青岛开海丨细数老青岛的小新鲜    

夏天的八九月份，是去青岛旅游最好的季节，那儿风景优美，海鲜肥硕鲜美，简直是美食的天堂。青岛讲究这个“鲜”字，九月开海的第一批渔获，唾液腺都有点不受控制。

石锅碟鱼头

滚烫的石锅上烤着鲜美爽口的碟鱼头，鱼头受热发出了滋滋的声音，散发出阵阵鱼香。鱼头外皮稍微发黄，辣椒、葱花、大蒜的加持下鱼头一点腥味都没有。高温激发鱼头香气，让鱼头持久留香，不因冷却而变腥，鱼头与汤汁在味蕾上跳舞。

巨型蒜蓉生蚝

生蚝浓缩了青岛的精华，吃生蚝就如同亲吻青岛。用炭火逼出了生蚝天然的鲜，塞进了大半个海的鲜。鲜甜可口、肥美多汁，鲜是青岛美食的头等大事！巴掌大「 巨型生蚝 」

我还是第一次见。万年经典的蒜蓉生蚝，怎么吃都不会腻。蒜蓉、辣椒、葱花一口吃进嘴里，明显感受到爆汁的快感！

清蒸海鲜

最大程度的激发出来！!吃的就是海鲜原始的味道。海鲜一次吃到爽，这里的海鲜都很“鲜”，皮皮虾、花甲、生蚝、海螺、花蛤鲜香嫩无腥味，入口的是满嘴四溢的鲜香。口水快掉锅里去啦~~

鱿鱼包饭

鱿鱼的鲜味，Q弹的口感搭配糯米饭的软糯香，没有平时炒饭的那种油腻感觉。口口都鲜嫩入味，咸辣适宜，撒上海的味道海苔粉，塞进了大半个海的鲜。加上孜然等各种香料提香，光是那个香味，就能让你无法挪步。