虾米空心菜的家常做法，好吃到赞不绝口    

空心菜是我们比较常见的一种蔬菜，每次赶早的时候都会提前的蔬菜市场去挑选最新鲜的空心菜，众所周知蔬菜得要早上的才是最新鲜的。只有新鲜的食材才能做出美味的一道菜。蔬菜也是如此，而空心菜大多数家庭都会作为一种家常素菜，可能就是配点葱姜蒜爆香翻炒就出锅，虽然这道菜味道不错，但是过于单一，久吃没有创意可能会腻。

虾米空心菜-加入了虾米之后的空心菜味道有了一点鲜味的点缀，味道满满的就有了一点升华，而且加了虾米之后的空心菜吃起来也比较开胃，口味也是偏清淡，适合绝大多数人群食用。不仅如此，虾米香香脆脆的吃起来也比较受人喜爱。

空心菜含有丰富的粗纤维，吃空心菜，补充粗纤维，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便，有利于减肥。

做法：准备食材：空心菜300克、虾米20克、大蒜2瓣、油1茶匙、盐1茶匙。

1. 将空心菜洗干净，去掉茎部后切成段。

2. 大蒜拍碎去皮，切成蒜片备用。

3. 热油锅，用小火将虾米炒香。

4. 加入蒜片爆香。

5. 换成中火，放入空心菜略微翻炒一下，再调入盐，翻炒均匀即可。

虾米空心菜作为一道家常菜，制作起来也当时是比较简单的，食材的准备也是非常的容易，在早市里就能够买得到，蔬菜当然是早上买最新鲜的好，适合大家多吃的蔬菜虾米空心菜肯定有一席之地。