旅顺海鲜，鲜美嫩滑又多汁，值得一试！    

老乡聚会吃什么？在大连，那必然得去吃海鲜啦！

和老乡们一群人在旅顺口的码头边菜市场上选购刚刚打捞上岸的新鲜海货，有扇贝、鲍鱼、皮皮虾、蛤蜊、螃蟹、海鱼······步行去离菜市场五十米左右的饭店请店家加工，海鲜和热油的碰撞，会产生什么神奇的反应？我早已是迫不及待。

没过多久，店家就开始上菜了！每一道菜都芳香扑鼻，让人大开眼界，食欲大增。首先是我最爱的蒜蓉扇贝粉丝闪亮登场。扇贝在蒸煮的过程中渗透出来的新鲜肉汁被吸水性很强的粉丝吸收，扇贝肉鲜嫩多汁，色香味俱全，一口一个吃得太过瘾啦！

在沙滩上横行霸道的小螃蟹被做成一盘盘姜葱炒蟹上桌，我夹起两只大螯，咬破，挑出里面雪白香嫩的螃蟹肉肉，慢慢地送入口中，吃掉。螃蟹被酱汁浸透，味感十分丰富，真是回味无穷。

蒜蓉生蚝也是海鲜中的战斗机了。鲜嫩的生蚝肉搭配浓郁的蒜香，口感爽滑，滋味浓郁。蒜蓉和辣椒的刺激完全不会遮盖住生蚝肉本身的鲜美，反而既能感到辣味刺激，又可以体会到更加鲜美的生蚝的本味。

对于不认识小鱼儿种类的我来说，实在难以记得住这是什么鱼类了，但是它鲜美的滋味一直让我记忆深刻。肉多刺少，汤汁鲜美，被汤汁浸泡的粉丝和白米饭一起淋上汤底食用，鲜美极了。

吃海鲜怎能没有鲍鱼呢？鲍鱼除了炖汤，清蒸也是一绝。清蒸鲍鱼味道鲜美，口感咸鲜，肉质洁白，保持了鲍鱼的原汁原味，实在令人惊艳！