炖菜时需要盖盖加热,相对于氧气隔绝,这样做的好处是食材中的大部分抗氧化成分可以得到保存。另外还有研究发现,焐炖两个半小时以后,肉中的胆固醇会大幅下降,有益的不饱和脂肪酸却增加了。 加入粉丝和肉片以及丸子等物,这样一道营养丰盛的炖菜就可以上灶开做了。对了,可别忘记加水啊! 大火烧开之后转小火再炖3到5分钟,整道菜也就15分钟,美食做好准备享用吧,炖菜多是连菜带汤汁一起食用,保证矿物质完全吸收不会损失。 这样一小碗炖菜吃下肚真的舒服,不论吃饭人多人多,既可以一锅上桌一起吃,也可以各自装碗开吃,就个一个词:舒服 怎么样,你是不是已经急不可耐的也想做一锅美味健康的炖菜啦。 不过你如果认为它只能做炖菜可就小看它了,其实这款帝伯朗5D陶瓷锅还可以做很多种美食,除了我们日常比较多的炖汤和炖菜,还可以煎牛排、涮锅、火锅。如果你是广东人的话,肯定对煲仔饭和焗饭非常熟悉吧,这个帝伯朗5D陶瓷锅也可以的哦。 帝伯朗陶瓷锅帝伯朗砂锅炖锅电陶炉燃气灶通用琳琅5D深炖陶瓷锅煲汤炖汤煲仔饭 赭丹红2.6L 京东:¥320.00 去看看 <更多>

胖刘老师智玩汇 晒物 11-29 15:43

现在的生活越来越讲究健康卫生,而健康的生活状态往往是从一些小事、小物件开始的,就如我们每天的一日三餐就离不开厨房的各种小物件。今天机友就带来一款厨房常用物品-菜板的体验,简洁与轻巧,科技与传统的结合,让我们传统的生活习惯更具有科学性。 大部分人应该还在使用传统的木质或者硬塑料的菜板使用,长久使用总是有细碎的颗粒感。而长久使用菜板的表面也会沟沟壑壑的藏污纳垢,影响使用上的健康,所以今天就给家里替换了这款三禾松木纤维菜板。它是严选进口松木原料,通过高温高压技术加工形成的高密度不渗水的木纤维材质,将传统的木菜板与塑料菜板优势相结合,造就出这款实用性的松木纤维菜板。 这款三禾松木纤维菜板目前在售299,价格上可能略贵,但实际使用后个人觉得很超值。初见感觉很高端的设计,包装简洁而掩饰不住内部精美的线条感设计,也是让一款常见物品变得不再简单化。 三禾松木纤维菜板净重0.97kg,算得上比较轻质的设计。进口松木材质经过高温、高压工艺加工重组木纤维而成,厚度上仅有6mm,而外观尺寸达到40*30cm,完全适合家居的日常使用。 类似长方形的设计,但在边角都做了磨圆处理,线条感圆润。纯木色的设计也显得高端典雅,比较适合厨房内的空间使用而不显得突兀。 在边角还设计了椭圆的挂钩孔设计,便于提拉使用和收纳。 配合6mm的菜板厚度,挂在厨房里也不显得占用地方。 正方两面皆可使用,可分切果蔬和肉类,避免使用过程中的二次污染。值得一提的是这一次在菜板的表面还加入了凹槽设计,防止在使用过程中汁水四处流淌的尴尬。 背面也可作为切菜使用,这款菜板的四周加入了四颗硅胶垫脚的使用,抬高砧板避免与台面的接触污染,使用上更健康。当然这也有缺点,就是在切菜时会感觉有空悬的感觉,噪音有点略大。 有人说,既然使用的松木纤维压制而成的设计,那么还会不会含有甲醛成分?会不会有病菌和发霉呢? 机友实测过,这种问题应该是多虑了,三禾松木纤维菜板严选进口松木材料,经过3000吨以上高压压制而成,提升菜板的高密度减少了水份的深入材质内,这样可从根源抑制霉菌繁殖,经过SGS权威机构监测可做到抗菌率99.9%,从源头上解决了污染卫生问题,告别砧板不常晾晒的麻烦。 值得一提的是,这款菜板还耐176°C高温,可进洗碗机,深度清洁更轻松。 还通过TUV甲醛迁移测试,多方健康认证,值得信赖,FSC森立管理委员会认证、NSF美国国家卫生局认证、FDA认证,更可随时放上食物进行分切而不怕造成二次污染,应该算是菜板行业里的一款健康环保成品了。 写在最后 选择厨房用品,就要选择经久耐用的,毕竟我们的一日三餐都离不开它,所以这次的三禾松木纤维菜板的入手还是很值的,高压压制保留了原木韧性,耐高温处理可抑菌达到99%以上。而且长久使用不开裂,不伤刀,保护家庭的每一顿美食都健康卫生,略贵但确实挺好用。 三禾(SANHO)松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 CB011【39.9CM*29.7CM*0.6CM 京东:¥299.00 去看看 <更多>

欢乐小机友 晒物 11-25 12:17

1 前言 双十一入手北鼎泡茶保温杯,妥妥的冬天里的温暖升级行动。 为啥呢?因为中年大叔的保温杯,急需茶水分离式,唯有这样才能欣然开启家泡茶、享茶时刻。 北鼎泡茶保温杯一共有4款颜色,对比下来,我个人还是更青睐浅岛灰,因为低调的灰属于百搭色,在任何场合都不会过于张扬。 2浅岛灰的诱惑 杯高235mm,宽度81mm,尺寸相对有些粗壮,毕竟满杯容量达到400ml。 请允许我先上个效果图,这款茶杯对于男士来说握在手里刚刚好。 斜提硅胶提手,和杯身一个色系的深灰,软度适中,贴合手指弧度,拎提不变形。 杯体内的茶水分离线设计得很有艺术感,一片叶子即可标识,对称分布,两侧加水都可见。 手握硅胶套,百褶设计,能起到很好的防滑效果,即便是戴手套也可以轻松拧开。 硅胶底部,让茶杯的摆放告别了突兀的噪音,防滑耐磨。 可拆卸茶篮设计,和杯盖浑然一体,极大方便了茶叶替换,也方便清洗。 茶篮镂空设计,四周底部立体滤孔,细腻不漏渣,不用费心找角度等水滤下来,入口只有纯粹的茶水。顶部的茶篮设计极为方便。 茶篮轻捏2侧即可打开盖子,装好茶叶轻轻一按就能盖紧。 喝完茶后,茶篮可以旋转拧下来,不锈钢材质清洗起来也很方便,放在水下冲冲就干净。 茶篮也可以旋转拧下来,独立清洗。 茶篮清洗,一步到位。 杯身参数如下,高43mm,宽41.87mm的茶篮可以添置足量的茶叶,散茶、袋泡茶、小青柑都可以装下。 杯子内胆采用保温性能更优秀的316L不锈钢,底部的钢印清晰可见。内胆无缝一体拉伸设计,不会藏污纳垢,清洗起来更方便。 3懒人享受之北鼎泡茶操作 搭配了2盒茶包:清润茶和快乐胖荔水。 鉴于最近天气干燥,选择罗汉果菊花茶更为适宜。 撕掉吊牌即可。 将茶包置入茶篮。 加入热水。 拧好茶杯盖,倒立3-5分钟。 一倒一立,茶水分离,让平静享茶时光增添不少动趣。 倾斜45度,拧开杯盖,沥干水后即可享茶。 茶色柠黄,口味甘甜。 4总结 北鼎泡茶保温杯不仅可以保暖61℃长达6小时,也可以保持10℃以下6小时,可谓保暖保冷均有效。对于普通用户而言,日常使用6小时的保温性能刚刚好,出差、露营时,杯里装上热茶、热咖啡,休息时拧开喝一口温暖的热饮,是怎样的惬意,不过茶篮设计才是北鼎泡茶保温杯的亮点设计之一,因为茶水分离的设计,可以满足很多养身一族的各种花茶畅饮;硅胶套的引入,增强了握住的手感,可以很好的防滑,也避免冬季触摸金属的冷意;一体式无缝内胆设计,既是科技体现,也是安全保障;最高400ML容量的设计,满足了绝大多数人的日常饮水需求;多色设计,给予用户多个选择。经过多日的使用,个人觉得建议茶篮添置较粗的茶叶,个别较小较细的茶叶容易从小孔中窜出来;硅胶手感超好,但是对于养猫人士,杯底容易粘染猫毛,需要及时清理! 总体来说,这款北鼎泡茶保温杯,家用、办公用是最合适不过。作为EDC物品,每日携带也不困难,毕竟占用空间有限,上下班途中,喝上一口,也是解乏得很! 北鼎(Buydeem)便携保温杯 随身迷你茶水分离泡茶杯 男女车载运动健身茶杯 商务办公茶水杯 【浅岛灰】茶水分离|长效保温|随身便携 京东:¥249.00 去看看 <更多>

江边渔 晒物 11-22 12:10

作为一名朝九晚五的上班族,每天回到家的第一件事就是煮饭做菜,食材可以一个星期去一次超市囤在冰箱里,但是做菜的过程每天是少不了的,各种刀叉剑戟锅碗瓢盆在厨房里轮番上阵,只为做出一道道色香味俱全的佳肴,而做菜的前提就是切菜,所以一把好刀不能少,同样的,配上一块好用的砧板,做菜效率都能提高不少呢。 今天带来的这块三禾松木纤维砧板,虽然从包装上看起来有那么一点点的平平无奇,但不要被这简单的表象给迷惑了。 从包装里拿出来的第一个感觉是,嗯?这是什么砧板,这么薄?木纤维又是个啥材质? 看了砧板上的贴纸才知道,这是一块与众不同的砧板,原料使用的是美国进口松木,经过高温高压工艺重组木纤维,形成了高密度不渗水材质,改变了普通原木菜板密度低易吸水的缺点。 同时还有防霉抑菌、耐用不开裂、抗污染易清洗和可洗碗机洗等特点。因为放在厨房这种潮气比较重的地方,防霉很重要,之前家里的木砧板就是一个个霉点洗都洗不掉。 由于这款砧板的厚度只有6mm,所以为了使用时更稳定,在四角贴了硅胶防滑垫,不易打滑,切菜更稳固,同时还很贴心的多准备了一套硅胶垫作为替换品,值得表扬。 顺便和传统的砧板比较一下,这厚度优势不言而喻啊,更加轻便黑科技。 三禾松木纤维菜板通过3000吨高压压制,三禾木纤维砧板的密度很高,变薄的同时重量也刚刚好,不会像传统竹木砧板那样笨重,单手也可以轻松拿取。 左上角特有挂孔设计,平时洗干净之后方便悬挂晾干和收纳。 不知道大家平时切菜的时候最怕的是什么?切到手指?不不不,是切菜的时候汁水横流弄得厨房台面一塌糊涂,三禾的木纤维砧板为了解决这个问题,设计了环形凹槽,能有效避免汁水流至台面,让整个厨房环境更加整洁。 每一件厨房用品在正式使用之前都需要清洗一遍,砧板也不例外,家里的水槽有点小了,不能完全放进去,不过并不影响平时的清洗工作。通过了SGS权威监测报告,抗菌率高达99.9%。 洗干净了顺便用点水来测试一下凹槽的防溢水效果,还不错,其实平时切菜的时候并不会有这么多水的,所以可以放心使用。同时因为是高温高压压制形成的高密度木纤维材质,所以水分无法深入砧板内部,食物汁液不残留,也就不会有串味的烦恼了。 切水果的时候特别好用,不仅可以避免汁水外溢,也能挡住各种渣滓掉落到砧板外面,处理好水果直接扫到垃圾桶里就可以了,特别的方便。 家里存货的菜不多了,随便找个来试试效果,切芹菜毫无压力,只是媳妇这动作看起来略显生疏了。 再找点冻得像石头一样的豆腐干,我真怕她切到手。平时像豆腐干这种保质期比较短的食材可以放在冷冻室,想吃的时候拿出来稍微化冻一会就可以了。 两个人的一份蔬菜,这么点也就够了,炒出来倒是挺好看的,三禾木纤维砧板在176℃高温下也不轻易变形,可以直接放入洗碗机进行深度清洁,平时拿来应急当个锅垫也是可以的。 写在最后,作为一块厚度仅有6mm的木纤维砧板,三禾的这款产品并不适合砍骨刀的大力砍剁,一个是因为厚度,另一个是因为四个垫脚导致砧板中间腾空,并不能承受过于强大的冲击力,还是比较适合日常使用切片刀、多用刀和水果刀进行各种食材的加工,可以很好的将平时用来切肉的砧板和刀具进行一个区分,避免生熟不分带来的细菌感染,更有利于保护家人健康。好了不多说了,降温了,家里吃火锅暖和暖和,切个鸭血就可以开吃了。 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

蓝杜 晒物 11-19 14:43

砧板最开始的作用是用来垫在桌子上防止切菜时破坏桌面,因此在最开始的时候,所有的砧板都是木头,到后来有了竹子材质的砧板,虽然这两种砧板已经走进了千家万户,占着相当的市场比例,但是很多木质的砧板用一段时间就会出现发黑发霉的情况。如果不及时处理对我们的身体健康还是会有很大的影响的。今天为大家力荐一款不会发黑发霉的菜板,三禾松木纤维砧板。 三禾这个品牌相信很多人对它已经不陌生了,专业从事中高档厨房烹饪用具,创立以来,凭借时尚领先的产品外观与高品质的产品质量赢得国内外消费者的喜爱。这次的松木纤维砧板同样属于高质量的厨房产品。 包装盒还是挺精致,正面印有这款砧板的实物图以及非常有辨识性的三禾品牌标识。拆开盒子里面只有一个砧板,一些参数说明贴在了砧板上面。 三禾松木纤维砧板在外形上没有什么特别之处,依然是长方的形状,宽约30cm,长约40cm,厚度是6mm,这样的尺寸算是菜板的常规大小吧。 砧板正面的右下角同样印制了一个三禾的logo,辨识度非常高。砧板的四周设计了一圈倒汁槽,能够防止食物的汁水流淌到桌面上。左上角还设计了一个挂孔,让收纳又多了一种选择,本身砧板就不大,是挂是立是摆收纳都非常轻松。背面的四个角都设计了硅胶垫,放置在切食物时砧板滑动。 上面说到的这些特点可能有些菜板都会有,那么三禾松木纤维砧板就没有其它不同之处吗?那肯定是有的,首先材质方面就与市面上大多数的木质砧板都不一样。这次严选美国进口松木,经过高温高压工艺的处理,重组木纤维改变了原木菜板密度低易吸水的缺点。都知道基本上很多木质菜板用一段时间都会出现发黑发霉的现象,而这种高密度木纤维材质的好处就是保证水分与食物汁液不渗入,从源头抑制霉菌的繁殖。 能够只保证水分和汁液不渗入砧板还是不够的,三禾松木纤维砧板的抗菌率可以达到99.9%,获得多方健康认证,并且通过了TUV甲醛迁移测试。这些的权威数据认证,可以证明这款砧板的环保性,让砧板与食物接触更放心。对于身体健康方面还是有保障的。既然说到水分和汁液不渗入,那么清洗起来自然就更加方便,只需要用清水冲洗后擦干即可。这种防止液体渗入的特性保证了在切食物的时候不会串味。这里建议清洗擦干砧板后尽量放在通风的位置。 三禾松木纤维砧板保留了原木的韧性,不管你是切肉还是切菜都不会出现开裂变形的情况。而且砧板的硬度适中,这要的好处就是能够保护刀具的同时又能保护自己。 很多木质菜板都没有较高的耐热度,毕竟都是原木材质,而三禾这款砧板就与众不同,能够耐得住176度的高温下不变形,这对于什么厨具都往洗碗机里放的小伙伴来说简直太幸福啦。而且还可以当作热菜垫板来使用。 三禾松木纤维砧板确实属于木质菜板中的黑马,解决了长久以来木质菜板变黑发霉的问题。对于喜欢只用木质菜板的人来说绝对是一大福音,在保证健康的同时又能享受木质菜板带来的切食物手感。如果你有这方面的需求不妨一试。 三禾(SANHO)松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 CB011【39.9CM*29.7CM*0.6CM 京东:¥299.00 去看看 <更多>

胖刘老师智玩汇 晒物 11-18 14:03

在以前,我们家里都是用实木砧板,用的时间久了,不仅会越来越薄,中间凹陷,不平。而且更讨厌的是由于木板的密度低的结构导致它很容易产生划痕,残留食物,久了不仅容易滋生细菌,还容易发霉。后来虽然有塑胶的砧板,但毕竟塑胶对人体是有害的,在我们切菜的时候容易切下塑胶的碎屑和食物一起入锅烹煮了。 那今天我就入手了这款三禾的松木纤维菜板,一块不会发霉的健康木砧板,那今天我们就一起来体验一下吧。 外观 三禾松木纤维菜板外观看起来非常的简约时尚。和传统厚厚的木制砧板有着明显的区别。厚度仅6cm,单手也可以轻松拿取。轻薄小巧不仅容易移动,而且也更方便摆放。 菜板的表面相当的光滑,可以看得出来它的密度非常的高。防水性能应该是非常的不错。不管是看起来还是摸起来,它的质地光滑,很像是一块“塑胶”制成的。但实际上这是采用高密度美国进口松木纤维材质,经过高温高压工艺重组木纤维,形成高密度不渗水材质,改变了原木菜板密度低易吸水的缺点。 如此一来,虽然它仍旧是木质的材料,但水分与食物汁液不会渗入吸收进去。能更好的保持砧板的干燥,从根源抑制霉菌繁殖,抗菌率99.9%,SGS权威检测报告护航。同时菜板上面还设计了一个孔,不管是把菜板用来挂,还是用来放都非常的合适,可以适用多种场景。 作为一款高密度压制的菜板,它整个加工过程是没用胶水粘合的,而且是通过TUV甲醛迁移测试的,有多方健康认证。如FSC森立管理委员会认证、NSF美国国家卫生局认证、FDA认证等,值得信赖。毕竟健康安全也是我们最要考虑的一个重要点。 非常有意思的是,菜板的周圈还设计了一圈环形凹槽,这可不是仅仅用来装饰的,它是防外溢的功能凹槽,用来防外溢防止食物汁水流至台面,保持厨房卫生,避免了台面水汁流得到处都是。 使用体验 先来个我们湖南的特产,油渣豆腐。这种菜非常的软,而且油比较多。在我切菜的时候,一刀下去,我能感受到菜板的软硬刚刚好,在保护菜板的同时也不会对刀刃产生损害。 三下两除二就切完,仔细看了下菜板,摸了摸,还是光滑溜溜的,没有任何的划痕。不得不佩服这个高密度松木纤维菜板还是有两下子的。有了环槽的设计,切豆腐时的水汁和油都很好的留在了菜板上,没有一点外流到台面上。 再换一个我们湖南邵阳的特色菜:猪血丸子。本质上它了是豆腐做的。只是混了猪血和肉在里面,再用烟熏制。估计不是邵阳的湖南人都不一定见过这种菜。 别看这块菜板轻巧,但它在切菜的时候并不会到处移动。因为三禾松木纤维菜板的背面有四颗硅胶底座,可以牢牢的吸附在台面上,不易打滑,在我切菜的时候会更加的稳固,让我的菜刀受力更精准。 不管我切什么菜,即使是这种油多水多又软的豆腐,切完后轻轻一擦,用水一冲就干净了。丝毫没有残留,即使我换一种菜切,各菜之间也不串味。免除串味烦恼。 同时,作为一种原木的材质,它还非常的耐高温。最高可耐176°C高温,因此放在热水里面做深度清洁更轻松。而且它也可以放进洗碗机洗也不怕。不用担心开裂的问题,远离变形。 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

稀范数码 晒物 11-17 14:03

如果你也是一个美食家,如果你也喜欢亲自烹饪各种美食,那么,今天咱们就聊一聊每个厨房必备物品——砧板。 砧板,在东北人口中叫做菜板,菜墩。因为东北多林区,很多人使用的砧板就是一个很粗的树木的一段,或圆形,或长方形。开始的时候,切菜的确是非常好用。但是随着使用时间长,会因为木材变质,会开裂,发霉,掉木屑。 为了改变这一状况,我曾经也尝试换过各种材质的砧板。比如PVC,不锈钢,竹子等材质的砧板。但是结果自然是不尽人意。它们有个通病——伤刀。基本上锋利的菜刀,使用不了几次,就会非常钝,需要经常维护。而且个别材质还会变形,开裂,以及底部空气不流通,产生霉变。这些状况不仅影响了我们美妙的烹饪过程,还让原本新鲜的食材,变得很不卫生。 正好家中的竹制砧板因为维护不当,产生霉变,不仅影响美观,还非常不卫生,所以必须换掉。如果你对锅具非常了解,一定听说过三禾锅具,他家的产品、技术和设计获得过很多国际大奖,材质也是相当让人放心。所以,这次我果断选择了三禾松木纤维砧板。选择它,多数还是因为对于三禾品牌的信任。当然,还有很多其他的优点。 下面我就带大家一起了解一下这款三禾松木纤维砧板,看看它与传统砧板的不同,以及本身的优点。 收到产品的时候,虽说我已经对它有了一定的了解。但是看着这非常简约的包装,我都稍稍怀疑了一下我是不是选择错了?还好的是,打开以后,它还是曾经的三禾,产品依旧给力。 包装上只有简单的产品图和LOGO ,但是在打开包装后,在砧板上贴着产品的特性,以及厂家信息。在最明显的位置,标注了两年内开裂免费换新。能说出这样豪言壮语的厂家,我想已经不多了吧?由此可见,砧板的质量还是值得让人放心的。 砧板有着多种大小尺寸可以选择,正常的一家三口使用,也还是够用,材质方面,采用的天然松木,材质较软,基本不会对菜刀造成明显损伤。而且砧板还有着松木独特的淡淡香气,非常好闻。官方也经过TUV甲醛迁移测试,非常环保,别说大人需要注意卫生,就算家中有小宝宝也完全不用担心健康问题。 在角落里标注了三禾的LOGO ,这种低调的风格,一看就是三禾的一贯作风。别看如此容易被人们忽视的砧板,从官方的SGS权威检测报告来看,像最容易传播的大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,它们的抗菌率竟然高达99.9%。这种让细菌无处滋生的环境,才能够真正地为“病从口入”这块,把好第一关。 右上角有着便携孔,方便移动砧板。这种细节,三禾一直做得非常不错,这样的设计,清洗砧板,移动,都是非常方便。 在砧板上,有着一圈的凹槽,这样的设计,看似多余,但是在处理一些有着汁水的菜时,不会马上渗漏到台面,这时才会发现这是多么的有用的设计。 砧板整体非常的薄,收纳是非常的节省空间。在高密度的加持下,它也达到了非常高的硬度,基本不会发生变形的问题。 底部四角,有着四个硅胶脚垫。这样就使得砧板与台面产生了一定空隙,基本上就杜绝了霉变的可能,看上去就非常干净,整洁。 砧板整体只有920g,很轻,就算女生清洗,也不会吃力。 为了给大家展示它的超强防滑性,我使用了皮筋,拉到极致,也没有出现砧板移动的情况,这样在使用的时候,就不会担心砧板移动,大大程度避免的滑动切手的问题。 西红柿就是那种比较容易撒汁水的菜,很多时候都会弄得厨房台面都是通红一片。但是这种防水散落的设计就极为的人性化了。 在使用中,比如PVC,竹制砧板,切菜就会滑动,不好固定,切手都是经常事。不管是高密度材质还是怎样,它表面的防滑效果也不是盖的,食物在砧板上处理,非常稳固,这样基本就不容易切手。 移动切好的胡萝卜丝,在刚才操作的位置,没有留下一丝划痕。不愧是高密度材质,这也太耐用了。这样高密度的砧板,在结实耐用的前提下, “病从口入”这句话是八零后从小听着,说着长大的。食品安全也是“病从口入”的重中之重,三禾松木纤维砧板,相对比其他,这是一款设计的极为科学,相当好打理的砧板,基本不会滋生细菌。 使用完毕,收纳起来也不会占用太多空间,什么位置都能放置。 真正算起来,我从第一次下厨,也有小二十年的时间了。除了最常用的,比较容易掉木屑的菜墩,这是我使用最为舒适的砧板。除了习惯性的问题,它的耐用不开裂,防霉抑菌的特点,极大程度地保证了食材的卫生。而且防滑动,防划痕,也大大增加了砧板的使用寿命。这样一款通过FSC森立管理委员会认证、NSF美国国家卫生局认证、美国FDA认证的砧板,是不是非常值得购买的呢? 但是作为经过厨师专业训练的我来说,这款三禾木纤维砧板,还是有一点点小!虽然是个人使用习惯问题,还是希望商家能够再增加一些尺寸上的选择,也能满足更多使用人群的习惯问题。 好了,今天的分享就到这里吧,咱们下次再见!看到这里,明哥能否依照惯例,求一波关注呢?谢谢大家了! 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

明哥 晒物 11-17 10:04

还记得是在多年前,热衷露营的我认识了黑冰,那时的我被其合理的价格、高品质的超轻羽绒制品所折服。而后多年在睡袋、羽绒服的选择上,我总会先看看黑冰。 而今黑冰在户外装备的品类中日益丰富。除了羽绒制品之外,户外服饰、户外炊具、水具也是被广大户外爱好者们所喜欢。我呢,也是趁着双十一选购了黑冰这款铭钛系列纯钛双层保温杯。 这是一款以纯钛制成的保温杯,外型简约而又独有特点。所以在我们日常通勤的时候非常实用,因为简约的外型,在我看来将之放置在办公桌上后还成了一件点缀效果不错的摆件。 在日常之外,我走户外的时候也将之携带,原因很简单,钛合金是轻量化和耐用的。还有就是出色的保温效果在这冬日的寒风中,我可以品味温暖。 还需给大家说明的是,这次分享的产品是自购所得。另外这款保温杯分别有两个配色,两个容量可以选择。所以,我们可以根据自己的喜好和用途做适宜性的选择。 分享还是从产品的细节说起。我喜欢这款保温杯的包装。精致的礼盒包装上国风的图文让我觉得这款产品还是具有文化韵味的。 所以,将这款保温壶做礼品送人的话在我看来是非常合适的,送保温杯送的是温暖的关怀,钛质的保温杯则有送健康、送精致的效果,而这礼盒则还透出了不落俗套的文化气息。 礼盒的盒盖的闭合结构也是独具匠心的。就包装的细节来看,我感受到了黑冰的用心。 打开盒盖,看到保温杯的本体。可以感受到闪耀的模样,这是钛本身保温氧化而成的效果。比起那些以涂层什么的来做外型点缀的具有更健康更环保的效果。 另外在保温杯和上盖的配合位置以黑色的装饰圈做点缀,让原本钛本色的产品多了一份亮点。 我选择的是380ml容量的,另外可选300ml的。体积6.5*19cm。重量217G。 拧开上盖,可以看到密封圈的位置是食品级的硅胶材质制成,安全无毒、无异味。其余的杯盖也是钛材质制成,中央的位置是闪烁的logo。 380ml的保温杯还配置了茶滤,这带来了更为细致的过滤效果。对于喜欢茶饮的朋友来说在使用中也是便利的。 茶滤细看来也有很多值得说明的西街店。比如滤孔疏密、大小均是均匀的。侧面的弹性卡点的做工也是精细的。 保温杯的结构是以内外壁做设计。内外壁中真空分离是其保温的原理,而一体成型的杯体也带来了更为有效的保温效果。细看内壁光泽细腻,接缝处几乎看不出焊接纹。 杯底位置则是是胶垫做设计。手触胶垫可感受到弹性且具有吸附效果。所以在光滑的玻璃、大理石桌面,在户外倾斜的岩石面都能稳稳的放置。 接下的内容,简单展示下在不同场景下的使用效果。在日常中使用,我想这个保温杯放置在办公桌的桌面的话,也是挺有bigg..的。钛的材质,以及打造的钛原色的闪耀效果,那是日常中其他的保温杯所不具有的“高端”颜值。 因为杯盖的密封圈的高密闭性能,那么拧和杯盖后,无论是倾倒杯体都不会有漏水的意外。 出色的密闭性同时也是长效保温的保障。 经过测试,在热水入杯的6小时中,均能有良好的保温效果。这在寒冷的冬季里能随时为我提供一份温暖的关怀。 值得说明的是钛材质本具有的耐腐蚀等性能,让这款保温杯在不同饮品的盛放中都不会有腐蚀生锈的可能。这对比不锈钢的材质更有优势,且更轻质和环保。 在饮用的时候,圆润的杯口在触感上是极为舒适的。当然这和钛的亲生物性也应该有一定的关系。 日常出门的时候我也总是带着这款保温杯。 触感细腻的杯体在握持的时候可以感受到并非完全光整的。所以这在握持使用的时候还具有稳定的防滑效果。 在出行的时候,我将这个保温杯放置在背包的侧兜。也就是说在携带上是非常便利的。 使用的时候能便利的取出并喝上自己调制的喜欢的口味的饮品。冬日里是暖身暖心的,夏日里我想调制一些冰饮则是爽口爽心的。 直立稳定带来了随意放置的效果。当然,实在是没有平整放置面的时候,杯体倒放就好,因为可靠的密闭性,以及钛的高强度和高韧性在户外也能面对环境的考验。 一段时间的使用之后,我想说的是,这款钛质的保温杯虽定位于通勤、办公,在实际的使用中具有更多场景的适宜性。毕竟轻质、耐用、有效保温,高颜值等性能一应俱全。推荐近期有入手保温杯需求的小伙伴们关注。 黑冰户外纯钛双层保温杯车载便携养生泡茶杯办公室商务简约钛杯 天猫:¥358 去看看 <更多>

alon 晒物 11-15 16:29

说到厨房用品,你最先会想到什么? 锅碗瓢盆应该都会想到,但是唯独有一个物件很容易被忽略,那就是菜板。 我们常见的菜板一般都是木质或竹质的,这两种材质虽说环保,但是确实都有一些弊端。这两种材质的菜板在经过一段时间的使用后,都会出现较为严重的划痕,以及掉屑现象,而且还有可能会出现崩裂现象。(竹质概率更大) 而上面这些还不是最严重的问题,因为材质的特性,所以它们都有一定的吸水性,也就是说它们都有滋生细菌的可能性。要知道很多真菌都是高致癌物,所以选择一款靠谱的菜板至关重要。 ▼木质菜板 ▼竹质菜板 ▼竹质菜板 而今天要和大家聊的这款三禾木纤维砧板,就可以很好的解决以上所有问题。 这款产品有两个规格可以选择,但是各位一定要根据实际需求去选购,不要一味地图大。 ▼数据源自官方 这款菜板是由进口松木纤维经过高温高压压制而成,也正是因为采用了这样的制作工艺,才使得它解决了原本木质材质很容易吸水的缺点(密度大不渗水)。 这样的好处显而易见,那就是因为没有了水的存在,它的抗菌率可以达到99.9%(SGS权威检测)。 还有一点这里也需要说明一下,像这种压制板,很多人都会关心环保是否达标。关于这个问题大家可以放心,因为这款产品通过了多家权威机构(FSC森立管理委员会认证、NSF美国国家卫生局认证、FDA认证)的认证,以及严格的的甲醛测试,所以即使是小朋友,也可以放心使用。 同时也因为也因为使用了高温高压的压制工艺,也使得它具有了很是不错的耐高温特性(176℃),比如我就经常拿它来当做锅垫来使用。 还没拿到这款产品的时候,我就在想这个环形凹槽到底是个什么材质,不会是上的色吧?收到后我才发现是我的格局小了,三禾为了这个环形凹槽,同时也为了它能有一个不错的颜值,采用了三明治式的结构。 至于这个环形凹槽,它可不只是有装饰作用,而是有它实际存在的价值。至于是什么价值,咱们后面会说到。 菜板背面虽然有几个硅胶底座,但是这样也并不影响它作为一个双面菜板来使用,毕竟生熟分离已经成为了一种习惯。 到手后使用了几天,整体感觉很是不错。 首先就是它足够轻便、平整,所以使用起来也更加顺手。至于掉屑问题,至少我使用的这段时间没有发现,甚至连一个划痕也没有。不过这里也需要提醒一下大家,那就是尽量不要用它进行剁砍等大力操作,因为不管它的密度有多高,它始终还是一款木质菜板。 这款产品在使用中,有一个很大的看点就是上面说到的环形凹槽。以往我们在切一些汁水丰富的食用时,都会有一个矛盾的心理。那就是即希望它的汁水很多,哗哗流的那种,但是又怕它汁水太多,因为这样往往会把我们给搞得手忙脚乱。 而这个环形凹槽的设计就可以很好的解决这个问题,虽然不能说是完全解决,但是至少不会使你变得很狼狈,简单冲洗下就可恢复荣光。 而且因为这款菜板不错的不渗水性,所以即使你切过像西红柿这类汁水较多的食物,它也不会因为汁水的渗入从而导致串味现象的发生。 可能很多人会想,花上大几百元去购买一个菜板值得吗? 咱们抛开材质、工艺不说,抛开它一些用心的设计说,单说这个不渗水的特性,以及优异的抗菌性,我感觉还是很值得的。 毕竟涉及到关乎健康的问题,千金难买! 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

AS 晒物 11-15 11:14

砧板是每个家庭都会用到的一个厨房用品,它的种类也比较丰富,我家用过的砧板就有竹砧板/塑料砧板/实木砧板,但是这些砧板都有自己的缺点,比如竹砧板容易开裂,塑料砧板一刀下去全是塑料渣渣,实木砧板又非常重,一直不知道买什么样的砧板才合适,直到最近被朋友推荐了这款三禾松木纤维砧板,花了300多块钱,买的时候老婆还觉得有点贵,但是最后发现真的好用。▼ 这块三禾松木纤维砧板是木纤维砧板,采用的是进口松木原理高温高压技术压制重组木纤维,外观看起来也有木质砧板的纹理,好处是密度高不渗水,拥有不错的防霉抗菌性。▼ 它的制作工艺是通过高温高压重组木纤维后,得到高密度的木纤维板,由于密度很高,所以不像实木砧板那样容易吸水,也不会像竹砧板那样容易开裂,所以防霉性很强;可耐176℃高温,可以直接丢洗碗机里面清洗,必要时还可以充当锅垫。▼ 砧板的尺寸比较大,长宽为30*40cm,但厚度只有0.6cm,整体重量不到1kg,甚至比竹砧板还轻便,大面积使用,切菜也会方便不少。▼ 砧板左上角还设计了一个挂孔,因为重量很轻便,用完可以直接挂在墙壁上节省空间,这比实木砧板要好用太多了。 ▼ 三禾松木纤维砧板的密度非常高,表面非常光滑,这样的好处是易于清洗,洗完后用抹布擦一下水分,很快就能晾干,就不会像竹砧板和木砧板那样吸水后导致发霉。▼ 并且正反两面都可用,这样可以把反面用于切水果,正面用于切蔬菜肉类,分开使用更健康,也不用单独准备果蔬砧板了。而且通过TUV甲醛迁移测试、SGS权威抗菌认证,多方健康认证,值得信赖。 ▼ 在背面四角还设计了防滑防震脚垫,切菜的时候砧板可以稳稳的放置而不会打滑,如果在砧板上揉面团,也是极好的防滑垫。▼ 老婆在切菜体验后,说砧板有两个地方比较好用,一个是轻,拿放起来好不费力,还有一个是砧板不吸水,切完用水一冲再抹布一擦就完事。▼ 还有一个比较好用的地方就是四角的凹槽设计,切水果的时候总是容易流出一些汁水,凹槽会防止汁水流出砧板外,这样台面也不会被汁水弄脏,也是很贴心的设计了。▼ 作为砧板,这块三禾松木纤维砧板还是有使用优势的,体积轻便还耐高温,很适合女性使用,如果家里有洗碗机,用完砧板交给洗碗机也是非常省事的,大家还用过哪些好用的砧板,欢迎评论区说一说。 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

花花的花花 晒物 11-10 17:03

人在外地工作,家里人最担心的就是有没有按时吃饭。在结束一天的劳作之后,干饭成了是我最舒适的时候。所有的烦恼统统放下,在饱餐一顿之后心情总会大好。烹饪出美味可口的大餐,除了食材的新鲜,更重要的是火候的把控。最近收到北鼎16CM铸铁焖煮小圆锅,相比传统厨具,焖煮卤炸烤样样都行。16cm焖煮锅很适合小家庭使用,也很适合像我一样在一线城市奋斗的年轻人,一人管饱三人分享。下面就让我们一起探究下这个锅有哪些不同之处。 外层是黄色的瓦楞纸包装,内部再用一层彩色纸板包装,下足了功夫保护锅体在配送过程中不被磨损。其中用白色泡沫和密封胶袋保护。除了锅体和锅盖之外,还附带有一本定制食谱以及使用说明书、—对护手防烫小北帽。 珐琅焖煮小圆锅整体主要材质是高纯度铸铁,不含铅镉放心使用,整锅净重3公斤,上手的第一感觉就是很沉很重。内部是采用日本品牌Tomatec无毒珐琅涂层,符合FDA标准安全,黑珐琅有多重细分类别,北鼎小圆锅优选了像丝绸一样细腻光滑的缎黑珐琅,与粗糙黑珐琅相比更好清洁,天然吸附油脂,越用越不粘,不容易染色不留纹。适合油焖、重卤、红烧、油炸等中式烹饪方式。收到的是小鹅黄配色,经典的亮面质地,此外还有浅杉绿和锦鲤红配色。 锅身采用经典的百褶裙设计,是北鼎珐琅锅系列的经典设计,放置厨房中,在众多厨具中也是十分显眼出众,颜值在线。两侧的把手位置特别加粗,同时带有定制LOGO设计,可以增强持握抓取的摩擦力。小角度延伸,方便套上小北帽持握。把手与锅身一体成型,没有卫生死角,清洗起来更简单方便。 锅盖内外部分材料和锅体一致,把手部分采用304不锈钢打造,耐腐蚀耐高温。值得一提的是,锅盖内部设计了31颗凝水点,有助于水汽循环均匀回落,做焖菜不用额外加一滴水,保持食材原汁原味。锅盖边沿设计了三个小方钉,保证在烹饪过程中锅体防溢性能,以及整体良好的锁水性。将密封性与防溢性做到极致,整锅容量为1.8L,一个人食能管饱,一家人可以作为一道菜分享。 整锅尺寸为234.1×169.7mm×170.8mm。锅口直径为169.7mm,锅底直径为108.9mm,由上往下逐步收紧,12厘米高锅身,小尺寸锅的优势就是导热更快,且不费油,在厨房中也是比较好收纳。 可能还有朋友不知道什么是珐琅锅,引用百度百科的一段话。“珐琅涂层铸铁锅,简称珐琅锅。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷,是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质,对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈,使金属在受热时不至于在表面形成氧化层,并且能抵抗各种液体的侵蚀,所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中,不会因为高温而产生有害溶出物,而且抗酸碱能力好,不会和食物起化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成,天然的铸铁材料比一般金属材料要重,是公认的最优质的锅具材料,具有导热快而均匀、保温好的优点。而珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的结合。” 根据珐琅锅材质的特性,与白珐琅相比,黑珐琅更适配更多烹饪方式,最大的特点是可以吸收食物油脂,形成天然不粘底,特别适合焖卤炸煮,简单的说就是适合油多料理,适合烹饪饭类及卤肉、红烧、油炸等喜油料理。全方位立体式加热,可以快速煮出醇香柴火饭。焖煮微压设计,可以保持水汽持续在锅中循环回流,食材持续翻滚,煮出好味道。 北鼎16CM铸铁焖煮小圆锅也是一个全能锅,可以说是完全不挑炉子。电热炉、电磁炉、燃气炉,无论是热传递还是电磁都能使用,甚至可以直接放到烤箱中。材质够硬,怎么折腾都可以,看看这么高颜值的厨具,还是不舍得被熏黑刮花磨损。北鼎还推出了一款解冻导热板,直径24厘米,除了日常加快食材解冻,还可以直接放置在明火炉灶上使用,依靠热传递加热。相比明火直接加热,热量能够更均匀传递给到锅体,更不容易煮糊锅底,可以更好的保护锅体。 单单看介绍,说得还是比较神奇,一个厨具的好坏还是要在实际使用中检验。刚收到这个锅的时候,我是想马上就能够使用的。这几年用不粘锅比较多,没想到珐琅锅还是需要开锅的。想想也是,毕竟是铁铸的,而铁锅基本都需要浇油开锅。清洗干净加热让水分挥发,加热食用油低温加热,最后再涂抹锅体和锅盖静养一天。黑珐琅相比白珐琅,优点是不易染色,不易有明显划痕,多次使用,越用多不沾,日常还是好打理的。 炒饭是我的最爱,无奈工序多,步骤复杂,往往需要将食物多次翻炒,再混合一起。大锅烹饪总是会过量,自己一个人做适合做简单版的懒人焖饭。还是先中火加热锅底,继续下油加热,400g玉米胡萝卜豌豆清洗沥干水分下锅翻炒,直至表面金黄捞出,在炒个葱花蛋增加香味。补充下油量,煎炒腊肠,捞出腊肠,换香菇下锅。把翻炒的食材分区盛出,锅底再刷一层油加热。 翻炒之前已经将大米浸泡25分钟,下锅之后再加少量的水覆盖米饭。因为小圆锅煮开之后内部的水汽很少会流失,所以不需要太多水。中火煮开之后转小火煮6分钟,焖8分钟。只是简单的蒸煮米饭,就可以闻到最原始的柴火饭香味,真怀念以前小时候在老家乡下吃的大米饭,淡淡的米饭香气基本没有差别。 之前煮饭基本都是用电饭锅,煮一次饭差不多也要40几分钟,用珐琅锅煮米饭还是比较快的,而且利用珐琅锅的保温性,煮出来的米饭,饱满蓬松,粒粒分明,但又能够略微黏在一起,由于锅底刷了一层食用油,米饭更有一丝金黄色,试了几口米粒香软甘甜,口感香糯美味。将之前翻炒的食材加如锅中,小火加热搅拌翻炒,最后再放上一点青菜点缀,淋上酱汁煮5分钟,再焖10分钟,一锅美味的懒人焖饭就出锅。 玉米胡萝卜豌豆果蔬的清甜,搭配鲜嫩的香菇,焦黄的腊肠,葱花蛋的清香,都和米饭的香糯混为一体,层层渗透到饱满的米粒中。自己做的炒饭,总是喜欢料比饭多,一个一个大满足。满满在口腔中咀嚼,米粒中的米精蛋白、氨基酸和各种果蔬维生素、蛋白质充分交织。在锅底还有我最喜欢的锅巴,热气腾腾加上酱料的混合,无时无刻不在散发食物烘烤脆香美味的魅力。 在烹饪过程中,对于美味的渴望,中间几次直接用手触摸锅盖把手,差点就被烫伤,还是需要将配件小北帽使用上。在烹饪过程中,测过锅身温度高达150多℃,锅盖把手也在60℃左右,整锅形成立体加热,还是需要不能直接用手触碰。 单能够做饭还是不行,试试做个有点点难度的番茄牛肉小锅,将番茄滑十字下锅煮烫剥皮切丁。牛腩冷水下锅煮沸捞出备用,锅下油烧热,下洋葱丁和番茄丁爆炒出汁,加入番茄酱调味翻炒,牛腩块下锅爆炒收汁,加入土豆、生抽、老抽、香叶、八角、花椒。加水中火煮沸,转小火盖上锅盖等待50分钟,牛腩的肉香和番茄洋葱的充分融合,一开盖就是香气四溢,再加上彩椒和番茄块和少量的冰糖增加甜味,小火煮两分钟再焖一会就可以出锅。 经过长时间的焖煮,牛腩已经充分被焖得软糯可口,现在天气逐渐变冷,吃点牛肉可以暖暖身子,一大碗牛腩和酸甜可口的番茄汤,舒服美味又暖和。土豆也被焖煮充分入味,清甜的彩椒最后下锅,还保留有本身的清甜气,混合搭配一起吃,营养均衡,绝对是下饭美食。 因为家里没有装燃气灶,平时也是用电热炉和电磁炉,解冻导热板更多时候是在用于辅助解冻。冰冻成块的食材,如果静置自然解冻,没三四个钟也化不开。现在放到解冻导热板上,利用材质的高效传导性,达到快速解冻的效果,不用担心解冻时间过长滋生细菌,破坏食物口感。 北鼎16CM铸铁焖煮小圆锅附带了一小本美食菜谱,第一眼就看中了里面的咖喱鸡肉炖杂蔬,刚好冰箱有鸡腿和鸡翅,又有咖喱块可以用上。将鸡腿肉切块,在鸡翅上划两道改刀更容易入味。胡萝卜土豆洋葱切丁下锅煸炒3分钟后捞起备用,在锅中放入咖喱块加水,中火炒到融化,加入鸡肉翻炒均匀。加入椰汁提鲜增味,中火烧开加入彩椒和之前煸炒的果蔬。小火炖煮10分钟即可上桌。 彩色的灯笼椒点缀,浓郁的咖喱搭配清香的椰汁,强烈的碰撞交织,鸡肉完全融入其中,真是个美味的大杂烩。传统的咖喱菜式应该煮到最后收汁才行,因为我还预留了鱼蛋,复刻一下便利店卖的咖喱鱼蛋。咖喱味加上脆爽的鱼丸。微压后的鱼丸口感依旧弹牙鲜嫩,海鲜味十足。如果有点甜辣酱或是番茄酱,口感会更上一层。 红烧肉可以说是我的最爱,也不需要多复杂的步骤,五花肉切块清水煮开捞起备用,食用油下锅加热,煸炒八角、桂皮、花椒、香叶、大葱、姜片、辣椒、红葱头,香料煸炒之后,放入五花肉不断翻炒入味,可以看到锅内的热气,把五花肉中间的油脂煸出。加入料酒生抽老抽芝麻油增色增香,放入胡萝卜、鸡蛋、洋葱,转小火炖煮1个小时,最后再放上冰糖提味,煮几分钟就可以开吃。 香气四溢,整个厨房都弥漫着红烧肉香,经过了一个小时的持续沸腾炖煮,肉块已经变得软糯可口,肥而不腻,瘦而不柴的五花肉,嚼起来香甜可口。香料搭配冰糖,有点点微辣又有甜味,轻微的麻辣,酱油的香味更是出众,搭配萝卜洋葱吃,一荤一素两相宜。卤蛋更是香浓入味,一口下去回味无穷! 可能煮红烧肉的时候,最后一步糖放多了,锅内温度过高,底部有些许烧焦糊底。刚吃完的锅底还是有些热量,加点温开水没过烧焦底部,放点小苏打浸泡一会,小苏打就会和锅底焦糊物进行反应,待常温之后使用海绵或是百洁布清洁,基本上一擦就脱落下一层,简单的擦拭即可。和其他器皿锅具不一样的是,清洗之后必须要将锅内的水分擦干,放在干燥的地方,不然容易产生细微的锈斑,毕竟也是用铁铸成,再用油擦拭保养就可以恢复原貌。 一周左右的体验时间,基本上每餐都会使用到这个小圆锅,需要注意的是,烹饪的时候食材不能放得太满,一开始准备的料比较多,对于美食急于求成,放到九成多,建议放七八分满就可以。锅具的选择对于家庭的健康非常重要,价格低不可能会有优质产品,北鼎这个品牌品质与国际大牌STAUB相比,无论是用料还是做工都相差无几。在官方旗舰店查看了产品的好评率也高达9.93分,北鼎作为新国货品牌,售后服务体验更佳,产品更具性价比优势。看了下北鼎的官网,还有两款尺寸更大的白珐琅锅,比较适合家庭使用,也是值得入手推荐。 近期的用餐烹饪,几乎每一餐都用上北鼎小圆锅,总的来说还是经得起考验。相比其他非黑即白配色的锅具,经典的百褶裙设计,颜值出众,温暖的小鹅黄配色,让饭菜制作人始终保持愉悦的心情,同时也让人胃口大开。北鼎珐琅锅用料考究,锅体厚实做工精良,把手贴心设计小细节,使用方便清洗简单。小体积的造型,在厨房中也很好放置收纳。小圆锅立体式加热,最大程度保留食物的味道及口味,锅盖微压锁水焖煮原汁原味。可以煮汤炖菜焖肉油炸,甚至还可以煮饭,烹饪出锅更是有以前柴火米饭的味道。煮出来的菜肴,更能具备锅气。一锅多用,非常适合油多的料理。不挑炉灶,搭配解冻导热板,厨房餐桌都可以使用。除了附带的美味食谱之外,北鼎公众号还贴心提供不少美味食谱,跟着学做了红烧排骨、小酥肉、牛腩、煲仔饭、冬阴功海鲜汤……还有很多不错的菜谱可以继续烹饪吃起来。用来油炸也很靠谱,油温很好控制,不需要放太多的油,炸过土豆和鸡块,现在已经是和炒锅成为炉灶上的主力锅。 北鼎(Buydeem)珐琅锅 焖煮小圆锅 家用迷你汤锅 多彩双耳铸铁锅炖锅 蓄热保温不沾锅搪瓷锅具 焖煮锅小鹅黄+导热板 京东:¥1499.00 去看看 <更多>

zippppper 晒物 11-08 15:22

前言,厨房间的日常 同学们好,我是司小姐。 作为一名家庭主妇来说,每天下班和周末时间料理美食伺候两个娃和林先生已经是常态,对于我们家的厨房,很多器材是林先生选择,基本属于你买什么我用什么,偶尔不好用我吐槽一下,第二天新的就会到家。为了能吃了好吃的饭菜,基本我的要求属于有求必应。 家里之前使用的砧板是宜家的一款竹制砧板,后来我觉得太大太笨重,而且使用一段时间就发霉,林先生又在直播间给我购买了一款实木砧板,现在主力是实木砧板,竹制砧板偶尔使用。 这几天林先生又给我拿了一套三禾的松木纤维菜板,之所以叫菜板我觉得可能和这款板的用途相关,这款菜板的看上去比较轻薄,属于轻便的菜板,所以不适合砧使用,而切个水果,蔬菜,肉类的完全不在话下,主打的是轻量化的设计,而且最重要的是这款菜板不发霉, 开箱晒物。一块不发霉的菜板 菜板由于经常和蔬菜和肉类接触,除非使用之后晒干,但是暴晒又容易开裂,所以大多数的砧板菜板都是逃不过发霉的命运。三禾的松木纤维菜板又什么独到之处不发霉吗? 三禾松木纤维菜板采用了进口松木的材质,采用高温高压技术重组木纤维,从而高密度不渗水,水分与食物汁液不渗入,从根源抑制霉菌繁殖。由于采用了健康环保的材料,用户在使用的时候也不用担心健康问题。 三禾纤维菜板通过了权威检测的SGS报告,对于大肠杆菌的抗菌率大于99.9%,对于金黄色葡萄球菌的抗菌率为99.9%。 日常使用,厨房的第二块菜板。 三禾松木纤维菜板由于有着不进水的特点,在使用之后使用抹布一擦就干净,同时表面不残留污垢,食物汁液和洗菜的水分基本都无法进入菜板,也就没有异味和串味的现象发生。 三禾松木纤维菜板的边上带有储水槽防止食物的汁水弄脏台面,同时三禾纤维菜板还保留了原木的韧性,不会开裂和变形。在使用刀具划过,也不会伤刀刃。 底部有四个硅胶底座支撑,避免才和台面直接接触打滑。切菜的时候更加的稳固。 三禾纤维菜板还通过了专业机构的甲醛测试,在高温高压的材料并没有甲醛的残留和释放。给用户更多的放心。 由于本身材质为松木纤维,三禾纤维菜板可以耐受176度的高温接触也不会变形,而且和普通的菜板相比,三禾纤维菜板可以放进洗碗机清洗,这是普通的不管是原木菜板还是竹制菜板无法做到的。洗碗机的高温和水流会让实木和竹制菜板迅速损坏。 三禾纤维菜板还设计有挂孔设计,由于材质轻盈,所以随便一个不沾挂钩就可以挂得上去。而且不用担心会掉下来。 40X30CM的尺寸正好可以满足家里厨房的轻度使用,如果是处理骨头和大刀剁肉,不建议使用这款菜板哦。 结尾语,的确好用! 三禾松木纤维菜板的这款菜板的优势在于不串味,不伤刀,材质无毒无害,可以水洗,可以机洗。作为家用厨房的第二块菜板实在是合适,最重要的还不回复发霉和变形。和传统的原木菜板相比优势明显,同时劣势也比较明显。 三禾纤维菜板厚度仅为6MM,不适合处理骨头,需要使用剁来处理的食材。所以作为家里的第二块菜板十分的使用。特别是处理蔬菜和水果那是相当的好用。 我是司小姐,我们下次再见了! 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

司小姐与林先生 晒物 11-08 14:20

作为一个男生,原本对于做饭是没有太大兴趣的,不过这两年疫情频频在各地爆发,也让我很少再去饭店或者定外卖了,每天在家自己做饭也别有一番乐趣。说到做饭,那锅具自然是必不可少的,家里平常只有我一个人,周末的时候小姐姐会过来,两个人也不需要太大的锅具。 我个人是一个素食主义者,平常喜欢吃一些清淡的食物,尤其到了晚上基本上都是煲粥喝,放一些自己喜欢的菜进去,就着米既好吃又容易消化。趁着双十一入手了北鼎16cm珐琅锅,这个容量基本上可以满足两个人的做饭需求,而且它还支持在不同的灶具使用,明火、电磁炉、电陶炉、烤箱都能使用。 最外侧的有一层瓦楞纸物流箱,里面的主包装箱采用纯白色格调,正面印有锅具的轮廓图,左上角标记有CP5161型号字样。侧边的彩色线条给人一种精致的印象,朋友过来以后误以为是一个蛋糕包装。 箱体侧边罗列有这款锅具的尺寸、容量和毛重,同时标明了制造商信息和配色。背部也对这款锅具适用的加热方式做了介绍,不支持微波炉。 虽然目前租房子家里一直在用电磁炉做饭,不过考虑到后续入住新房子以后要用燃气灶,所以我干脆选了带有导热板的套餐款,导热板采用独立包装。 锅具包装中有厚实的塑料泡沫填充,防止运输过程中磕碰损坏。包装中除了锅具之外,还附赠有防烫小北帽、定制食谱和使用指南等纸质文档。 锅具的设计非常有趣,16cm的直径看起来非常小巧,加之融入了一些复古的元素在里面,给人一种精致的印象。虽然我自己做饭水平一般,但对于这些精致的厨具倒是比较喜欢。不用的时候放在厨台上,回头看过去也是一件美好的装饰。 这款焖煮锅提供有三种配色,有锦鲤红、小鹅黄、浅衫绿,但考虑到厨房装修本就以浅色为主,为了平衡这种单调,我选择了锦鲤红的款式。实物的颜色更接近于橘红色,寓意越吃越幸运,自用或送人都很合适。三种配色当中只有锦鲤红是磨砂质感的,雾面质感不仅耐磨防滑,随着时间越用越久,表面被油、水侵蚀以后也会留下时间的印记。 锅具的高度大约为12公分,侧边加入了风琴褶皱设计,看上去比单纯的圆形更有设计感。把手部分特别定制有北鼎的Logo,微微的凸起工艺,同时兼顾了美观性与防滑性,整个把手部分微微向上翘起,想要端起锅具的时候更方便。 整个锅具和锅盖以高纯度的铸铁材质为主,不含铅镉,无需担心健康问题。锅具内外两侧涂刷有日本Tomatec珐琅涂层,外壁为彩色,经过三道喷漆工艺,不易脱色。 锅具内壁是细腻的缎黑珐琅涂层,与粗糙黑珐琅相比更好清洁,只需要用厨房纸擦干表面水份即可,缎黑珐琅比亮黑珐琅更耐用,天然吸附油脂,用的时间越久越不会粘锅,适合油焖、重卤、红烧、油炸等中式的烹饪方式,当然平时用来煲粥,煮面也是完全没问题的。 周末晚上想着给自己煲个素粥喝,用到的食材是大米、玉米粒和生菜,可能不少朋友会觉得这些食材过于单调,但在我们当地很多家庭都是这样做的,作为早餐或者晚餐。制作方法并不复杂,先将淘好的大米放到锅中,加入适量的水。我这边是搭配电磁炉用的,选择到电磁炉的煲粥档位,盖上锅盖让大米先煮熟。 锅具的锅底保持有一定的圆弧设计,锅盖部分从侧边观察是拱形,两者搭配形成微压设计,使得在烹饪期间锅具内部产生微小的压力,里面的食材随着沸腾的水翻滚起来,不沉底,从而也提高了烹饪的效率。 仔细观察不难发现,在锅盖内侧有30个凸起的类似小水珠的圆点,这些小电源可以让水汽均匀回落,有效锁住水分,保持食材原汁原味。稍等片刻水沸腾以后也不需要担心会溢出,在锅盖边缘的三个位置设计有防溢小方钉。 大米差不多的时候,将玉米粒和生菜分别下入锅中。如果买的是生玉米粒就和大米一起放,我买的是煮熟的玉米,只需要最后过一下水就可以,再盖上锅盖稍等片刻就完成了。 盛一碗粥出来,米香保留的很好,揭开锅盖就散发出一股满满的香味。大米的软硬程度也不错,我自己比较喜欢那种稍微糯一些的口感,当然这个可以根据加水量来自己调节。 平时忙于工作,周末准备做个红烧鸡翅犒劳一下自己的胃,刚好收到了这款北鼎小圆锅派上了用场。 首先将鸡翅洗干净,两面各划两刀便于入味,然后切姜丝、葱、及蒜末备用。最后将2勺料酒、1勺生抽、半勺生粉、葱姜蒜倒入鸡翅中第一步就完成了;将鸡翅腌制20分钟左右,将鸡翅放入冷水锅中煮沸,将血水煮出,捞出鸡翅备用。 然后在小圆锅中倒油,放入4颗冰糖,待冰糖融化后呈焦糖色转小火将鸡翅放入,鸡翅上色后关火。 最后在锅中加水放入桂皮、香叶等调料,让鸡翅入味并收汁,食盐可以根据自己的口味适量添加,一份红烧鸡翅就完成了。 锅具内部的黑珐琅涂层也比较容易清洁,清洗的时候加入适量的清水,然后用厨房清洁布擦抹一下就可以了。用来做一些重油的食材的话,长时间使用下来,内壁会越来越光滑。 结合几天的烹饪体验来看这款锅具还是非常不错的,小巧的机身体积,外观设计简约时尚;16cm直径、1.8L容量适合1-2人的食量使用;内壁采用日本黑珐琅涂层,吸附油脂不粘锅;弧形微压设计,锅盖内壁三角凝水点使水汽均匀回落,使锅内水汽均匀回落,水分在锅内自动循环,做焖菜不用额外加一滴水,加速烹饪速度,锁住食材原味;搭配导热板,适合使用明火烹饪的时候,可以使锅底受热均匀,还可以很好的保护锅底部的珐琅层,这个尺寸搭配其他珐琅锅、奶锅都可以使用。 珐琅锅的选择非常讲究,要选择靠谱的品牌,一些价格比较低的品牌在用料上可能没有保障,而我选的北鼎这个品牌和国际大牌staub不分伯仲。而且北鼎性价比高,售后服务也更好。北鼎还提供大量中式菜谱,对于不会做饭的小白来说非常实用。 总之,这款锅具非常适合单身或者两人世界的家庭使用,无论是平时做早晚饭,还是周末做一些拿手好菜都非常适合。个人尤其推荐这款锦鲤红配色的款式,摆在厨台上也不失为一个装饰品。 北鼎(Buydeem)珐琅锅 焖煮锅小圆锅 家用迷你汤锅 多彩双耳铸铁锅炖锅 蓄热保温不沾锅搪瓷锅具 【幸运新色】锦鲤红|哑光材质|16cm焖煮锅 京东:¥1099.00 去看看 <更多>

潇磊博客 晒物 11-08 09:33

古语曰“食色,性也~”作为一介俗人,享受美食一直是我美好人生的主要组成部分!世界各地的美食口味各有千秋,可要说到美食国度,就不得不提我大中华了。上下五千年的饮食历史,幅员辽阔气候多样的疆域,都为我们的烹调提供了丰富的食材及多样风味。想要在家和亲人一起享受美味,一副趁手的烹饪工具可是必不可少的! 锅碗瓢盆,刀叉勺箸都非常重要!但是今天想和大家分享的是家家都有,却很容易被忽视的一样厨具~就是砧板。 砧板是厨房中的必备用具,经常出入厨房的人一定知道,砧板用久了,是真脏!美国哈佛大学的一组研究数据显示,日常家用木质或者塑料砧板,细菌含量高达2.6万个/c㎡,而且超标的细菌会滋生大量的黄曲霉毒素,这是迄今发现的毒性和致癌性最强的天然污染物!我关注到厨具安全是因为在论坛上看到一篇“砧板致病”的报道,吴女士一家人腹泻且久治不愈,后来经过探究发现是长期使用发霉的砧板,且生熟混用导致细菌反复感染。于是赶快看了看自己的竹砧板,果然能看到切菜留下的刀痕都出现了黑线,之前以为是没有刷干净,原来都是滋生的霉菌!我相信会有很多的伙伴和我一样,第一次关注默默无语的砧板就被它的细菌吓了一跳! 于是我研究了市面上的几款常见砧板发现都不太如意。最常见的木质菜板,因为材质较厚,韧度强,适合剁肉或切割坚硬的食物所以是大多数家庭的首选,但是木菜板质地偏软,很容易掉木屑,而且细小缝隙及刀痕处清洗困难,藏污纳垢、是滋生霉菌的重灾区。 竹制菜板轻便小巧,但厚度不够,而且多以竹木拼接而成,不可避免会有胶的黏合部分,如果遇到不合格的胶质还有释放甲醛的危害!还有常见的塑料菜板,大多以聚乙烯(PE),聚丙烯(PP)制成,但塑料菜板含有塑化剂等增塑剂,对身体有损伤,而且不耐高温,易变性,难清洗,也是被pass掉啦! 最后选来选去,我被三禾的松木纤维菜板种草了,尤其是它的主打卖点“抗菌率99.9%、一块不发霉的健康木菜板”,果断入手,然后发现,真香! 三禾不是简单的原木菜板,而是将进口松木经过高温高压的工艺重组木纤维,改变了原木本身密度低易吸水的缺点。其实松木是不是进口的我不关心,我对高密度木纤维材质更感兴趣。果然拿到手就可以直观看出,三禾菜板虽是木质手感,但表面平整光滑,完全没有木材的纹路。 高密度材质不留刀痕,可以水分与食物汁液无法渗入,从根源上抑制霉菌繁殖! SGS权威检测报告注明,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率都达到99.9%以上。 三禾有几个设计细节,相当好用,必须点名表扬。 第一个细节是圆弧边框,减少直角带来的磕碰,美观也实用。 第二个细节是防溢凹槽,切多汁食材时,能有效锁住汁水,台面干干净净,nice~ 第三个细节是可爱的挂孔设计,让菜板能够轻松挂放,透气又节省空间。 第四个是三禾菜板超薄的身材,厚度仅0.6cm,重量0.97kg,单手也能轻松拿取。 第五个细节是抗震防滑的硅胶垫,防滑护手,而且不沾台面,切东西安全性更高。 当然作为关注“抗菌率”入坑的我,实用性能外更关注的还是安全性!除抗菌率外,三禾菜板本身通过了TUV甲醛迁移测试,安全环保,菜板与实物接触更安心。 还有一些FSC(森立管理委员会认证)、NSF(美国国家卫生局认证)、FDA(美国食品药品管理局)等认证的锦上添花,使用起来也是更加放心。当然,还是要说一句,生熟分离的话,正反面区分开,或者用两块菜板更佳。 切个西红柿,汤汁洒落在防溢凹槽中,不弄脏台面,加工台干净如新。 莫名想起每年过春节包素饺子,每每剁菜总是菜汁四溢,清理起来狼狈不堪。此刻畅想几个月后的高枕无忧,着实心情舒畅。 因为三禾菜板是采用高温高压工艺制成的,所以天生就能耐得住176℃的高温考验,不但能进洗碗机深层清洁,还可以当隔热餐垫,实用满分! 三禾自家小奶锅,刚刚给家人热了半锅牛奶,放在菜板上,菜板客串隔热垫也是尽职尽责。 高温高压后的三禾木纤维菜板表面不渗水,污渍轻轻一擦或者水冲就能干净如新,清洁非常方便 为了检验三禾菜板的抗磨性能,特意安排了一顿饺子,剁个肉馅试试。一番摧残之后,果然没有留下刀痕,非常不错! 菜板通过高压压制,切个偏硬材质的食材也可以不伤刀不伤菜板。几刀砍下来,手没有被震疼,菜板也毫发无损,表现不错!看来高密度的工艺既能保留原木韧性,又能避免开裂变形。 我一直以来对于菜板最讨厌的点就是串味!而三禾就完美杜绝了这个问题,不渗汁液就免除了串味烦恼~ 入手了一段时间的三禾松木纤维菜板,其抗菌抑腐的效果和实用性,亲测非常不错~在我心里,每天和家人一起开怀品尝三餐的烟火气,就是生活最幸福的模样,有健康环保的菜板陪伴,幸福更多保障。 三禾松木切菜板案板家用抗菌防霉木制纤维厨房砧板 京东:¥299.00 去看看 <更多>

小闲科技 晒物 11-04 10:43

前言,厨房炖汤 砂锅现行。 同学们好,我是司小姐。 家里之前在厨房使用的砂锅是在超市购买的,使用起来特别还是炖汤炖排骨非常的方便,我基本周末都会用到,但是砂锅这种东西使用起来一定要轻拿轻放,而且不能急冷急热,很容易损坏。最尴尬的是万一盖子坏了,也需要换新。不过还好,之前的砂锅普遍价格不高。 在河南亲戚家看到当地的土砂锅也很好用,而且非常的便宜,不过土法烧制的砂锅由于材料不可靠,内部也有杂质,锅体有气泡,很容易损坏。不建议在家里使用。 最近林先生考虑到我之前的砂锅坏了,就给我又入手了一款颜值很高的升级版陶瓷锅,虽然我觉得华而不实,一口锅要那么好看干什么,不过用下来还是非常的不错,顺便来个体验给大家。 开箱晒物,颜值高大,无毒无害 帝伯朗陶瓷锅采用进口的7.2级锂辉石材质,无毒无害 ,从内部到外部都没有涂层,颜值那是非常的棒。 讲真249的价格还是略贵的,而且这还是双11有活动才便宜了一丢丢,和我之前几十块的砂锅相比,但帝伯朗陶瓷锅外观采用的雀翎釉面材质的确是好看,感觉整个锅具的档次有了提升。这款陶瓷锅一共有三个配色。喜欢的同学也可以关注一下。 如果觉得249的价格略贵,也可以考虑入手2.6L的容量的锅体,价格会更实惠一些,最重要的是2.6L的锅也适合三口人使用,我入手的4.2L 适合5-7个人使用。 帝伯朗陶瓷锅的锅盖为了在使用的时候透气,特别设计了三点矩阵透气孔,同时砂锅盖的边缘也处理得非常到位。 帝伯朗陶瓷锅屋檐造型把手使用的时候主要防烫,陶瓷锅在烹饪的时候导热很快,温度一下子就上来了,在使用的时候主要注意防止烫伤。 帝伯朗陶瓷锅可以耐受-20-650不开裂,不管是东北大地还是南方都可以放心使用,但是冬季使用一定要注意低温下需要小火加热。 帝伯朗陶瓷锅4.2L锅的重量为3.2kG,锅体净重为1.95KG,锅深为13CM,口径为25CM,基本属于整鸡都可以放心放进去。不用担心不够用。大骨头也完全不是问题。 使用体验,效果不错清洗方便 帝伯朗陶瓷锅支持一锅多用,炖,煎,煮,涮,焗,火锅,煲仔饭,烘焙,对于我来说我主要是煮和煲汤,当然煲仔饭也是非常适合的。 在使用帝伯朗陶瓷锅的时候需要注意,陶瓷锅适合燃气灶,电陶炉,洗碗机,烤箱,微波炉,但是不适合电磁炉,一定要注意不要在电磁灶上使用砂锅。 由于帝伯朗陶瓷锅内部采用了360度立体循环设计,食物可以很好地在锅内加热防滚,同时帝伯朗陶瓷锅锅体还实现了≤30分种防干烧保护。 4.2L满足一家5-7口人使用,过年过节的时候提前炖好一锅美味的汤或者烧上一锅上好材料的煲仔饭,足够一家人食用,非常的给力,我还是建议买大不买小的。 帝伯朗陶瓷锅的锅盖可以倒立放在台面上,上面设计了一个雀巢,可以放置锅铲和筷子,大家在煲汤的时候习惯使用筷子来测试肉是否炖烂。 锂辉石材质的锅体,带有微孔透气的特点,可以保证食物在烹饪的过程中味道不散失,同时也可以持续地释放微量原素和矿物质。 结尾语,颜值漂亮,使用方便 作为一款定价249的炖锅,的确有点小贵,不过从材质和做工上的确还是有圈有点。浮雕的工艺设计和雀翎主题的加入都让整个锅档次提升不少,作为消费者愿意不愿意买单,就看市场反馈了。 我们家林先生买东西也是颜值控,但是不口否认我用起来还不错,抛开价格不谈,还是非常值得入手的。 我是司小姐,我们下次再见了! 帝伯朗砂锅炖锅家用燃气煲汤锅耐高温煤气灶款陶瓷砂锅干烧不裂 2.6L深炖锅-常磐绿 京东:¥179.00 去看看 <更多>

司小姐与林先生 晒物 11-03 16:34

随着人们更注重生活的品质,往往人们在烹饪美食时,也更多注重炊具的选择,同样的食材,用不同的炊具进行烹饪,制作出来的饭菜也不尽相同,例如,被美食节目和直播带货带火的珐琅铸铁锅,同样是煲汤或炖菜,珐琅锅的烹饪过程和效果要优于传统的砂锅,而随着珐琅锅的走红,一些厂商开始推出价位低廉的产品,但因品质的降低,导致并没有发挥出珐琅锅的真实效果,而今天要为大家分享的这款西屋珐琅锅,无论是用料,还是做工,都会让你感受到一口好珐琅锅的真正烹饪效果。 ▶开箱 随着珐琅锅的走红,各种品牌的珐琅锅不断涌现,为了加强对品牌的保护,西屋珐琅锅特意在外包装盒上增加了一个防伪标识贴,防伪贴采用涂层码和二维码的双选查询方式,刮开涂层后,即可通过16位串码在官网上查询,也可通过手机扫描二维码进行真伪的辨别,这种对品牌的保护设计,在炊具业内也是不多见的,可见西屋还是非常注重品牌的保护。 作为炊具类的产品,大部分人在收到产品前,首先关注的是产品在包装内的完整性,西屋珐琅锅则是采用简单又实用的防护方式,采用构造瓦楞纸支撑锅体,用纸壳将锅体与锅盖隔开,锅体和锅盖均带有独立塑料包装,有效避免两者之间的磕碰磨损,确保了整套产品的完整性。 这套炊具产品除了锅体和锅盖外,纸质附件还包括食谱、说明书、延保卡、使用攻略卡和两个防烫套,其中,食谱中包括多达15种珐琅锅烹饪美食的图文,说明书和使用攻略卡则是指引用户如何正确使用和保养珐琅锅,而延保卡上则为用户提供了免费的延保服务,整体上,附件并不是很多,但还是非常贴心的。 ▶外观 虽然是铸铁锅,但西屋珐琅锅的外形更类似我们印象中的砂锅,圆柱形的锅体配上圆形的锅盖,锅口外侧带有两个对称的提手,锅盖中部也设计了一个大大的圆形手柄,但区别于砂锅的外形,西屋珐琅锅在造型的细节、风格以及配色方面更具美感。 基于珐琅锅制作工艺的特点,珐琅锅的锅体可以调配出多种颜色,西屋珐琅锅则是利用底层、中层和表层的三层珐琅釉层工艺,调制推出缬草紫、蟹壳青、麦芒黄、胡桃染共四种配色,相比常见的黑色炒锅和土黄色的砂锅, 西屋珐琅锅为用户提供了多种配色的选择,也为厨房和饭桌上增添了一些色彩,相比之下,本人更喜欢暖色、温和的麦芒黄配色版本。 锅体的外侧采用了14条的沟槽设计,沟槽宽度与沟槽间的宽度基本一致,这就使得锅体外侧凹凸造型形成等分布局,从视觉效果来看,这个来自罗马柱的设计灵感极具古典美学效果,从实用性的角度来看,可有效提升锅体的过火角度,兼顾了感官和用途的双重效果。 市面上其它同类产品的提手一般采用镂空设计,而西屋珐琅锅的提手则是采用较宽的实心设计,用料更厚实,提起时的抗力能力也要好于镂空提手。 相比锅体外的彩色釉层,锅内则是采用白色的进口珐琅涂层,其实,锅内的釉层还黑色之分,白色珐琅锅的釉层光洁细腻、密致,具有良好的疏水性,不易糊锅,不易串味,也无需开锅,便于快速上手,保养简单,适合焖、炖、焗、煮等汤水类的菜肴烹饪,而黑珐琅锅因釉层的不同,更适合重卤、红烧、焖炸等用油较多的料理,无论白釉还是黑釉,西屋珐琅锅的所有釉层均符合食品级的标准,国内釉层还通过了米国FDA认证标准,饮食安全方面有着足够的保障,对于没有精湛厨艺的大众来说,用白色珐琅锅可以更轻松做出一些粥类的早餐或焖炖类的菜肴,也更适合普通家用。 锅盖的外侧采用与锅体外侧同样的三层珐琅釉层工艺,确保扣盖后整体颜色的一致性。锅盖的边缘采用拱形的环状设计,相比传统砂锅的平滑锅盖,西屋珐琅锅这种环形设计为整体增添了不少新意和古典美感。环状造型的内侧直接铸造出“Westinghouse”的字样及logo,从铸造工艺的角度来看,直接铸造出品牌字样,会让仿制变得非常困难,也提升了对品牌的保护。锅盖的提手采用优质的304不锈钢材质,表面进行了抛光和上色处理,具有耐腐蚀、耐高温和耐氧化等特点,长久使用也不会因油渍、残水侵蚀提手。 锅盖内侧分布了21个凝水珠,在扣盖烹饪时,可凝结锅内的水分,并引流滴回锅中,这种西屋标志性W型凝水珠设计,可确保锅内水分不会过多保留在锅盖上,避免食材水分的流失。相对锅盖外侧的拱形外观,对应内侧则是环形的凹槽造型,在烹饪时,热气流上升至凹槽后,可倒流至锅内中部,而不是向锅盖边缘分散,充分锁住热量和水分,避免流失,这也是西屋珐琅锅保温效果好、不易干锅的奥秘所在。 包括锅盖在内,西屋珐琅锅的整体高度130mm,锅体直径220mm,与标准的燃气灶口尺寸相仿,锅内深度90mm,最大容积2.8L,无论是做饭还是炖菜,锅内的容量足以满足3-4人食材的放入。 西屋珐琅锅的锅身采用高纯度铸铁材质,锅身最厚处达5.5mm,包含锅盖在内重量为4.69kg,上手的负重感非常明显,几乎无法单手端锅,虽然说市面上的珐琅锅普遍都比较重,但各个品牌之间的用料诚意却参差不齐,这主要体现在锅身的薄厚程度,这里收集了一下网上其它品牌珐琅锅的参数与西屋这款白珐琅锅进行简单对比,从对比的结果不难看出,容积同样是2.8L的百元级品牌珐琅锅,4.1kg的重量却比西屋珐琅锅的4.69kg少了0.59kg,侧面说明百元级珐琅锅的壁薄,而重量相差不大的2K级品牌珐琅锅,3.8L的容积要比西屋珐琅锅的2.8L大1L,也只能说明这个2K级品牌珐琅锅的的壁薄,不难发现,西屋珐琅锅的用料还是非常良心的,也使其比友商的珐琅锅在更聚火、用餐时的保温效果更好、时间更长。 ▶烹饪 因为白珐琅锅无需开锅,所以,首次使用西屋白珐琅锅时,只需简单清洗一下锅内和锅盖后即可直接使用了。 还需要注意的一点,就是因材质的构成和工艺的特点,西屋珐琅锅是不能在微波炉里使用的,除此之外,包括家中常见的炉灶、电磁炉、烤箱等均可使用,可适用的烹饪设备有着较好的通用性。 日常家用大部分人都会使用燃气灶,为了避免明火熏黑锅底,这里还是建议大家最好配置一个导热板,放置导热板后,可让燃气灶发出的热量分布更均匀,避免珐琅锅糊底,重点还是能确保西屋珐琅锅的颜值。 基于白珐琅锅更适合焖炖焗的烹饪场景,再加上西屋珐琅锅随机附带的食谱,即便新手小白也能轻松制作出色味俱佳的美食,接下来,本人就根据食谱体验一下制作过程以及西屋珐琅锅的烹饪效果。 第一道:虾贝相蒸 食材和配料:鲜虾、扇贝、圆葱、干姜 首先,将鲜虾和扇贝清洗干净,准备适量圆葱和干姜。 在西屋珐琅锅的锅底放入圆葱和干姜,填入少许清水,然后先放入鲜虾铺底,在放入所有扇贝,扣盖中火烧至15分钟即可。 这道菜肴的做法是充分利用西屋珐琅锅锁水和蒸汽循环的功能,适量的水在锅内形成蒸汽,遇锅盖凝水珠后后形成水滴回锅内,反复循环对扇贝进行蒸制,而少量的清水可确保底部的鲜虾有足够的水分,避免鲜虾变干,同时,底部鲜虾的鲜味也会随着蒸汽的上升融入扇贝中,使得扇贝的鲜味十足。 第二道:什蔬鸡翅烧 食材和配料:鸡中翅、西兰花、圆葱、金针菇、胡萝卜、香菇 先将鸡中翅清洗后,两面各划两刀,便于入味,根据个人的口味放入盐、胡椒、花椒、生抽、料酒、蚝油等调味品,腌制30分钟,其它食材清洗后切成小块或小片,放在盘中撒适量的盐、辣椒粉、花椒粉,均匀混合,腌制20分钟。 腌制完毕后,将西屋珐琅锅锅底刷一层食用油,再将所有青菜类食材放入锅中,水分较大的圆葱、胡萝卜放在最下面,最上面铺好鸡中翅,为避免糊锅或烧干,可少量加入清水,扣盖后中火烧至20分钟即可享受到这道美食了。 这道菜的做法相对比较简单,同样是利用西屋珐琅锅的锁水能力,利用青菜本身的水分去烧鸡中翅,而适量清水的加入是避免调味品中的水分蒸发,剩余部分容易导致粘锅,整体上,这道菜的鸡中翅融入了各种青菜的味道,荤素搭配,口感不错。 第三道:家常关东煮 食材和配料:白萝卜、虾丸、鱼丸、鱼豆腐、蟹脚棒、鱿鱼棒、香菇、金针菇 将白萝卜切成段,其它食材串到竹签上备用,在西屋珐琅锅中倒入多半锅清水,放入约半根量的白萝卜段,开中火不扣锅盖,直至煮沸再扣上锅盖。 再煮约40分钟,再往锅里放入适量生抽和咸盐进行调味,改小火煮5分钟,开盖后根据个人口味可选择是否再放入一些调味品,最后放入所有食材煮15分钟就大功告成了。 因为西屋珐琅锅的保温效果非常好,所以,可直接连锅带菜一起放到餐桌上,可以一直享受到热乎又美味的关东煮。需要注意的是,移动锅时一定要使用防烫套,放到餐桌上之前一定要加防烫垫,进餐时也要避免被锅烫到,总之,因为西屋珐琅锅可较长时间保温的特点,所以,制作保持温度类的菜肴会非常适合,例如,关东煮、麻辣烫、水煮肉片、水煮鱼之类的。 ▶保养 西屋珐琅锅的清洗和保养也非常简单,如果是烹饪过清淡类菜肴,只需要用海绵块配上洗涤剂擦拭即可,切勿使用钢丝球或钢丝刷进行擦拭,否则会导致锅内釉层损伤,最后用清水冲洗,厨房布擦拭干净即可,而对于生抽上色或糊锅等比较难清理的情况,可以在锅中加入清水,配上小苏打煮沸,等晾凉后再用海绵块擦拭。 平时烹饪时,也建议使用硅胶或木制的铲、勺等,切勿使用铁质类的工具,避免烹饪过程中对釉层的划伤,从而影响珐琅锅的功效。长久不使用的话,最好放到不易接触的地方存放,也是避免其它坚硬的物体磕碰到珐琅锅的表面。 ▶总结 对于钟情于美食的国人来说,关注美食相关的东西也在情理之中,珐琅锅的走红也就并不意外了,习惯于抢热度、争流量的厂商们纷纷推出珐琅锅,往往因品质的参差不齐、乱标价格而影响到珐琅锅的口碑,纵观目前珐琅锅的市场,西屋珐琅锅可以说是性价比的最好标杆,1000多元的价位可能对于大众来说略显偏高,但在目前500-2000多元的价位段中,西屋珐琅锅的价格只能算是中档,而用料方面却是最多、最厚实的,颜值也没有只流于色彩的多样,在外观造型方面,西屋珐琅锅也结合了古典美和实用性,当然,珐琅锅不可回避的通性问题就是都会偏重,但其保温、锁水、耐热等优秀的特性还是值得居家烹饪时拥有一个这样的炊具,这里也推荐喜欢烹饪美食的朋友去关注这款西屋珐琅锅。 美国西屋珐琅锅铸铁锅多功能家用进口不粘煲汤炖锅焖烧锅22CM 天猫:¥1480 去看看 <更多>

金玉2011 晒物 11-01 15:43

哈喽大家好,我是聚灵阵主。对于热爱美食和热爱烹饪美食的人来说,厨房是天堂也是战场,因此厨房里的物件,一定要选好。阵主是一个热爱烹饪的人,平时特别喜欢收集和购买厨具,厨电以及厨房里实用的小物件。下面阵主就信手拈来个十几种给大家推荐一下,看到好的双十一就好入手啦。 实用大厨具 沙比利乌檀木砧板(火候) 小米生态火候 沙比利乌檀木菜板 实木砧板切菜板案板粘板沾板占板菜墩刀板家用面板擀面板 京东:¥179.00 去看看 砧板是厨房使用最频繁的厨具,好的砧板可以使烹饪得心应手。自从阵主自己开始做菜,被阵主用废的砧板不下五块,于是阵主果断放弃便宜的拼接薄砧板,改用原木整芯的厚砧板。 阵主家现在的砧板购于火候。说实话火候家的厨具都还挺有创意的,实用性也很强,阵主家火候的厨具还真不少。这款砧板的木材源于非洲进口乌檀木。乌檀木木材珍贵,结构细腻,纹理均匀,色泽光泽,制作成砧板外形美观古朴,结实耐用。而且每根乌檀木只能做20个砧板左右,成板也很珍贵。乌檀木做砧板最大的优势在于它密度大,硬度高,略有韧性,耐磨耐腐。切菜切肉时有切入感但又不伤刀,比普通砧板手感要好很多。 这款砧板采用原木一体成型,无拼接,无缝隙,一体成型,不易开裂,不易藏污纳垢。而且所有配件无螺丝,更易清洗。 这款砧板的厚度为加厚型,厚度3cm,木材含水率降到8-12%,与空气中含水率相平衡,使其干缩湿胀相对稳定,不易掉色,开裂,变形。 这款砧板的表面全方位上了食品级矿物油,不仅外观纹理光润,还避免木头表面的多孔结构藏污纳垢,养护砧板。这款砧板还有一个很贴心的地方就是砧板的两面都有独特的生熟标识设计,双面使用,生熟分开,避免生熟交叉感染,烹饪更健康。 不锈钢珐琅微压锅(火候) 小米有品 火候不锈钢珐琅微压锅家用不粘锅汤锅双耳锅微压快煮速享美味大容量通用炉灶炖锅 黑色 京东:¥399.00 去看看 阵主家的锅很多,但是珐琅锅一直是阵主的偏爱。阵主家现在的这款珐琅锅是有些小设计的一款锅。珐琅锅本身就有密封性好,善煮炖的特点,阵主家现在的这款锅加了压力盖,煮炖效果就更好了。 这款锅所用的材质是430不锈钢,内外双层进口珐琅涂料,导热快,无重金属,更安全。总容量为6L,锅内壁标有刻度,使用方便;锅体内外都非常的致密光滑,清洁起来更容易。平时炖汤没喝完,放一段时间也不会有味道残留。 这款锅最大的特点在于它可以有一定的微压,煮炖起来速度更快,食物更软烂。它的微压除了与其自身锅体致密坚固的材质有关,还与它盖子的巧妙设计有关。它的盖子周围包有一圈密封橡胶圈,盖上后可起到很好的密封作用;同时它的锅柄处有很好的锁扣设计,炖煮时可以将锁扣锁上,搭配橡胶圈的密封作用,可以让炖煮产生的蒸汽为锅内提供微压,以达到提高沸水温度,加速烹饪的效果。这款锅的压力也可达到2-3kpa,水在这个压力下沸点可由原来的100℃提升至120℃。 虽说是微压,压力比标准大气压还是高了2-3倍。为了保证这个微压,这款锅在锅盖上设计了恒压泄压阀,它可以防止锅内压力过高造成危险。而且这款微压锅相对于高压锅还有不可忽略的优势,那就是它不需要泄压后才可打开锅盖,烹饪过程中只需将火力调小就可随心开盖处理锅内的食材,炖煮料理中间加调料还是比较方便的。 此外,由于是珐琅涂层,所以它的耐酸碱,抗氧化能力很强,也不易吸附食材的味道,烹饪出的食材味道更纯净。阵主用它烹饪过一锅猴头菇排骨汤,排骨相对于普通锅炖的非常软烂,也十分入味,获得了全家人的一致好评。 另外,珐琅锅的颜值真的是很高,色彩也很多样化,它还有一款中国红,看起来更好看。喜欢做一些小炖菜的朋友阵主很推荐这款锅。 巧妙小厨具 多功能厨房剪(火候) 小米生态 火候多功能厨房剪刀 鸡骨剪厨房家用剪肉刮鱼鳞夹坚果 多功能厨房剪 京东:¥69.00 去看看 剪刀也是厨房必不可少的一款工具。剪食品的包装袋,处理食材,剪鱼剪虾剪公鸡,都少不了要用到剪刀。阵主此次推荐的这款剪刀不仅有剪刀的基本功能,还可以拆开来作为多款工具使用,一件顶多件,大大减少了厨房的收纳负担。 这款剪刀的材质为30Cr13(5Cr15MoV)不锈钢材,硬度高,耐磨性强,不易生锈,可安心接触食材。它的把手为软硬双材质塑胶手柄,抓力强,用久了不累手。 这款剪刀最厉害的一点是它真的功能非常多。它的两个刀刃是不一样的,组合起来使用可以用来剪蔬菜,剪鸡骨,适用范围很广。 它的铆钉设计的非常巧妙,旋转到90°就可以拆卸为单刀使用,一只可以作为削片刀,一只可以用来刮鱼鳞,这样的设计是我之前没有遇到过的,很新颖,也很好用。 它的两个手柄中间有不锈钢锯齿,是专门为了夹坚果设计的。 除此之外这款剪刀手柄处还添加了启瓶器的设计。总之有了这把剪刀就等于同时拥有了削片刀,刮鳞刀,核桃夹,启瓶器,想想还是挺划算的。 多功能切菜器(拜杰) 拜杰(BJ)厨房神器多功能削土豆丝切菜机家用切丝刨丝器切片擦丝器 京东:¥29.90 去看看 这款切菜器是阵主尝试过多款切菜器后最终选择的一款,买来后也得到了媳妇的认可。这款切菜器有4类刀片,可以切不同粗细的蔬菜丝还有花片,一般做菜需要的尺寸都有。 它比较贴心的一点是有一个可以扎在蔬菜上的护手,切菜时直接拿着护手切就可以了,完全不用担心切菜时切着手。这点阵主还是非常喜欢的,因为每次阵主刨丝都好怕切到手,然后就会留下很大一块蔬菜不敢切。 它另一个比较贴心的设计就是有一个沥水篮,切水比较多的蔬菜丝时可以把水沥掉,这在包饺子时比较有用。总之还是一款比较不错的切菜器。 黑胡椒研磨器(美厨) 美厨(maxcook)304不锈钢研磨器 胡椒手动研磨瓶黑胡椒粉花椒调味瓶调料罐 小号MCPJ026 京东:¥17.90 去看看 黑胡椒研磨器可以说是阵主最喜欢的一样厨具,因为阵主真的很享受自己研磨椒盐的感觉。阵主之前买过自带研磨器的椒盐,但是总是拧两下就坏,最终还是决定买个研磨器自己灌黑胡椒和海盐。 阵主这款研磨器用了很久,研磨效果不错,看过阵主美食类的文章的小伙伴应该会在照片的角落时不时的发现它。轻轻一旋就能看到椒盐粉末落下来,是不是有很高级的感觉。强烈推荐喜欢吃牛排的小伙伴购买,会显得自己很专业哦。 手动拉蒜器(利仁) 利仁(Liven)利仁黄金鸡蛋扯蛋神器家用鸡蛋蛋清混合器手动拉蛋混蛋转蛋摇蛋器匀蛋器新款YDQ-1 拉蒜器【中号400ml+3叶刀头】 京东:¥49.90 去看看 这个手动拉蒜器也是阵主非常喜爱的厨具之一。它可以帮助搅碎各种食物,比如大蒜,辣椒,甚至小阵主的辅食。而且它的可操作性很强,比摩飞的电动搅拌器好用多了。 这款搅拌器的刀片是不锈钢三叶刀片,整体好拆易清洗,阵主家的使用频率还是蛮高的。 这款拉蒜器不仅可以拉蒜,还可以解压,拉起来还是很欢乐的,顺便还能锻炼身体。 黄金蛋扯蛋器(利仁) 利仁家用多功能切菜器 手拉式捣蒜器拉蒜器 蒜泥辣椒沫搅碎机绞肉机料理机辅食机扯蛋器 厨房小工具 扯蛋器-解决不爱吃蛋黄的烦恼 京东:¥29.90 去看看 这款扯蛋器阵主就更喜欢啦。这就是能做出网红黄金蛋的扯蛋器。它的外形很可爱,像一个小火箭,里面有一个鸡蛋仓,使用时把鸡蛋放进去,快速拉动线绳,不到一分钟就能做出黄金蛋。 阵主家的扯蛋器除了做黄金蛋,最大的用途就是当作小阵主的玩具。也算是一机多用吧,反正是很有意思的厨具。 硅胶冰格 乐扣乐扣 硅胶冰格模具 带盖制冰盒 网红辅食家用方形冰块盒 冰箱冰冻盒子SLX157YEL黄色18格 京东:¥35.00 去看看 快勤 硅胶冰球模圆形塑料冰模塑胶大冰威士忌冰格模型球具硅胶模具 随机色2个装 京东:¥25.90 去看看 硅胶冰格阵主有很多,都是为了阵主的气泡水准备的。冰爽的气泡水加上几个冰块,兑上半杯果汁,简直是又好喝,又好看。只可惜现在阵主的硅胶冰格大部分都被阵主媳妇拿走给小阵主冻辅食了。。。。 硅胶冰格最大的好处在于它非常容易脱格。冰块冻好以后轻轻一推,柔软的硅胶被推反过来,冰块自己就下来了。比那些塑料的好用多了。阵主现在有一个制作大冰球的硅胶冰格,做好的冰球放在可口可乐杯里,简直是帅呆了。 滤油壶 一件代发厂家直销日式厨房过滤油壶带不锈钢过滤网1.4L现货 天猫:¥31.62 去看看 对于阵主来说,滤油壶是非常实用的厨具。阵主本人是肉食者,所以非常喜欢炸一些虾,排骨,鸡翅之类的。大家都知道炸过的油还可以做菜用,但是里面的油渣很烦人,多次烹饪还有可能有害身体健康。滤油壶是带过滤网的油壶,炸完的油倒入滤油壶中,把油渣过滤掉,剩下的油使用起来才更放心。 除了收集炸过的废油,阵主还非常喜欢自己炸虾油,猪油。这些动物油炒起菜来会更香。阵主家的滤油壶现在里面都是虾油,虽然看起来丑丑的,吃起来味道还是非常好的。 防烫手套 千团精工 隔热手套 厨房烤箱微波炉加厚耐高温 烘培工具防滑防烫手套 两只装 京东:¥14.90 去看看 防烫手套可以说是厨房必备。即使是不做烘焙的家庭,防烫手套也是非常重要的,它可以避免你在端滚烫的汤,菜时烫伤自己。阵主家的防烫手套有两款,一款比较薄,比较轻巧,适合日常烹饪使用,一款是经典的石棉手套,烘焙烧烤必不可少。如果家里无需烧烤,烘焙,那么这款又薄又小的防烫手套很适合家庭常备哦。 收纳小帮手 油壶(茶花) 茶花油壶防漏玻璃瓶厨房家用塑料油罐酱油瓶醋壶大号小号玻璃油瓶 天猫:¥9.9 去看看 前面说了滤油壶,这里就来说一下油壶。油壶是用来分装大桶的食用油使用的。阵主家使用过很多款油壶,这款油壶算是用起来最顺手的。 这款油壶大小合适,盖子有一个大口,用来往里面注油,还有一个小口,用来做饭时往外倒油;顶部还有防尘盖,虽然设计很简单,但是用起来却很实用。 调料盒(禧天龙) 禧天龙珐琅锅调料罐创意塑料调味瓶家用调味罐有盖欧式 三色方形调料罐-9114 无色无味 京东:¥39.90 去看看 厨房的调料收纳是厨房收纳的一大难题。阵主在没有调料盒之前都是把调料的袋子开个口,再用小夹子夹上,使用时打开夹子倒出一点,既麻烦又容易吸潮。禧天龙这款调料盒阵主已经心仪很久了,但是之前租房一直没入手,好不容易有了自己的家就果断买了一套。 这款调料盒颜值很高,体积也不大,每一个都配有一个小盖子,一个小勺,盖子还为小勺子的手柄留了一个缺口,配套设计的非常巧妙。 它还自配了很多调料的贴纸,贴在盒子前面的贴纸黏贴处,下次取调料就不会取错啦,而且很方便。家里调料多的,喜欢厨房收纳的,阵主强烈推荐这一款。 厨房收纳洞洞板 创意家装墙面隔板免打孔墙上置物架厨房客厅墙面壁挂洞洞收纳架 天猫:¥11.8 去看看 厨房小,厨具多?那你一定需要这款洞洞板,它可以帮你有效利用墙壁上的空间,小小的厨房也也可以井然有序。 这款洞洞板是完全可以DIY的,它自己配了洞洞板和可以插在板子上的搁架和小棒,可以根据自己的厨房条件装上合适数量的洞洞板,以及搁架。阵主自从有了这个洞洞板,小厨具终于有安身之地了。 平平无奇保鲜盒(乐扣乐扣) 乐扣乐扣 大容量塑料保鲜盒套装 密封零食便当盒餐盒微波炉饭盒 冰箱水果食品冷冻收纳整理储藏物盒子 1.1L*2 京东:¥49.90 去看看 保鲜盒这个东西虽然常见,但用途却是不小。阵主很喜欢购买各种保鲜盒,不仅可以用来装剩饭剩菜,还可以装蔬菜水果,果脯杂粮,总之只要你能想到的,它都能装。而且保险盒的密封性一般都很好,食材装进去不容易坏,放在冰箱还不容易串味,绝对是食材的收纳好物。 玻璃密封罐(宜家) 食物存储圆形透明卡扣储物罐泡菜玻璃密封罐五谷收纳盒储物瓶食品杂粮罐 圆形款 750ml+1000ml【送木勺】 京东:¥13.30 去看看 这个玻璃密封罐是阵主非常喜欢的一个罐子,多年前购于宜家。要说这款管子哪里好,那可能就是颜值高,密封好吧。很多人拿它来装自制的罐头,也有很多小女生喜欢拿它装些自己叠的小星星,小爱心,小纸鹤,很有少女心意。不过阵主只喜欢用它装干辣椒,因为它密封性超级高,完全不用担心辣椒吸潮。 这款罐子的盖子和锁扣设计的还是很有创意的,有硅胶垫层还有钢圈锁紧,每次开盖都有一种开专业容器的感觉。所以不管你用来装什么,这款罐子都值得一试呀。 用完就扔好抹布 厨房清洁很费力,清洗抹布更费力,阵主在此为大家推荐一款一次性抹布。它的质地有些像比较硬的干湿巾,每一块都可以沿着虚线处撕下来,擦桌子,擦厨具用脏了可以直接扔,价格便宜,使用方便,还不用每天想着清洗抹布怕长菌。 网易严选 懒人抹布 干湿两用一次性抹布百洁布厨房抹布擦手巾 多卷超值组合装 3卷装 京东:¥39.90 去看看 阵主家现在已经完全告别了老抹布了,有了它随用随仍,这款抹布的吸水性也不错,有的时候涮一涮还能多用个两次。总之替代老抹布还是比较完美的。 与它比较类似的还有一款厨房纸,很大一卷,但是吸水性超好,不仅可以吸厨房的脏水,还可以吸肉食里的血水。阵主现在煎牛排之前都会用它吸血水,也很便宜,推荐使用。 心相印 吸油纸厨房 厨房用纸卷纸吸水纸 加厚擦手纸 厨房纸巾 印花75节*8卷(整箱销售)(新老包装随机发货) 京东:¥32.60 去看看 总结 此次推荐阵主本人还是比较满意的,厨具,清洁,收纳各方面都有,而且都是阵主家亲身使用后效果不错的。希望广大小伙伴喜欢,点赞,收藏哦。 <更多>

聚灵阵主 经验 10-28 16:03

前言 煎锅作为一个煎炒均可的厨具,除了小巧易用之外,其"平底"属性能帮助我们轻松完成很多炒锅制作不那么方便的料理,比如煎荷包蛋、摊蛋饼、煎牛排等。 对不粘性能的需求更让不粘平底锅走进了千家万户,成为一个料理利器。对于不粘锅,我们通常会追求更强的不粘性能,选择更好更耐用的材质。但随着使用日程的增加,很多锅都会出现一个神奇的现象—— ▼嗯?我的油怎么老往边上跑? 平底锅的"跑油"现象 最开始出现"跑油"现象的时候,我还以为是不粘锅涂层坏了导致的异常。 经过一番查证,我发现最合理的解释就是燃气灶导致锅身受热不均,平底锅中部温度高因而容易产生凸起,进而产生跑油现象。为了让油和食物更好地接触,不得不把煎制的地点从锅中心转移到锅边缘,进而产生:煎个荷包蛋煎出月牙形;煎鱼要把锅倾斜让鱼和锅边的油充分接触;煎牛排受热不均焦化层不美丽……等等各种令人头痛的瞬间! 煎锅居然还能聚油不跑油? 炒锅虽然能直接聚油杠杠的,但由于其造型问题,制作煎制料理的时候也不甚方便,还浪费了较多油。 不粘和聚油这两点能否兼得? 试试苏泊尔这款火红点聚油煎锅吧。它采用了专利的聚油技术,让油更多地汇集于锅底中心,同样的料理用更少的油,食材受热均匀,卖相也更好。锅底微弧下凹的设计还不需要担心底部向上凸起的问题。 与普通不粘锅不同,它的锅身有3层结构,包括防刮耐磨层、易洁层和Topcoating不沾涂层。在不沾涂层做基底的基础上还增加了Topcoating网状不沾涂层,相比普通不粘锅更结实耐用。 中间的火红点则能起到智能控温的作用——随着锅身温度变化,火红点也会呈现出不同的状态,提醒我们开始烹饪。 ▼加热前,字体清晰,颜色鲜红 ▼加热后,字母逐渐模糊,当颜色变为深红则提示可以开始烹饪 底部为不锈钢复合底,各种场景都可以使用~燃气炉、电磁炉、电陶炉等等,均不在话下。 其他细节方面,苏泊尔这款煎锅也做得很到位—— 锅身采用樱桃红漆,耐磨且美观; 连接处采用柳钉加固,结实稳固耐用; 把手和锅盖提手均采用硅胶材质+荔枝皮纹,亲肤隔热,手感舒适。 当然,只有好看的皮囊是远远不够的!有(hao)趣(yong)的灵魂才是一个铁锅必须要有的品质~ 聚油测试 得益于特殊的微凹结构,无论是少油还是多油,油都会往轻轻往中间汇聚,这对于煎蛋煎牛排等料理是非常有利的。 ▼少油情况下,油能稳稳留在中心位置 ▼较多油的情况下,同样稳稳当当,油也不会往边上跑 ▼相比之下,使用一段时间的不沾平底锅,很容易就出现滑油的现象(好了,这样一对比我就发现他确实应该退役了……) 实战测试 先做个煎蛋试试 自从早晨工作强度变高,高能量的早餐似乎变成日常必需品了。培根+煎蛋+牛奶的搭配这种高蛋白的组合可以给忙碌的清晨打上不少鸡血。 不过用铁锅煎蛋,往往意味着油脂较多,同时为了达到不粘效果,锅温度也需要比较高,容易让鸡蛋过熟; ▼铁锅煎的蛋。可以看到鸡蛋边缘呈比较焦的状态,蛋白也比较干硬。 ▼旧的平底锅煎蛋。滚油的现象又会导致中间无油,煎出来底部干巴不够好吃;放在锅边有油的地方煎,则又会呈现月牙型的形状,一定程度影响卖相。 所以,少油+饱满+圆润的太阳蛋会很难实现吗?当然不是,实测用苏泊尔这款火红点聚油煎锅就可以实现完美造型的太阳蛋啦~ ▼优质的煎蛋:蛋黄表面微微凝固,中心半生,晃起来会轻轻抖动。蛋边缘由于有油覆盖微微焦香,蛋白正好凝固,嫩且滑,口感极好~ 聚油的设计让鸡蛋在敲进锅里的时候能够被油裹住边缘,不需要很多油。 中部微凹的造型还可以让蛋液微微聚拢,一定程度上保证造型。 这样一颗会流心且造型完美的低油荷包蛋就完成啦!元气满满的早餐谁不想要呢?(注意半熟蛋需要用可生食等级鸡蛋制作,谨防沙门氏菌污染。) 再来试试煎鱼 小时候家里做煎鱼,总会听到老妈喊着"怎么又粘锅了!",然后端上来一份稀碎的鱼肉…… 煎鱼防沾有很多小技巧,例如锅里撒盐、厨房纸擦拭、鱼身抹油等。但无论哪一个其实都不如一口不粘平底锅来得方便,换个工具就能轻轻松松完成一份完美的煎鱼~不过当平底锅开始出现跑油现象后,煎鱼需要的油也越来越多,鱼也容易煎得不均匀。 苏泊尔火红点聚油煎锅在煎鱼上能有怎样的体验呢?下面就来试试。 煎鱼使用的是一条180g左右的小黄鱼。黄鱼是最适合拿来做香煎的海鱼之一,丰富的油脂在煎烤之后香气四溢,皮脆带焦香,肉质鲜甜嫩滑,小个的价格也不高,每次市场上有打折我总是忍不住带回一两条~ 做煎鱼的难度不高,只需要让油和鱼肉充分接触中火慢煎,煎至两面焦黄就算大功告成了~ 将锅烧热后倒入油,将鱼放至锅中央开始煎制。 苏泊尔火红点煎锅的聚油能力让油聚在了锅中心位置,完美浸泡到鱼中部最肥厚的地方,可以确保鱼肉煎得均匀。 这个大小的鱼,每面煎1min就可以达到这种效果。这时候是表皮焦脆,内部软嫩多汁的状态,如果想要更焦脆的话,可以适当延长时间,可以获得另外一种不同的口感。 煎制到两面都呈这种焦黄效果的时候就可以出锅了。用吸油纸稍稍吸去表面的油脂可以让鱼肉吃起来不那么腻口。 再来看看鱼肉的状态。得益于聚油的设计,中间比较肥厚的地方煎得很到位,呈现诱人的焦褐感~ 因为煎鱼的用油量不是很多,黄鱼本身也能留下一些油脂,做完之后剩下的油刚好可以做个炒菜,还给菜增加了一点荤香。 配上一碗高品质的大米饭,一份完美的午餐定食就完成啦! 鱼肉内里是非常水嫩的状态,煎鱼时油脂的充分包裹可以让鱼做到外焦里嫩的效果,美味倍增!实测苏泊尔火红点聚油煎锅的煎鱼效果非常不错,锅体受热比较均匀,聚油的设计也能让鱼身的中部肥厚的部位达到理想的煎制效果~ 最后做个我最拿手的 牛排 之前在写牛排煎制教程的时候,我是有说过“如果没有铸铁锅的话,普通家用平底锅也能凑合”这样的话。但实际的制作经常不如人意,不少朋友反馈自己用平底锅制作时没办法获得很好的焦化层——不是不均匀,就是不漂亮。 那么,用平底锅煎制牛排需要注意什么呢? 这里一个很重要的参与者——油脂,稍多的油脂可以在不需要太过烧热锅的情况下帮助牛排获得比较均匀的温度,获得不错的焦化层。所以用平底锅煎制牛排我比较推荐选用油脂相对较多的和牛肉,同时在锅中心温度较高的部分使用比较多油。 苏泊尔这款煎锅煎牛排的效果如何?下面就用这块M5等级的澳洲和牛眼肉来试试。 首先是火红点在煎制牛排时的作用,帮助我们确认锅身温度。在火红点的颜色变至深色之后,我们即可加入适当油脂开始牛排的煎制。 ▼油脂可以稍多一些。可以看到倒入的花生油稳稳地落在锅温度最高的中心位置,完美~ 放入牛排在锅中心煎制。我这一块每面煎制的时间大概在1min左右。 煎制时稍稍用工具按压,可以让牛排获得更均匀的焦化层。 翻面的时候可以看到底面已经有非常赞的焦化层了!可以看到苏泊尔火红点聚油煎锅拥有非常赞的导热性。 看到这里可能会有人说“焦化层煎成这样,内部肯定是过熟了~”,其实不然!这块是完美的5分熟~! 通过指压法来判断是比较准确的,可以看到牛排内部是美妙的粉色,稍微做静置后肉汁回收,呈现鲜嫩丰盈的状态。 实测苏泊尔火红点聚油煎锅煎制牛排的效果也非常棒,能做出非常诱人且均匀的焦化层,同时导热也非常优秀,能轻松将牛排煎制到理想的熟度,是新手制作牛排想当不错的选择。 总结 实测苏泊尔火红点聚油煎锅在制作各种料理上都能获得不错的体验,聚油的设计让其煎制体验更上一层楼,再也不用担心煎锅跑油导致煎制用油过多或者无油煎制把料理搞砸了~同时火红点的加入也方便了厨房新手,让他们能更好更直观地判断锅温,制作料理更加便捷。最后,100出头的价格在平底锅小圈子里并不算太高,打折的时候购入更是超值~这里安利给大家这口使用体验姣好的不粘平底锅,趁着双十一把它带回家,让它成为你的厨房料理利器吧~ 苏泊尔28cm玻璃盖火红点聚油煎锅平底锅不粘电磁炉通用炒菜锅牛排锅PJ28K4 京东:¥169.00 去看看 <更多>

艾路艾鲁 晒物 10-26 18:30

正所谓“不想做厨子的父亲,不是一名好将军”,做一名厨师,做出一顿美味的食物应该是大多数人的梦想之一。无论是帅哥或者美女,都希望自己的或者自己的另一边是一名好的厨师,能做出美好的食物来犒劳自己。 能为家人或者爱人做出一桌美食也一直是我的梦想,就算是在忙碌的都市生活中,我也会尝试着偷偷出空闲来,走进厨房来鼓捣鼓捣自己喜欢吃的东西,心里总是觉得,自己亲手做出来的食物,就算不是什么山珍海味,也是拥有着非常特别的味道。吃在嘴里,暧在心里。 厨房一直都是一个家里最神圣的地方。 在这里,有一个亲切的背景,在为全家人忙碌; 在这里,能做出慰籍心灵的食物,滋养着家人身体,安抚着家人的心灵。 子曰:“工欲善其事,必先利其器”,厨房里除了需要有一位妙手生花的“大厨”之外,还需要有得心应手的神兵利器,除了厨师要有好手艺之外,好的厨具绝对是助力厨师制作出好食物的必备条件之一。 最近我就偷偷购买了一把绝好厨房神兵利器:三禾炒锅。 这款三禾30T1窒氮轻铁锅非常神奇,第一点就是轻。在我上手时就发现,它非常的轻。这款直径达32cm的大中型炒锅连同锅盖居然只有1kg左右的重量,我一只手就能拎起来掂,就连臂力不强的女性朋友们也是可以轻松驾驭的。它采用了精选的高纯度铁矿经过多次精练,才造就了超轻的锅身重量。 第二点就是无任何不粘涂层,但却比普通的不粘锅和不锈钢锅更防锈。 通过产品官方介绍了解后,我才发现这款三禾30T1窒氮轻铁锅的制作方式非常特别,才造就了它防锈的秘密。它采用了渗氮技术和三倍窒氮工艺,通过工艺让氮原子渗入铁锅表面,让铁锅形成氮化铁+铁化铁的保护层,比起普通日本防锈铁锅氮化层厚度的3倍,达到25-30μm,这种工艺可是三禾的专利工艺。 使用这种窒氮工艺产生的氮化层有几个好处,一是能更好地防锈;二是没有任何化学涂层会让铁锅更天然,让铁锅烹饪的食物更无杂质,从而守护家人的健康;三是这种天然的氮化层还有非常明显的不粘锅效果,四是这种经制作工艺氮化的防锈层不惧刮蹭,不怕掉落,永久有效。 第三点是超快的导热效果。三禾30T1窒氮轻铁锅采用了特别的双层结构,内层与食物直接接触的是99.7%的高纯度铁和氮化层,天然健康。外层是超轻超导合金层,在减少铁锅重量的同时还能让热传导效率加倍,从而让铁锅受热更均匀,烹饪食物的加热效果更细腻,从而减少能源损耗和油烟的产生。 除非以上优点之外,这款三禾30T1窒氮轻铁锅可以说是细节满满,处处透露出工匠精神。透明可立锅盖不占用厨房空间,易于取用;可沥水式锅沿,方便沥水方的烹饪,例如捞面和过冷河等操作;铁锅的花梨木手柄更是圆润手感十足,如同工艺品一般;耐高温锅盖胶圈,有效锁住热量不流失,可炆可炖。整个三禾铁锅就犹如一件放在厨房的艺术品,我也只能用“精致”两字来形容它了。 三禾铁锅还附赠送了一把专用的锅铲,同样配以花梨木手柄,可横插到锅盖上,可以说是与铁锅是天生一对的好搭档。 废话不多说,咱们开锅!在这里需要和大伙说明的是,三禾30T1窒氮轻铁锅是正宗的铁锅,不是不粘锅,是需要用传统的方法进行“开锅”的。开锅的步骤可以说是非常传统了,我们首先需要清洗铁锅,然后上油均匀涂摸铁锅的内壁,然后再慢慢文火加热,耐心等待油渗进铁锅表面,让铁锅自然产生一层保护层和不粘层。在使用后的一段时间内,也需要让铁锅表面附上一层食物油,最好是动物的油脂,让油脂更好地与铁锅结合起来。 “开锅”过程虽然烦琐,但“开锅”开得好,可保铁锅延用百年,甚至可以作为“传家宝”,这或许也是老祖宗传下来的智慧吧。 三禾30T1窒氮轻铁锅可以说是一款传统工艺和现代先进技术相结合的艺术品,它既使用了最先进的窒氮氧化制作工艺、双层纯铁合金超导材料,又使用的传统的铁锅“开锅”和“养护”技术,整锅用料上乘,做工精良,确定是厨房里不可多得是神器。 三禾锅具氮化炒锅32cm无涂层窒氮轻铁锅不易生锈燃气煤气灶通用煎炒平底炒菜锅32T1 京东:¥549.00 去看看 <更多>

潮数码科技汇 晒物 10-25 21:03

在寒冷冬天喝几口热水就能舒暖身心,平时经常需要出差,每次到酒店都会用热水壶烧几次热水清洗,但还会担心热水壶的干净卫生等问题。之前也使用过保温杯,但只能保温几小时,喝完后还是得靠热水壶烧水,而最近入手的大宇彩虹杯,小巧轻便易携带,还可烧水保温,具体如何,下面来一起体验看看。 大宇彩虹杯为奶糖白配色,外观清新简约,除此之外,还提供有豆荚绿、黛雾紫、活力橙和小鸡黄等款式,能让人有更多的选择。整体尺寸为204*74*74mm,相当小巧,和平时常用的500ml矿泉水差不多大小,重量仅有480g,出差中随身携带不会有负担。 大宇彩虹杯表面采用了钢琴烤漆工艺,显得很精致细腻,持握感舒适稳固,杯盖采用了食品级材质,不用担心烧水中健康问题。中间有透气孔,能在烧水中释放内压,保持杯内外压力平衡,避免内部膨胀引发安全问题,内部还有泄压膜,排气压时不会漏水。 内胆采用了双层真空316不锈钢设计,健康无异味,能有效隔绝杯内热量外泄,靠近杯口处刻有最高水位线。外层采用了304不锈钢材质,拥有耐磨耐腐蚀性,能保持内热外冷,单手持握也不会感觉到杯内100℃水烫手。 杯侧面有警告标签,一些使用过程中需要注意的事项,保证正确安全的操作。下面是电源插孔,采用了电源分离设计,方便携带和使用,插孔口有硅胶盖,能有效防尘防水。 杯下边有触控操作区域,只有一个能操作的多功能键,能开关机和切换不同温度档位,上面有四个不同的温度档位,每个档位上各有相应的指示灯,方便查看当前工作状态。 杯口处套有手提环,采用了硅胶材质,柔软舒适,方便休闲外出时用手提着,轻松省力。底部中间有一些产品参数信息,还有一圈硅胶环,能有效防滑,方便稳定放置在光滑的水平桌面。 大宇彩虹杯额定容量为300ml,刚好是每次喝开水的分量,避免过量而剩余冷却。使用中需要注意,大宇彩虹杯只能加热饮用水,禁止直接加热食材、泡茶和咖啡等,会对杯体造成损伤。 大家都知道不同食材冲泡最佳水温的不同的,如泡奶最佳水温为45℃,蜂蜜水温为60℃,冲茶的水温为80℃等,这样才能保证食材最佳的口感和营养。而大宇彩虹杯提供有40℃、60℃、80℃和100℃四个温度档位,想要做啥食材直接调好温度加热好,就能马上使用了,无需等待。 大宇彩虹杯的额定功率有300W,加热速度比较快,一分钟左右就能加热至45°C,同时加热中也比较安静,在办公室使用不会打扰其他人。还有保温功能,在加热完成后会自动进入保温模式,保温时间可达12小时,出差路上能随时喝上热水。 大宇彩虹杯无论是外观颜值,还是功能设计都表现的不错,整体小巧轻便易携带,不仅有烧水加热功能,能调节4不同温度档位,满足日常中常用的泡奶、冲茶和喝咖啡等需求,还有12小时保温功能,出门在外也能随时喝上热水。 不足:不能快速降温。 大宇(DAEWOO)电水壶 烧水壶便携式电热水杯家用旅行电热水壶 冲奶泡茶办公室养生保温杯 彩虹杯D8 奶糖白 京东:¥249.00 去看看 <更多>

qz47201101 晒物 10-16 09:03