真＊上得厅堂下得厨＊好锅——帝伯朗八合一浮雕多用锅体验    

【前言】

要做出一桌好菜，好厨师之余还需好的炊具，一口好的锅更是相对重要。笔者最近体验到的了一款颜值高功能齐全的好锅——帝伯朗八合一浮雕多用锅，它不仅一锅八用、支持20年质保，其锅身耐500℃高温久烧不易发黑发黄、周身采用20座城市专利设计造型、防干烧保护钛和银离子保护设计，妥妥的上得厅堂下得厨房的好锅。

【包装及开箱】

帝伯朗八合一浮雕多用锅包装盒便相当精致上档次，幻彩未来感的包装盒上展示了系列产品渲染图、主打卖点和汪东城的代言展示：

打开包装盒可以到内部依次有：硅胶铲、锅盖、说明书、锅盖柄、锅柄、不粘蒸格（上有不粘硅胶垫）：

不需要工具，双手即可将锅盖柄和锅体手柄安装好，整体协调可靠。笔者此次收到的时蓝色版本的帝伯朗八合一浮雕多用锅，主要配色均为蓝色，此外还有绿色、橙色等一共五色可供选择.

【产品及细节】

帝伯朗八合一浮雕多用锅的颜值还是非常能打的，独特的渐变色浮雕外观设计和配色让其超越了一般的锅，甚至可以说像极了工艺品，整体传递除低奢感还有逼格：

因为配送有蒸格，也就说帝伯朗这款锅日常做菜之余还可以搭配它使用实现上层大面积蒸煮食物，这还是相当实用的。

首先来看到锅盖，锅盖上一个“7字型”金属质感的手柄，其上方还有一个银白色按键，此处为泄压阀按钮式侧方排气（朝前方泄气孔排气）专利设计，一键瞬时泄压，避免蒸汽烫伤。

正是因为这个锅盖柄能够让锅盖“独自站立”，立式钢化微压玻璃盖本身加固设计不易破碎，外圈还有环保硅胶包裹，防烫防滑。

其次便是独立的蒸格，同样的外观及配色设计能够与锅体使用带来加大的便捷，不管是蒸个包子还是热个菜都是相当方便的。

蒸格上还贴心的赠送有一个白色网格垫布：

再来看到我们的主角锅体，它采用一体液压成型，有质感还坚固。锅身尺寸中等偏上，口径32cm、锅深10cm能够满足日常家庭的使用需求。

锅内可以看到底部平底设计，可以满足不同灶体环境。锅内表面为银灰掺杂的光滑表面，而其锅体还能够做到10min防干烧和内涂耐800度高温。

锅体出厂状态下两端带有相同的锅耳，锅耳采用防烫设计，左右均有感温键：45℃/140℃双感温设计（温度越高颜色越浅），做到识温下菜。用户可自行选择一端安装手柄，拆下手柄即可当火锅使用。感温可拆卸的胶木手柄把手长度21.5cm，造型扎实有型，还遵循了人体工学设计，保证握持舒适、防烫隔热。

锅身相当厚实精致，不惧500℃高温考验、不易发黑发黄还能久用焕新不粘，有意思的是外侧周边还印刻有20城市43座地标建筑纹理，极具创意和辨识度。直径19cm的银白色锅底同样有纹理设计，而其材质结构上更是由五层复合制成：加固基底层+钛介质聚能层+高纯度铝合金层+矿物粒子导热层+晶相导磁层。

其次附送的硅胶锅铲，能够保证不粘锅的长效性，自身不但与锅身同色系还在端部有精巧小设计。

【使用及感受】

众所周知锅使用前需要“开锅”，根据帝伯朗八合一浮雕多用锅使用说明的官方介绍首次使用前，在锅内加清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用，此步骤建议重复两三次；倒掉热水后使用软布擦干，在锅内壁均匀的抹油作为保养，放置12小时以上再清洗千净即可。

帝伯朗八合一浮雕多用锅正式使用也百搭可靠，一方面炒、蒸、煎、煮、烤、炸、微压、火锅全能使用，同时也能够满足燃气灶、电磁炉、卤素炉、电陶炉、红外线炉等灶体环境，它还可进洗碗机进行清洗。

帝伯朗八合一浮雕多用锅号称能够做到煎鱼不破皮，还可多次无油煎蛋，笔者尝试少量油煎蛋，加热过程快速稳定，煎蛋也能够能够做到极致不粘和顺滑。

作为弗兰人，炒菜已然是日常必须做法，笔者使用帝伯朗炒了一个洋葱炒肉，因为买的这块肉有点肥，所以先简单的煸出了油，此时便有烤肉的感觉了，耐热性极佳的锅体可以承受长时间的高温煎炸。

随后依次放入切好的洋葱、辣椒、佐料、调味料，大火煸炒直至熟透。

整个过程输出稳定不会出现糊底的现象，同时锅耳上的感温键也感知到温度的变化颜色便签。而锅体重量只有1410g用后做到单手颠锅，非常便捷。

炒出来的洋葱炒肉效果也很不错，洋葱脆烂适中，肉片入味不粘黏，非常可口下饭。

烧菜过程中少不了清理清洁，帝伯朗八合一浮雕多用锅不粘性能强清洗过程简单有效，先放水冲洗将锅内油脂和食物残渣，随后厨房用纸或清水再清洗一次便一返如新。

当然蒸馒头、包子、饺子更不在话下，得益于附赠蒸格的设计，实现了上下两层更多位置的蒸煮，家中老婆爱吃螃蟹、孩子爱吃核桃包，于是双层蒸格能够很好的满足一次完成。

帝伯朗八合一浮雕多用锅锅盖与锅体配合很好，锅盖周边还有环保硅胶包裹，能够更高效的完成食材蒸煮。

十五分钟左右，按下锅盖柄是那个泄压阀一键泄压非常贴心非常方便。

同时帝伯朗八合一浮雕多用锅还能够做到17KPa微压密闭内循环，和锅盖一键按压瞬时泄压，不管是微压炖鸡、炖汤、炖牛腩都是不错的选择，此次用其炖了一个鸽子汤：

效果非常不错，微压能够将整个食材炖熟炖烂，让口感更好也保持了食材的原汁原味。

【总结】

帝伯朗八合一浮雕多用锅一锅更抵八锅，实用性超高之余还特有颜值特有范儿，支持20年质保，其锅身耐500℃高温久烧不易发黑发黄、周身采用20座城市专利设计造型、防干烧保护钛和银离子保护设计，如此上得厅堂下得厨房的好锅适合爱生活爱美食的您。