冬日里暖胃更加暖心的椰子鸡火锅
食品保健
12-07 14:30:11
57
0
突然降温的天气就想吃一些暖和的东西，但是又吃不了太辣的，所以就想到了吃椰子鸡啦！外面吃有亿点点贵，所以决定在家低成本复刻一下，朋友吃完赞不绝口，说味道不输外面的火锅店，渐渐降温了，赶紧安排一锅椰子鸡暖暖胃。
食材：一只文昌鸡（文昌鸡是拿来做火锅最好的选择啦，肉质很鲜嫩）、4个椰子（人多就多放几个，按人头来）、红枣、青柠、小米椒、姜、蔬菜、菌菇、丸子（可以选一些喜欢的火锅配菜）
1.处理鸡肉：鸡肉切块（嫌麻烦可以自己在超市买处理好的），提前放冷水里浸泡30分钟，把血水泡出来后用流动的水清洗干净。
2.处理椰子：可以提前在网上买把开椰子神器，椰子打开后倒出椰汁，用铁勺刮出椰肉。
3.找一个大一点的锅，锅中倒入椰汁，再兑入清水，比例大概是一比一，喜欢浓稠一点的就清水加少点。再加入姜片、把刮出来的椰肉也倒进去，大火煮开。
4.汤底煮开后加入鸡肉煮15分钟左右，煮开后把浮沫撇去，然后加入枸杞和红枣煮5分钟就可以了。先来一碗清甜爽口的椰子鸡汤，咕噜咕噜喝
5.调制蘸料：小米椒切成圈，加入两片青柠，再挤少许青柠汁，姜切成末，喜欢香菜的可以再加点香菜末，再加入两勺勺生抽和两勺凉白开，搅拌均匀就是一碗绝美的椰子鸡蘸料啦！
- 冬日里暖胃更加暖心的椰子鸡火锅
广告声明：文中若存在对外跳转的链接（涵盖商品链接、超链接、二维码等各类形式），其目的在于为您呈上更多与内容相关的产品信息，助您迅速甄别。但我们不对其做任何明示或暗示的保证，烦请您谨慎参考，依据自身的需求与判断来做出决策。
作
者
者
网友评论
