一、前言

Hello，大家好，我是最近刚忙完装修的婉儿。一晃装修都搞了五个月，实在是心累到不行，今年618我趁着“东东”的大促活动，提前添置了全房的所有家电。购入的众佳（家）丽（电）中，我最想聊的就是微蒸烤一体机了，毕竟民以食为天，美食可以治愈一切。

微蒸烤一体机是集微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅、炖锅、煎锅等为一体的多功能厨电，可以微波热牛奶、热饭菜，蒸鱼、蒸排骨，烤肉串、烤面包，炸鸡、炸薯条，炖汤、做干果、酸奶等，可以解锁N种美食，满足全家人的口味，就连厨房小白也可以轻松上手，提高烹饪的自信心，增加下厨频率。而且得益于它集成的优势，多台机器浓缩成一台，达到空间最大利用化。

二、选择微蒸烤一体机需注意的点

1、蒸汽功能

判断一台机子蒸汽功能的好坏，最简单的就是看蒸汽输出功率，功率越大，蒸菜的效率越高；其次，看它的蒸汽孔，蒸汽孔越多，蒸汽对内腔的覆盖就越完全，食材受热就更均匀；最后看它的蒸汽加热方式，优先选择直喷式蒸汽系统，因为它蒸汽细密，能够更精准地控制蒸汽量，减少冷凝水的产生，确保食物均匀受热且口感更佳。

2、烘烤功能

常见的几种烘烤搭配方式，按性能排序为：

上下烤管+双热风＞上下烤管+单热风＞上热管+热风＞上下热管。

如果预算充足，强烈建议选择上下烤管+双热风+独立控温系统的微蒸烤一体机，这套组合配置升温速度快，食物受热更均匀，口感更丰富，可做的食材种类更多，无论是烘烤还是空气炸，会更得心应手。

3、微波功能

微波作为一体机中使用很频繁的功能，需要关注三个方面：

①看档位，档位越多，适用的食材范围就越广，越实用；

②看是否变频，优选变频微波，节能高效；

③看组合功能，有组合功能的更佳，食物口感丰富，可选余地更多。

像我家用的就是可以在100-1000W之间10档调节，平时用来热牛奶、解冻、炖甜品、崩爆米花、做快手菜等等，都能找到对应的档位。

4、内胆材质

市面上常见的微蒸烤一体机的内胆材质有陶瓷、搪瓷和不锈钢三种。

选购推荐：陶瓷>搪瓷>不锈钢。

陶瓷涂层：内腔一体成型，具有优异的保温性能和良好的加热均匀性。‌陶瓷内胆的表面光滑，‌不沾油污易清洁，清洁相对方便。‌

搪瓷涂层：它具有优良的保温性能和耐高温性能，‌可以使食物受热更加均匀。‌然而，它有高温爆瓷的风险，使用寿命相对较短。

不锈钢：成本低耐用，优点是耐腐蚀、耐高温、延展性好，但是不容易清洁，还易发黄。

5、容量选择

建议大家选购时根据自家使用人数和厨房的面积来决定，一般2-4口，建议25-30L，4-6人或大家庭，建议40L以上。

6、台式or嵌入式

台式：

优点是空间灵活，方便移动和调整位置，可以轻松的移动和拆洗，而且一般价格相对较低。

缺点是一般台式的容量都较小，不适合需要大量烹饪或烘烤的情况。

嵌入式：

优点是嵌入后厨房整体更加美观整洁；功能更加丰富全面，可以满足多样化的烹饪需求；通常容量也较大，适合需要大量烹饪或烘烤的情况。

缺点是功能多性能越强，价格相应也会更高一点。

7、其他加分功能

①操作简单，带高清大屏

既然是家用电器，首先必须得操作简单，要有大尺寸的高清彩屏，图文并茂的显示，新手小白、老人、小孩都能轻松操作。

②自清洁功能

都2024年了，谁还在受家务的累呀！机器必须要有自清洁功能，懒人必备！

③海量的菜单

再也不用为了每天吃什么而纠结苦恼，海量的菜单任君挑选，每天不重样。

④手机智控功能

手机上进行远程操作，实现烹饪自由。

三、直接抄作业环节

前面婉儿对微蒸烤一体机做了一些理论梳理，但是有些小伙伴可能还是不知道微蒸烤一体机实际使用起来到底怎样，这里就以自用的宜盾普Q3 Pro微蒸烤一体机为例，来一个真机实测分享。

作为宜盾普家的老用户，我是很吃它们家小家电的颜，这款嵌入式微蒸烤一体机也不例外，机器的三围是595（宽）*458（高）*540（深）mm，深邃的黑+素雅的银白配色，简约大气、经典耐看，我家是奶油原木风，个人觉得当下流行的风格，宜盾普Q3 Pro微蒸烤一体机都能完美适配。

机器的正中间是一块超大的11.3英寸液晶智慧高清触控彩屏，高级感十足，各种烹饪模式都有配图和文字，功能菜单一目了然，即便是老年人也能轻松操作。

宜盾普Q3 Pro微蒸烤一体机内置了42道自动菜谱+150道电子菜单，涵盖各种菜式。我们只需要把食材准备好放进机器，选择相应的菜单，就可以直接开始烹饪，不需要自己手动设置温度和时间，傻瓜式操作，非常适合懒人和厨房小白。

门板采用双层加厚隔热玻璃设计，可以有效隔绝部分热量，避免被烫伤，这点对于有娃家庭来说相当重要。下拉式开门，并且门板还支持任意悬停，‌这样不管是给食物翻面还是拿取食物都更方便一些。

这款微蒸烤一体机容量为44L，一次性可以烤20个蛋挞，比我之前用空气炸锅一次烤6个蛋挞，要高效很多，平时用来待客也妥妥够用。并且它还采用了上下发热管+背部大直径双风炉（背部发热管+双风机），5分钟可以升温高达200℃，热量快速均匀覆盖，可实现双层同烤，烘烤效率更高。

机器外置1L的大水箱，按压弹出，换水冲洗都很方便，烹饪中途也不需要加水，最长续航可以达到90分钟。像我平时蒸完鱼，水箱还剩近一半的水，还可以继续蒸个鸡蛋啥的。

它的内腔采用的是食品级蓝流琅纳米陶瓷油材质，陶瓷质感摸起来非常舒服，看起来也高档，这种材质具备耐腐蚀耐酸、不易爆瓷发黄的特点。最重要的是它很好清洁，每次用完，用抹布擦拭就能清理干净。

配件清单里除了烤盘、蒸盘、蒸烤架三件套外，还有清洁海绵和防烫手套。

8种美食实测分享

小食大拼盘

有没有小伙伴和我一样，特别爱吃各种“碳水炸弹”，什么鸡米花、鸡块、烤肠、黄金蝴蝶虾、薯条等，咱成年人不做选择，都要来一点！小食大拼盘整活！

被360°立体循环高转速4R热风炸出的小食，中途不需要翻面，2400W大功率可以快速脱脂炸烤，让食物金黄松脆，并且能逼出更多的食物油脂，口感比油锅炸和普通空气炸锅更胜一筹。反正我每次吃完也不会有很强的负罪感，哈哈哈

蒜蓉粉丝扇贝

将扇贝洗净，加上蒜末和粉丝，放入微蒸烤一体机中，选择“蒸汽”模式，10分钟就可以出炉了，再淋上少许生抽上色，完美~

300+个孔直喷出蒸汽，配合2800W的大功率，18秒蒸汽就覆盖了整个腔体。再加上蒸汽经发热管加热提温至150℃，形成混合热能，配合双风炉作用，能更有力穿透食材内芯，快速锁鲜。

之前邻居来我家串门的时候说，一直都想入手嵌入式蒸烤箱，但是又担心橱柜被蒸汽侵蚀变形，宜盾普针对这个问题，设计了蒸汽冷凝技术，经多道降温、冷凝、释放程序处理后，再前置排出，如此一来就可以减少高温蒸汽外排对橱柜的影响，让橱柜更耐用。

咖啡麻薯

山姆的麻薯好吃是好吃，就是一份太多了，很难在限期内吃完，楼主决定在家复刻！将200g麻薯粉、2个鸡蛋、70g牛奶、40g黄油倒入容器中，然后开始搅拌、用手揉搓，分成12个小剂子，放入烤盘中，设置上火190度，下火165度，烘烤30分钟。

很多微蒸烤一体机在设计时，采用的是单风机，就很容易出现“升温慢、蒸不透、烤不熟”的问题，宜盾普Q3 Pro采用逆向双驱双风炉设计，真正实现了对流双热风。在蒸、烤过程中，高转速的风机带来逆向对流热风，可以让机器内的快速升温，温度更加均匀，控温更加准确。

并且在烘烤过程中，长按2秒【烘烤】键，到达一定温度后，可喷一分钟蒸汽，无需打开炉箱门，确保热量稳定不流失，满足多种烘焙需求，新手或专业烘焙也能轻松拿捏。

葡式蛋挞

自从有了宜盾普Q3 Pro我就再也没有在外面买过蛋挞吃了，自己在家做真的是又便宜又好吃！

将蛋挞液倒入蛋挞皮中，一键选择F14烤蛋挞模式，耐心等待25分钟即可，烘烤完的蛋挞完全没有受热不均的情况。皮酥脆掉渣、层次分明、甜而不腻，完全不输外面的面包坊~

红枣银耳雪梨汤

红枣银耳雪梨汤是我每周都会给自己做的甜汤，对于女生来说好处很多，可以滋阴润肺，美容养颜。

只需要将梨子去皮去核，切成小块，将红枣、银耳、冰糖、枸杞和水一起放进炖盅中，利用它的4R热蒸汽精炖，可以释放营养素，保留汤汁鲜美，仅需35分钟，就可以得到一盅清甜好喝的红枣银耳雪梨汤啦~

爆米花

我发现日常生活中，微波炉的使用频率可真的太高了，除了热饭菜、热牛奶、解冻、红枣银耳雪梨汤外我还经常用微波炉爆爆米花、泡面、快手菜等等。

我家的宜盾普Q3 Pro微蒸烤一体机在“微波”技能上可以说是全面选手，它不仅是千瓦微波功率，支持10档变频，无论是软化、解冻、焖煮都可以轻松搞定；而且还搭载了 矢量变频磁场传感系统，微波能力立体反射深层穿透食物，可以同时加热两种食物，同时还可以联动微蒸、微烤、蒸烤等功能组合，可以给食物提供更高的热力和烹饪效果。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是家属超级喜欢的一道下饭菜，每次只要我做这个，他都能kuangkuang炫两碗米饭，但是有时候下班晚了，回家根本没时间做，还好我有Q3 Pro，只需要提前一天晚上准备好里脊肉、青椒丝、胡萝卜丝、笋丝、大葱、酱料，然后倒入盘子里进行搅拌，选择自动菜单H02，15分钟，一盘鲜香浓郁、开胃下饭的鱼香肉丝就安排上了！

烤红薯

我一直觉得烤红薯是秋天的开场白！所以每年秋冬我都会吃上不少烤红薯。我尝试过用空气炸锅、烤箱和微波炉，但很少有烤一次就成功的情况，所以能不能一次成功烤好红薯，也是我检验一台蒸烤箱很重要的一个点。

将宜盾普Q3 Pro的温度调节到220度，50分钟后，香甜软糯的烤红薯就新鲜出炉了，有一说一，用Q3 Pro烤制的红薯，干湿恰到好处，一点都不比外面买的逊色。

机器的清洁打理

我之前花了近3K买过一款微波空气炸一体机，除了空气炸功能不怎么好用外，日常打理真的超级费劲，直至后来惨遭闲置。每次用完宜盾普Q3 Pro，内腔只需要用清洁海绵擦拭两次就可以了，烤盘和蒸盘也是很好清洗。

值得一提的是，宜盾普Q3 Pro还自带清洁功能，可以一键烘干内胆，内部水路也可以自清洁，并且拥有新鲜水蒸汽专利，可以解决余水残留滋生细菌，产品的使用寿命也会更长。

四、结语

使用下来楼主发现，这款宜盾普Q3 Pro微蒸烤一体机的蒸、烤、炸、微波、炖等样样行，这款机器还提供免费配送安装且配有橱改服务，售后五年质保！

2800W大功率蒸汽+背部300+孔立体直喷，18秒出汽，蒸汽集中热力更足，可快速加热食物；360°立体循环高转速4R热风，帮助我们减少油脂摄入的同时，提供了绝佳的口感；逆向双驱双风炉设计，让机器内的快速均匀升温，控温更加准确；42道食谱+150个电子菜单，对于烹饪小白非常友好；44L大容量+可实现多层同蒸同烤，满足多口之家的饮食需求；蓝流琅纳米陶瓷油内胆，耐磨耐用还易于清洗。

唯一不足的是机器没有摄像头，要是能看到食物烹饪全过程就更完美啦~

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