#618好物嗨购节#烟火气触手可得，厨房小白的强辅助——AUG奥优格微蒸烤一体机    

一、前言

不知道像我这样，没什么厨艺傍身，但对厨房生活还比较喜欢的人会有多少？我相信应该不会在少数。本来嘛，想和做是两码事，做不好不代表不想做。这要是搁以往，不会做饭就只能徒呼奈何，但如今不同啊，智能厨电走进千家万户，对于厨房小白就是一个好的辅助。

我自己就是一名著名的“黑暗料理大师”，所以早早放弃自作菜式，转而考虑好用的厨电。本文就为大家分享我新近入手的AUG奥优格微蒸烤一体机，希望能给同样热爱厨房生活的你一些参考。

也许有的朋友对AUG奥优格这个品牌不熟悉？但其实它在国外还是很知名的。作为一家德国家电品牌，2018年进入中国市场后，采用德国品控、全球供应链的模式为中国市场研发、生产嵌入式蒸烤箱、嵌入式微蒸烤一体机等家用厨房电器及相关产业配套产品。德系产品以“简约严谨，实用可靠”的特点驰名世界，这也是我选择AUG奥优格的原因之一。

二、开箱、安装与细节

先来看看AUG奥优格微蒸烤一体机的外观和细节，方便小伙伴们建立对这款产品的初印象：

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机的外形尺寸为595mm×455mm×550mm，嵌入部分尺寸为550mm×445mm×530mm，内胆容积52L。它的安装方式包含全嵌入式、半嵌入式和橱柜外安装几种，预留尺寸会有所不同。

全嵌入式（产品门板与橱柜齐平）：开孔尺寸600mm×460mm×565mm，柜板与机器相同厚度，为20mm，柜板上扣预留10mm，柜板左右扣各预留20mm；

半嵌入式（产品门板凸出橱柜）：开孔尺寸565mm×450mm×535mm，柜门与机器20mm厚的面板在同一平面上，门板上扣预留10mm，门板左右扣各预留20mm，蒸烤箱用3孔16A插座，如果插座留在蒸烤箱正面方，进深要求增加40mm放置插头；

橱柜外安装：如果没有预留插座，也可以在靠近插座的地方，给橱柜开孔，外插通电。

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机占据的空间比较小，功能却很强大，所以可预见的是，它会成为厨房生活的强大助力。它的外观设计也体现出现代家居生活中的品质，比如观赏性和实用性并存的这个轻奢把手。

玻璃屏蔽门就更值得说道了，它采用优选的高品质钢化玻璃，由里到外分别是高温隔热玻璃、中间热反射玻璃、高温隔热玻璃和钢化外门玻璃，四层设计，起到安全隔热作用的同时，颜值也确实很能打。

ΔΔ显示方面，AUG奥优格微蒸烤一体机搭载了一块6.8英寸彩色触控大屏，显示内容指示性强，非常直观，图标也大，因此在操作时，很是方便。不要说能够熟练使用各种电器的正青春年轻人，就算是家里的老人、小孩，在如此丰富的信息量加持下，也是可以实现高效操作体验的。

▽▽接着来看内胆：

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机采用的纳米陶瓷内胆，蒸烤效果远高于普通不锈钢内胆（聚能升温快），耐磨抗刮、耐久不变色、抗污性、易清洁性也都要出色很多。我之前的烤箱就是不锈钢内胆的，在经过一段时间的使用后，内胆就完全无法清理干净了，即便用铁刷刷都刷不干净那种。所以我觉得在微蒸烤一体机的选购时，一定不要贪图便宜，选择使用不锈钢内胆的款式。

ΔΔ而在内胆发热元件方面，AUG奥优格微蒸烤一体机主要搭载了上外发热管、变频微波、上内发热管、背部发热管、热风机和下发热管。也正是因为这些发热元件的配备，使得AUG奥优格微蒸烤一体机具备了强大蒸烤功能的基础。

▽▽AUG奥优格微蒸烤一体机的内胆配件包含烤网、烤盘和蒸网三种，它们分别具有什么功能呢？我们一起来看看：

ΔΔ烤网比较适合拿来烤干馒头片、鸡翅、肉串等有控油需求的食品，或者一些块头较大，较难烤熟的食物。当然，流质食物会从烤网上掉落，所以烤网更适合烤非流质食物。

ΔΔ烤盘则比较适合拿来做蛋糕、面包、肉串和海鲜等等，受热会更均匀。而且如果用烤盘烤鸡，也更能拖住油，而使得烤鸡表面不会太干。

ΔΔ蒸网的作用如果是为了悬空隔水，能透过水蒸气达到蒸制的绵湿效果，又不会让食物底部积水而影响口感。

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机采用1.3L按弹式水箱，使用起来很方便。

ΔΔ因为水箱容积比较大，一次加水就可以实现3小时的续航使用，这对于我们家用蒸制食物的时间消耗来说，完全足够了。如果中途需要加水也不用打开水箱门，相当方便。缺水时，机器也会自动鸣声提醒，防止干烧危险。

三、功能原理

看完开箱，大家肯定对AUG奥优格微蒸烤一体机的基本外观状态肯定已经是心中有数了。对大家来说，更重要的自然还是它的使用功能，这个章节就跟大家展示一下它的功能原理。

（1）微波

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机支持10档智能变频微波的火力调节，火力大（1000W）且控制精准，对于处理不同的烹饪食材，自然是高效而精准。此外，因为采用的智能变频微波，所以AUG的节能效果也是更好的，微波热效率可以超过50%。

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机比较适合厨房小白的优势也在于这微波精控，由于吃透了不同食物的烹制温度和时间，所以只要按照预定程序走，你就可以收获口感中规中矩的食物了，发挥会比较稳定。

（2）蒸汽

ΔΔ然后是蒸汽功能。AUG奥优格微蒸烤一体机的背部配备了多个出蒸汽孔，可以快速形成立体蒸汽散喷（出蒸汽只需20s，出蒸汽速度提升33%，加热功率2000W），从而使食物受热更均匀，蒸汽效果有点类似传统的“屉笼”，口感也很相似。

ΔΔ机器底部的控水蒸发盘，可以实现二次蒸腾，做到23s上汽。这种循环高温蒸汽，对于蒸透食材内部、充分保留食物原有的鲜味和营养效果明显，口感确实能实现相当的鲜嫩水平。

（3）烘烤

ΔΔ烘烤功能方面，AUG奥优格微蒸烤一体机采用了上下独立烤管的配置，可以实现40-230℃的可调节温度，以应对不同的食材烹饪需求。

ΔΔ当然，烘烤功能并不是独立的，它的实现也可以是发热管、加热管、热风和变频微波的组合。AUG奥优格微蒸烤一体机的5+1立体烘烤就是通过上下三组发热管+背部椭圆形加热管+大直径风扇超大热风+顶部变频微波，来实现立体高温微蒸烤效果。具体而言，可以实现1900W蒸烤功率，创造出230℃的高温环境，整个烘烤过程在2000r/min的循环风中进行。

（4）空气炸

ΔΔ空气炸是这几年流行起来的一种低油生活方式，也因此受到了很多人的追捧。AUG奥优格微蒸烤一体机搭载的空气炸特有的2000r/min高速风机，可以带来高温循环热风，逼出食物内部油脂，相比传统方式，食物成品的脂肪含量可以减少97.9%（传统油炸脱脂率仅30%）。而且，空气炸除了低油外，其实口感也更酥脆爽口，属于低油、好口感双赢了。

（5）配套功能

ΔΔ实现精准烹制食物的基础，就是精准控温。AUG奥优格微蒸烤一体机采用了全覆盖感温探头组成的25组NTC点阵，相比传统蒸烤箱，烤色会更均匀、生熟度也更一致，做出来的食物口感，自然也就不会差。

ΔΔ蒸烤一体机的功率还是算比较大的，因此做好散热很有必要。AUG奥优格微蒸烤一体机采用的前置散热排风，蒸烤热气通过前置排气口就排出了，机体不会积存热量造成故障风险，也减少了电器对橱柜的损伤。

（6）辅助模式

ΔΔ想自己做面点，又怕耗时太长？温场发酵可以帮你快速实现。想要保留食材原始口感？你也可以把AUG奥优格微蒸烤一体机当微波炉来用。

ΔΔ内胆的清洁效果，取决于内胆用材本身，也少不了高温溶解油污和智能除垢功能的助力。

ΔΔ餐具的卫生安全很重要，但我们有时候又没有充分地重视起来。AUG奥优格微蒸烤一体机就可以变身消毒柜，起到烘干和杀灭细菌的作用。

四、智能菜单，解馋神器

ΔΔAUG奥优格微蒸烤一体机搭载了62道自动菜单，而且极讲究品质，是星级菜谱，中式、西式风味都有，因此可以在较长的周期内，实现每日菜式的不重样。

▽▽来看一些具体的菜式：

ΔΔ蒸制菜式--豉汁蒸凤爪、粉蒸排骨、金针云耳蒸鸡、清蒸豆腐。

ΔΔ烤制菜式--柠香烤鸡、烤土豆片、烤茄子、香烤肉串。

ΔΔ甜品菜式--奶油泡芙、香橙杏仁玛德莲蛋糕、香蕉蛋糕、意大利蒜香多士。

ΔΔ汤品--冰糖雪梨、虫草花炖鸽子、花旗参炖鸡汤、莲藕排骨汤。

当然，其它菜式还很多，感兴趣的小伙伴可以了解。

五、总结

AUG奥优格微蒸烤一体机给我印象最深的，一个是5+1立体烘烤通过上下三组发热管+背部椭圆形加热管+大直径风扇超大热风+顶部变频微波，实现的立体高温微蒸烤效果，使用时对用户的要求并不高，操作起来很简单，成品就能具备相当不错的风味；还有一个，就是清理内胆实在是太容易了，基本上用抹布轻轻擦拭，就可以达到很高的清洁度，这让有时候因为不想打理厨具而犯懒不做饭的自己，“再也找不到借口”，挺好~

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