父母家里的锅具已经用了七八年,由于平时不注意保养,锅体外延结了一层厚厚的锅灰,老妈抱怨好多次想换一口锅,所以我这个做儿子的来尽孝吧。在挑选的时候我并没花太多时间,首先铁锅必须排除,他们之前用的就是铁锅,虽然老人常说铁锅有补铁、省油的作用,可用后如果不擦干很容易生锈,氧化铁这玩意儿对人体可没啥好处......另外就是好的铁锅是非常非常重的,对于每天需要下厨的人来说是个挺大的负担。 我自己家里买过一个麦饭石的平底煎饼锅,感觉挺好用的,于是就想着炒锅会不会也有这种材质的呢?一看还真有~,从几十块到上千块的不等,于是我挑了一口价格适中的买了回来,这就是Amercook进口麦饭石色不粘锅,今天来跟大家做个简单分享吧。 【开箱和产品细节展示】 刚收到时是个大大的牛皮纸箱,本来以为厨具么包装都很简单,打开后才知道牛皮纸箱是用来运输的,里边的彩色印刷材质真正的包装。打开包装盒,能看见锅体用布袋包裹着,我本人是第一次买锅,现在的厨具包装都那么奢华了吗?! 打开布袋,我看到了更令人发指的包装......锅体和锅盖用塑料纸包裹着,锅盖边缘还用了一层布袋套着,这防护措施......No.1 锅盖上的把手包括锅体上的把手都已经在出厂时就安装好了的,材质为榉木。我对这种材料比较陌生,于是就百度了一下,大致是说这材料在明清时期老百姓家里用得很普遍,但现在国内已经禁止使用了(1999年,榉木被列为国家二级重点保护植物,禁止采伐!),你看到的这些把手,其实都是进口自国外的。 锅体上的把柄也是榉木制造的,打磨得很光滑,上面有个孔,有的人家里厨房习惯把锅碗瓢盆都挂在墙上,这个孔就起到了相应的作用啦!(我们家用完锅子是直接扔在煤气灶上的哈) “Amercook进口麦饭石色不粘锅”,请注意看名字哟,这口锅并不是纯麦饭石制造的,其实它是用了5层工艺制作而成的复合型材料,其中主材料是欧标铝合金,最外延用的是德国威堡C2麦饭石。 关于麦饭石,这里做个简单的介绍:麦饭石实际上是大自然中天然的食材,其含有Mg、Cu、Mo等补充人体所需的微量元素,此外轻烟不粘是麦饭石自带的天然“光环”,所以它不会像其他不粘锅那样含有危害人体健康的人工化合物(如PFOA全氟辛酸)。 所以,麦饭石做的炒锅可以补充镁、铜、钼,铁锅可以用来补铁,大致上就是这个意思哈! Amercook进口麦饭石色不粘锅的锅底用的是热敏复合锅底材料,上面布满了许多圆形的小孔,这种锅底可以使底部的受热面积加大,并且有迅速升温的作用。 【使用体验】 这口锅一到手我就拿到父母家里去了,所以接下来的使用体验,我是跑到父母家里专门蹭了一顿饭,老爸烧菜,我在旁边拍照片。这顿饭主要是做了3个菜:清炒丝瓜、清炒花菜和红烧肉。咱不是烹饪节目所以过程就不那么详细了,主要还是拍了一些关键动图和照片,然后通过老爸的描述做了个简单的使用总结。 1、首先放入凉油等待升温的过程中,这个油温速度明显要比以前用的老铁锅快许多; 2、油温升至合适温度,往里放入蔬菜或者肉制品时,可以明显感受到突发产生的油烟是比较小的; 3、无论是炒蔬菜还是肉制品,都没有产生粘锅现象; 4、锅体重量比之前的老铁锅轻了很多,拿起放下都比较轻松; 5、炒完菜的后期清理很简单,由于锅体内外全部都是麦饭石涂层,所以该炒锅通体具备不粘的特性,清理速度是比较快的。 小tip:看到老父亲拿起铁铲我突然意识到什么不对,但是已经来不及了......赶紧让老爸去义乌小商品市场买个木铲子回来!无论什么不粘锅,强烈建议用木铲子,否则涂层是很容易损坏的。 【总结】 首先从定价来说,400多块钱买一口锅还是需要不少勇气。在材料上,复合锅底,锅身5层工艺加内外通体麦饭石涂层,这点确实值得称赞,天然健康也比较容易后期清理,这也是我入手的主要原因。造型上外观中规中矩,把手都用上了比较珍贵的榉木材料,加分不少,不重的锅体分量加上握感也很出色。总体来说,我认为这个炒锅还是值得入手的,要是价格再实惠点就更香了。 好了,本次开箱评测就到这里了,感谢大家的阅读。 最后用我最爱的红烧肉做结尾▼ Amercook 炒锅 进口麦饭石不粘锅炒锅 阿尔菲塔炒菜锅无油烟花岗岩家用锅具电磁炉燃气通用 阿尔菲塔炒锅32cm咖啡色 京东:¥458 去看看 <更多>

歌布林 晒物 08-11 16:19

疫情期间,不知道培养了多少大厨!宅在家里,只能各种研究如何更好的养膘!哈哈哈! 我家面积比较小,特别是厨房,所以每次买锅、买做饭的家伙都考虑再三,总有一种苦恼,希望有一款锅既能烧烤、又能涮火锅,还能蒸东西,顺便再炒菜也没问题! 近期,在朋友的推荐下,终于找到这么一款“神锅”——法迪欧(Fardior) 多功能网红锅。 自营 超级新品 法迪欧(Fardior) 多功能锅料理锅网红锅电烧烤锅2.5L家用电烤锅涮烤一体锅尊享款 LZW-1901A(红) 苏宁易购:¥599 去看看 一、全家福晒单 此款锅共有高贵红、玛瑙绿两种颜色,套餐分为标准版(含有三种烤盘)及尊享款(含有5种烤盘),我购买的是红色尊享版。 此款多功能网红锅采用的是分离式设计,尊享版赠有五种不同独立式烤盘: 1)蒸盘:可蒸豆包、蒸饺等。 2)条纹烤盘:可煎肉、烤鱼等。 3)六圆盘:可煎蛋、松饼、汉堡等。 4)深煮盘:可煲汤、火锅、炒菜等。 5)小丸子盘:可做章鱼小丸子等。 整体外观为红色为主,搭配黑色控制面板及两侧扶手,整体蛮精致的~ 形状上来讲,区别于大部分圆形锅形,采用的是长方形设计,方便放于角落收纳。外观尺寸为:300*200*220MM,不大不小,很适合两口或者三口之家使用。 功率方面,1400W超大功率,加热速度很快,不管是烤肉还是火锅等,都可以完全应付! 配件方面,除了五种不同烤盘外,还赠有一把烤肉刷油刷子、一个防烫棉手套、一根电源线及产品说明书。 二、功能详细介绍 采用的是可多档调节温度,并配有智能温控,不用担心锅底糊、油锅过热等情况。 调节方法也很简单,直接顺时针扭动按键即可,同时左侧还有一圆形指示灯。 锅底及烤盘两侧均设有防烫隔热手柄,避免提起烤盘时烫伤,同时赠送的防烫棉手套也可以同时使用。 背部中心,采用的分离式电源,这点设计很贴心,便于收纳,并且平时清理底盘时,也避免水溅到电源。 使用几次下来,感觉这款网红锅加热速度很快,不仅是因为功率较大,另外还因为他的受热面积较大,采用的是面式灌包技术,相比一些品牌的加热管,这种面式发热设计,导热速度更快,性能更好,受热也比较均匀,吃火锅时两三个人完美没有问题!清理时,也比较方便,用湿纸巾直接擦拭即可~ 边缘还印有"注意高温”四个字眼。 红色锅盖一侧还有两处透气孔~ 避免高温烫伤。 底部的八条横线为对流散热设计,起到一定的散热效果,避免锅底过热。 赠送的不同烤盘,针对不同烹饪方法,每个烤盘深度不同。 比如条纹烤盘深度大约3cm,平时烤鱼、烤肉足以,油也不会到处四溅。 深煮盘大概9cm左右,大概容量2.5L,煲汤、麻辣烫、火锅等,均可满足,并且还可以炒菜,夏天到了,吃麻辣小龙虾的时候又到了!网上买的半成品毕竟不是很新鲜,不如去海鲜市场买点小龙虾或者龙虾尾,回家自己做!同时,底部有一圈棱设计,正好把蒸盘卡在中下部,底部放些许水,可蒸饺、热包子等。 条形烤盘、六圆盘、深煮盘、小丸子盘,均采用的食品级高温油喷涂层,不粘锅,很容易清洗。 我购买此款时,吸引我的一点为:分离式设计。 家里之前购买的一些小家电就不是分离式,清洗时候很麻烦,清理的时候总得顾及到是否水溅到电源,并且整锅清理也很沉重。分离式设计,清理时,直接把上方的不同烤盘取下来清理即可,等晾干、擦干后再放置于底座上收纳。 三、火锅涮起来!烤肉吃起来! 我和老公两人厨艺都一般,但有一种美食,不考验任何厨艺,就能吃到美美的一餐! 那必须是火锅!!! 火锅摆盘走起: 牛街聚宝盆的羊肉片、肥牛、清理虾线后的大虾、冻豆腐、嫩豆腐、木耳、鱼丸、各类青菜等。虽说是两个人,但涮菜品类绝不能含糊,哈哈哈~ 喜欢吃辣的我们,在锅底放入适当的重庆火锅底料,加入不到2L左右的热水,调节适当的火候。我们是边准备边稍热水,所以没有把火锅调节到最大,基本也就开到70%左右,不到五分钟水就开了!可见功率大,烹饪效果也快。 作为纯正的北京人,吃羊肉、牛肉自然得去牛街聚宝盆购买! 火锅火候十足,几十秒钟,羊肉片就熟了!搭配自己调制的火锅蘸酱,简直完美! 我俩十足的吃货,哈哈哈~ 锅里放了各种肉、虾、鱼丸、蔬菜等,根据锅内食品容量调整不同火候大小,并且锅的加热速度很快,足以满足两个吃货的频率,都是菜等人吃,而不用人等菜。 火锅是相当成功了,上周末又在家研究起了烤肉,哈哈哈! 先把牛肉、羊肉、五花肉等均匀切好,然后放入买好的烤肉酱腌制半个小时以上。 其他菜品,如红薯片、香菇等,切成片、块即可。再搭配上从超市买的鸡肉块、鱼豆腐等,混搭烤肉走起!烤肉时,受热很均匀,烤1个多小时,均没有出现粘锅的情况。因功率较大,烤肉也很迅速,所以不用加太多的油,我只烤红薯时点了一点油。烤肉时,也没有出现浓烟的情况,完全可在屋内烧烤。 四、小结 近几月因疫情长期宅在家里,感觉这款多功能网红锅很是实用!一锅多用,蒸、烤、煮、焖、焗、煎多种烹饪手法兼得。分离式设计、不粘锅、面式发热、多档智能调节控温、大小适中,多重优点,均可满足我这个吃货的使用需求~ 相信未来,我可以用过这款多功能网红锅能烹饪出更多的美食喽! <更多>

铁皮阿童木 晒物 05-19 18:39

现代科技改变了人们很多生活方式,仅仅一个小小厨房就隐藏了很多科技在里面。不粘锅自从受到人们欢迎以来,也出现过很多不同类型的产品,一般以涂层居多。现在又开始流行用304不锈钢不粘锅,它和普通304不锈钢的区别就在于表面覆盖了一层蜂窝点状设计,使得锅内表面变得凹凸不平,那么究竟使用效果如何呢?今天就带大家来体验下。 1.开箱 由于比较喜欢网购,所以双11期间从九阳那里购买了一个九阳304不锈钢不粘锅。收到包裹后,打开一看锅体用一个镂空的纸壳架上,钢化玻璃有对应的保护气囊,除此之外并没有像商场一样的产品包装,直接上了快递包装盒,给我的感觉很不正规。 也许人家会说是线上产品就这样吧,那我们就来实际看下这个有着蜂窝点状的304不锈钢不粘锅。从锅的整体重量上看还是挺沉的,加装锅盖后的总重为2.2Kg,而不带锅盖的重量为1.3Kg,就算不带锅盖拿在手中也很有分量。 锅的整体外形比较圆亮,外径长32cm,正面锅内的蜂窝点状摸起来非常有质感,凹凸不平,背面则散发出304不锈钢的本质,一体成形,非常有金属光泽。 由于锅底是平面的,所以在使用中除了可以用在燃气灶上,也可以用于电磁炉、电陶炉和煤气灶上,还是个多面能手。 手柄位置设计比较粗壮,而且长具有一定弧度,握在手中感觉比较能用力,不是太费力。在手柄的尾部还设计了一个比较大的挂壁孔,不用时可挂墙上的挂钩。手柄与锅连接处用了三个大的铆钉固定,看上去也比较结实有力。 锅盖是不锈钢边的钢化玻璃,但是在内边边缘从日常使用的角度来说,如果不经常清理内边缘会积蓄很多油渍,最后会形成粘的油污难以去除,若能在内边缘加一条密封圈可能效果会更好。 2.锅盖安装 锅盖安装是我比较难的一次,从来没有这么费劲。就从安装方面,如果没有那个视频指导,还不太明白怎么安装呢。主要是那个橡胶垫和内垫圈,没有安对方向螺丝钉就难以安装上,因为说明书中也没有提到锅盖把手的安装,一开始自己研究把橡胶垫和内垫圈都放在内侧,但螺丝钉始终够不到把手。 错误安装方法 后来咨询客服才知道,橡胶垫要放在锅盖外孔,内孔只放内钢圈垫,而且那个内钢圈垫要注意方向,同时把手和外钢圈注意有一个卡位,套上后外钢圈就不会发生转动,这几步同时搞定后才能装螺丝钉拧到把手内,虽然有点繁琐,但安装后牢固性不错。 正确安装步骤 把手和外钢圈卡位固定 安装好锅盖把手后就可以正常使用了,由于锅盖把手的独特设计,所以厨房如果没有锅盖架的话,它可以自己独自站立,但不要放在易碰倒的位置。 3.使用测试 对于不粘锅我主要进行了两项测试,一个就是加热性能,另一个当然就是到底粘不粘。 首先,我们用量杯取1000mL等量的水,加到两个同样大小的锅中进行烧水测试,由于九阳不粘锅在广告描述中表示它的锅有均匀受热功能,所以火势开到中档,结果炊大皇锅在4分25秒的时候优先把水烧开,九阳不粘锅随后也烧开,应该说没有明显差别,聚热性能差不多。 然后我们用最普通的煎蛋来测试不粘锅到底粘不粘,同样在其广告语中表示煎蛋玩漂移,我表示怀疑。实验中在锅底倒入少量底油,然后打入一个鸡蛋,在一面煎的差不多时准备翻面,结果翻车了,还好我不是某人在直播,不然又是一次翻车事件,锅底粘了,也没看见漂移呀。 实际上用锅铲可以把锅底粘的鸡蛋铲掉,铲掉后和没粘时是一样的,但这是物理清除后的结果,并不是使用过程中的不粘现象,所以广告宣传的有点过了。 4.总结 九阳的这款304不锈钢不粘锅确实在用料上有它独特的一面,既是304不锈钢的,便于日常清理,又在表面覆盖了一层蜂窝点状不粘层,而且锅盖安装后可自己独自站立不需要支架。 但在真正使用中就简单的煎蛋来说并不是完全的漂移不粘,是需要锅铲清理掉才不粘的,而且说明书中也没有对锅盖把手的安装说明,内容不全面。 因此,大家看了我的使用觉得如何呢?仅从使用来讲,是可以实现不粘的,就是需要锅铲的配合。 九阳不粘锅炒锅家用304不锈钢炒菜锅电磁炉煤气灶专用平底锅锅具 全面屏 京东:¥199 去看看 <更多>

数码大军师 经验 2019-12-09 18:35

1