厨房吃灰榜第一? 聊聊空气炸锅值不值得买?    

爱恰炸鸡但是又嫌弃浪费油?空气炸锅就是为了满足这样需求诞生的。但自发明以来,关于空气炸锅的争议就一直没断过,所以今天我们就来聊聊空气炸锅值不值得买~



首先,空气炸锅到底是个什么东东呢?

尽管名字高大上,但是空气炸锅的本质还是一个小型的烤箱。相比于烤箱,它增加了一个风扇,通过风扇将发热管的热量循环到食物表面,分离出食物本身的油脂,实现类似于煎炸的风味效果。(其实理解为大功率电吹风,把食物的油脂都吹出来...)


原理图如上


相比烤箱来说,它的体积较小,这也是大部分人吐槽它不实用的原因~


空气炸锅值不值得买?

假如你是油炸食品爱好者,那它绝对是你厨房的必备神器。空气炸锅最大的卖点其实是最大程度上解决了油炸耗油的问题。特别是中式家庭自己想做炸鸡炸腿,一大锅炸完东西的油很大概率都是没法复用的。主要是炒菜的烟点低,容易有怪味。



而微油是空气炸锅的特点,少量的油+热风烘烤,就能做出味道口感接近的炸物。既能满足口腹之欲,又比真油炸食品健康,还更好处理清洁。这点就决定了它非常适合油炸食品爱好者,平时闲着没事做点炸鸡炸薯条,那就非常舒服~

假如你不怎么喜欢吃油炸食品,只是单纯觉得新奇购买的话,那你家的空气炸锅是大概率要吃灰的。

选购空气炸锅时,必须要注意的几个点

讲了这么多,是时候该进入正题了:买空气炸锅,我们要注意什么呢?

1.该选多大容量

空气炸锅的容量一般在2~4L左右,也有特别大号的机型能达到10L(炸整鸡毫无压力..)



两人份的话,3L左右就行了,大概能炸10个翅中..


2.贵的比便宜的,好在哪里?
这里我们先不谈品牌溢价,就谈同品牌炸锅的价格高低到底体现在什么地方。

首先当然是容量了,容量越大价格越贵。然后是操控方式,主要是机械式和液晶触控式。

机械式顾名思义就是机械旋钮控制定时、火力等设置,不能看到油温等信息。而液晶触控式因为有屏幕,可以看到运行状态,部分高端机型还有自动调温、定时等机能。


机械式炸锅


液晶触控式炸锅


最后就是外观设计了,一般来说高价产品的外形更加好看,设计感更强。

但无论是机械式还是液晶触控式,都可完成食物的制作。大家按照自己的需求选购即可~


3.内胆、功率、使用噪音这些参数怎么看?
一般来说,影响内胆性能的是涂层,这关系到油炸的效果和清洗。但因为炸锅的体积不大,而且市售的大部分炸锅都有涂层,因此涂层这个问题大家可以不必考虑。

更重要的是炸锅本身有没有导风槽,有导风槽的内胆热风循环效率更高,食物受热更均匀,口感优于普通内胆。



功率和噪音方面,大多数炸锅的功率在1200~1400w之间,差异不大。因为导热风扇的存在,噪音是肯定有的,但转速不高,动静肯定是没有你油炸东西大的。



最后来讲讲最重要的品牌选择问题,相比起上面讲的参数,空气炸锅的品牌其实更重要一些。下面小编就来盘点下空气炸锅的品牌~

飞利浦
首先自然是空气炸锅界的一哥:飞利浦了,毕竟空气炸锅这个概念也是它率先在10年的IFA上提出的。作为一哥,旗下的专利技术自然是最多的。

例如目前飞利浦机型上广泛运用的TurboStar高速空气循环+螺旋底盘设计,能让锅内食物均匀受热,无需预热和翻面,就能做出口感一流的油炸食品。



高技术带来的肯定是高溢价,好用是特别好用,但普遍1000~1900元的价位,大概超出了大部分家庭买空气炸锅的预算了..

最后一提,飞利浦家的机械控制、机械控制+液晶显示屏产品,在基础性能上差异不大,算是不大不小的福利了~


现代

作为在空气炸锅领域仅次于飞利浦的存在,现代虽然没飞利浦这么多黑科技。但胜在预热速度和循环热风两方面做得不错。而且旗下产品容量比飞利浦的更大,清洗也更加方便。



当然最重要还是价格亲民,售价多在400~800元价位段,适合注重品牌,但是觉得飞利浦售价过高的聚友~


乐扣乐扣

乐扣乐扣是知名的家用品牌,旗下的小家电种类丰富,主打的是简约的外观设计。它家的空气炸锅涵盖了机械控制和电脑控制两大主流机型,价位集中在400~600元段。


性能方面比较乏善可陈,但胜在能满足日常使用,操作也比较简单。大部分采用可分离炸篮,清洁起来比较方便。3.5L的机型就能满足大部分家庭需求。



定位方面,它比上面提到的现代再低一档。假如你对国外品牌比较感兴趣,又对价格敏感,乐扣乐扣就是你不错的选择。


美的

讲完国外品牌,其实国内在空气炸锅这块也有不少优质品牌。例如美的、九阳、利仁等~


美的家的空气炸锅比较实惠,价位段集中在300~600元左右,机械式和触控式都有选择。



性价比比起其他国内牌子来讲只能算一般,但好在美的的售后范围广,做工和品控也更值得信赖。最后值得一说的是,美的全系列空气炸锅都是镂空设计的,拆卸和清洁都相对更加方便。


总的来说,美的优势在于售后方便,价格低廉(相对飞利浦、现代),适合既注重性价比又对品牌有要求的朋友。小编推荐购买的是美的 3.5L 机械款炸锅,618前后的活动价应该350元左右就能到手。容量能满足日常需求,性价比是目前美的空气炸锅中最高的。



九阳

同样是国内知名的小家电品牌,九阳的空气炸锅产品线也十分全面,机械式和触控式都有选择,价位集中在299~499元这段。


相比起美的,九阳家最大的特点就是智能功能,能通过wifi连接阿里智能平台,实现一些远程操作功能。主打的就是用手机完成所有步骤,非常吸引年轻人眼球。



设计方面,它家炸锅大部分底部都有凹坑设计,能有效提升热循环效率。立体开放式的铁基不粘炸篮,也能使热空气流通更均匀。


总而言之,在设计和价位方面,九阳和美的定位类似。假如你对智能家电比较感兴趣,可以选择九阳。其余的话,就看你对哪个牌子好感度高了~



荣事达 

荣事达在空气炸锅方面主打性价比,价位主要集中在300~600元段,同样有机械式和触控式两种选择。性能上没什么可说的,都是热风循环+可拆卸炸篮设计,日常使用没什么问题。但商品评论有用户反映使用有一点噪音,但可以接受。



小编个人比较推荐的是机械式的 RS-AF57,这是荣事达销量比较好的一款机器。日常售价在369元左右,2.5L容量够用,综合性价比较高~



利仁

同样是性价比的家电品牌,利仁的空气炸锅产品很全面, 机械操控和电脑操控都有选择,价位集中在299~599元之间。


机械式和其它品牌类似,没啥不同。但利仁家的电脑操控机型比较有特点,均采用了可视窗设计,可随时观察到食物制作的情况,此外容量普遍较大,有8L、10L的机型可选。



可以说利仁的空气炸锅主打的就是大容量、低价格,性价比喜人,适合适合大众消费人群。利仁在小家电的口碑一贯还行,对大容量感兴趣的聚友来说,利仁是个相当不错的选择。



总结部分

综上,空气炸锅是介于油锅和烤箱之间的厨房神器。爱吃烤,炸食物的吃货们,相信你们买了不会后悔。入门的朋友可以考虑下国产品牌,毕竟尝鲜成本比较低。



厨房吃灰榜第一? 聊聊空气炸锅值不值得买?   
商家:聚小编
网友评论