各地超好吃的零食特产集锦,带你吃遍全国的美味!    

食品保健 09-19 18:36:47 9 0

作为一个不吃零食,嘴巴会寂寞至死的吃货,平时工作或看剧怎么能少得了好吃的呢?从去年开始,我就陆续买了不同地方的零食特产,有不少还是身边来自全国各地的同事朋友推荐的好料,自然踩雷的概率就低了许多。

吃到全国各地特色好吃的零食,还有比这更幸福的事么?话不多说,咱开吃吧!(摸着圆滚滚的肚皮==)


一、广东篇


首先给大家说说自己家乡的美食。广东是个对吃非常讲究的省份,广东人爱喝凉茶、喝早茶,喜欢清谈,甜的食物。广东人喜欢喝茶,而喝茶就离不开零食。

1. 鸡仔饼

从小到大,我都爱吃这,特别是新鲜出炉的,可香了。比起官方的介绍,我更想跟大家分享鸡仔饼的故事,毕竟文化特色才是贼有意思的。

小凤是顺德一户人家的婢女。据说在清朝咸丰五年初秋某日,主人接待外地客人,碰巧主厨不在,便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用,而家里一时又无准备食材,便到成珠楼把常年储存的惠州梅菜连同五仁饼馅搓烂,加上用糖腌过的肥猪肉,再加上精盐、香料等拌和,用饼皮包裹,捏成丸形,稍为压扁,放入炉用慢火烤烘至脆,取出待客。客人品尝后深觉甘、香、酥、甜、咸兼有,咸中带甜,味道独特因而大加赞赏。

蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香等,耐人寻味的鸡仔饼啊......

2. 老婆饼

老婆饼皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心。想起小时候看的港剧《阿旺新传》,他老婆喜欢吃糖冬瓜,于是用糖冬瓜做的一款点心。

话说虽然我很爱吃甜食,糖冬瓜也确实甜的太腻了。但用来制作老婆饼,反而没那么甜,馅料一股清香味。外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地。


3. 杏仁饼

杏仁香也是很抓我的心,但吃过对比,感觉还是澳门做的好,网购的话我是经常吃这家,有空的话就到大市场或者巷仔买,不知道其它的好不好吃。

4. 腊肠

秋风起,吃腊味。腊肠作为腊味的代表,自然要多介绍。而且广东的腊肠也很有特色,我吃过四川的,确实吃不惯,辣啊。吃过山东的,熏味会重一点,不过也好吃。广东的话,会偏甜一些,可以在煮饭的时候,放到电饭煲上面蒸,一条腊肠能吃一碗饭。话说,腊肠主要用猪肉做的,但以前也吃过猪肝肠,我感觉也不错。给大家推荐几家本土风味比较正宗的。

二.江西篇

1. 鸽鸽豆角干

这个,巨好吃!江西人从小吃到大,即便是不爱吃辣条的我,看剧的时候也经常嗑两根。辣味中带着十足的蒜香,美味至极!小吐槽,虽然包装有点low。胜在内涵嘛。但是!!最好随身携带口香糖,不然开口跟别人讲话的时候可能会被打。


2.齐云山南酸枣糕

喜欢吃酸点的朋友可试试这个,这适合当随身携带的零嘴,牙口不好的人即使多吃几块也不会有什么负担。酸甜适中,不粘牙,吃多了也不腻。表层的糯米纸味道不错,里面的糕很软糯。


3. 牡丹亭多味花生

这准确来说是江西赣州的特产,不少人小时候的味道。口感咸香酥脆,融合咸辣甜味,层次感丰富。我看电影时,一个个往嘴巴里抓,根本停不下来。


三.山东篇

1. 周村烧饼

这个出名极了。有俩口味,甜的和咸的。每一块都薄薄的,很脆,吃起来咔咔声,贼带劲。表面是一层白芝麻。在嘴里咀嚼的时候,芝麻香味充斥着你整个口腔,回味无穷。我爱吃甜的,咸的还没吃,吃了在评论区告诉大家咋样。

2. 德州扒鸡

中华老字号,德州扒鷄,最早能追溯到康熙年间,被称为“天下第一鸡”。

话说德州扒鸡的口感真是杠杠的。不过开袋就吃,就有点太咸了。如果拉到微波炉加热,我又觉得太干了。吃法上,还是建议大家加点水炖来吃。觉着不够的话,加点蔬菜一起煮,口味很不错的,稀释了咸味,骨酥肉烂,骨肉分离。


3. 郑庄脂渣

山东青岛特产,正宗老滋味。非常有民间特色。

主要原材料是猪肉,以食盐及味精入味,不140度的低温下炼制,不添加任何化学香料及防腐剂。在香味浓郁,口感良好的基础上,使脂渣更具有肉脂鲜嫩,口感细腻的独特风味。


四.四川篇

1. 肖三婆冷香兔丁

身边爱吃兔肉的朋友都挺爱吃的,而且有次去四川出差,看到街头巷尾都在叫喝兔肉,因此虽然我不吃这个东西,但还是给大家分享一下朋友吃的感受:

川味兔丁肉,自然还是香辣的过瘾。劲道爽口,麻辣留唇,佐酒、下饭,都非常棒。

2. 蜀道香麻辣猪肉脯

猪肉铺我们自然是吃过很多,但这是川派口味,作为一个有追求的吃货,值得去尝试一下。我就总结四个字:麻辣鲜香。麻辣鲜香。麻辣猪肉脯既耐嚼又化渣,越吃越有味道。

五.新疆篇

1. 新疆大盘鸡


嫩滑的鸡腿肉加上酥软的马铃薯块,还有鲜香的小番茄,香辣之余还酸甜浓郁。调料买回来后,拆开扔锅里,加鸡加水加热,再扔点马铃薯、洋葱和番茄下去炖。好吃~

2. 阿勒泰青河沙棘汁

这名字一听就很特产哈哈哈哈哈。没啥特别的,味道说不上非常惊艳,酸酸甜甜的很开胃。而且,这个饮料有助于人体自身的免疫系统,有一点保健作用的。

3. 新疆兵团小白杏干

全国有很多地方都产杏干,其中新疆杏干较为出名,小白杏干,大白杏干,树上杏干,都产自于新疆。饱满大颗粒,肉质紧密、色泽鲜艳、酸酸甜甜。

六、河北篇

1. 赵州雪花梨

赵州雪花梨是赵县特产,因其果肉洁白如玉,似霜如雪而得名,其果实以个大,体圆,皮薄,肉厚,色佳,汁多,味香甜与赵州桥齐名天下。

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