前言：

不知不觉，2020年已然接近尾声，一年即将过去……

12月的上海，天气逐渐转冷，在严寒面前，羽绒服、冲锋衣逐渐包裹起我们的身躯。而相比衣服带来的御寒效果，喝（吃）一口热乎的，往往更能让人们感受到温暖。

这段时间，办公室的同事们日常饮水的杯子也从马克杯、玻璃杯渐渐换成了保温杯。但如果平时喜欢喝茶，保温杯显得并不是很方便，因为茶叶长时间闷在保温杯里很影响口感，而如果有一台可以自动调温、即时加热的桌面饮水机，就显得方便多了。

内酷最近入手了一款北鼎桌面饮水器S801，无论是要喝一口温水还是用来泡茶，都可以根据需求自动控制出水温度，即刻加热，秒出热水！

除了冬日的热饮问题，还有一个热食问题也需要解决，特别是下班到家时间相差较大的家庭，像内酷自己家，LD每天17点就下班了，而且到家只要10分钟时间，而我每天正常到家可能都要接近19点，加上家里有小魔王，所以晚饭等我到家再一起吃显然不是很现实，这就造成了到了冬天，我到家吃饭的时候，菜往往已经冷掉了……

为此，这次同时还入手了一款北鼎珐琅锅铸铁锅，相比其他的锅子，珐琅锅的储热能力更好，即使离火也还能能继续闷烧，而且食物的保温更是可以长达2小时，加上它的颜值，做完菜后都不用起锅，直接上桌即可，LD和小魔王吃完，盖上盖子持续保温，等我回来的时候仍然是热的！

正是有了这两件暖冬好物之后，在这个寒冷的冬天，也能暖心的享受到热饮热食了，下面跟着内酷一起来看看吧！

一、北鼎即热饮水器

在印象中，北鼎的产品一直颜值在线，例如这件即热饮水机，从包装开始，就透露着一股简约时尚的北欧风。

北鼎S801整体方正的造型，很好的贴合了它桌面饮水机的定位，放置在桌面上不会浪费过多的空间。

而方正的造型，配合上圆润的边角处理，更避免了意外磕碰可能造成的伤害，整体白色的配色，显得干净利落，放置在桌面上也不会有突兀感。

附带的水箱容量为900ml，对于单人日常饮用来说，这个容量显得刚刚好，即不用频繁的添水，也不用担心没喝完的水因为长时间存放引起变质。

快接方式的进水口连接方便，而且这个进水口不单单可以安装水箱哦。

除了自带的0.9L水箱之外，北鼎S801还可以直接使用瓶装水或者桶装水，如果是使用类似屈臣氏、怡宝这类的一加仑水桶，通过附带的配件就可以很方便的直接进行吸水，因为这台饮水机本身不带净化功能，那么配合纯净水来使用，好像更方便。

如果是小瓶装，那么拧上专用接口就可以直接使用了，也免除了倒进水箱的操作。

类似这样550ml的矿泉水，直接倒置接上，简单方便且更卫生。

位于北鼎S801顶部的，则是一枚锁定键和一枚控温出水旋钮。

常温、40°C、50°C、60°C、70°C、80°C、90°C、沸腾，通过旋钮可选择8个档的水温，无论是直接想喝温开水，还是想要泡茶泡咖啡，它都可以满足多种场景下的日常需求。

除了控温之外，这枚旋钮同时还是出水按钮，短按一下，即自动出水200ml，而长按两秒可出水400ml，出水过程中再按一下，则会自动停止出水。

北鼎S801这样的出水方式，显得更方便更安全，对于普通的马克杯或者玻璃瓶，一般200ml就足够了，如果杯子较小，直接点击停止出水即可。

寒冷的冬天，还有什么比一杯暖暖的热茶更暖心？而相比传统的加热水壶，北鼎S801每次仅对需要的水量进行加热，所以不存在“千滚水”以及保温的问题，每次需要饮用的时候，选择对应温度，实时开始加热，更健康更节能。

小巧玲珑高颜值，三秒出水即时加热，有了北鼎S801，冬天里喝上一杯暖暖的热饮也变得尤为简单。如果你也在寻求类似的桌面热水器，那么这台斩获2020年红点奖的北鼎S801，也许就是不错的选择之一。

二、北鼎铸铁珐琅锅

在各个社交平台，例如微博、朋友圈、抖音等，珐琅锅一直很受追捧，大家对珐琅锅的第一印象也许就是好看，北鼎的这件铸铁珐琅锅也不例外，第一眼看到它的时候，确实被它的颜值所吸引。

当然，除了颜值之外，北鼎铸铁珐琅锅是在铸铁锅的内外再附上珐琅层，这不但让它拥有了珐琅锅的高颜值，还保留了铸铁锅的实用性。

因为本身是铸铁材质，整锅重达5.8kg，适合烹饪方式为焗、煎、炒和焖。各种海鲜、肉类、蔬菜料理都可以用它来制作。

一体成型的手柄部分，不仅仅是为了美观，同时也便于清洗，而加粗的设计，则方便了握持。另外，北鼎的英文Logo进一步体现了品牌格调。

这件珐琅锅口径28cm，深度7cm的。口径大、锅身浅，底部加热面积大，所以热效率也更高，同样的烹饪情况，能够花费更少的时间来完成。

免水烹饪更能保证食材的原汁原味？北鼎珐琅锅的盖子设计有60颗黄金凝水点，在食物烹饪的时候，能让水汽均匀的回落，即使不加一滴水也能做出美味的料理。

厚重的锅盖能让锅内保持微压状态，再加上锅沿上具有专利技术的三枚小方钉设计，烹饪过程中具有良好的平衡密封作用，水汽能够充分循环而不外溢。

这款北鼎铸铁珐琅锅采用专业工艺制成，在高纯度铸铁材质的锅体和锅盖上，覆盖了三层喷涂的日本Tomatec珐琅涂层，真材实料，匠心铸造。

虽然现在电磁炉电陶炉基本已经家家具备，但是国内传统的烹饪方式仍然是灶台明火为主，北鼎珐琅铸铁锅可以在灶台上使用，但为了防止锅底刮花或是熏黑，以及让热量更均匀分布不易糊底，配合一块导热板就非常有必要了。

北鼎这款铸铁珐琅锅在烹饪时，只需中火甚至小火即可，因为大火容易熏黑锅体。另外，北鼎还做了几点使用和养护建议：

• 加热的时候要保证锅内有食物或者水，千万不能干烧，不然会引起珐琅脱落。
• 在明火上使用，建议搭配导热板一起使用以保护锅底不熏黑。
• 料理食物时请一定使用硅胶或者木铲，不能使用金属铲子以免破坏珐琅。
• 由于珐琅锅的储热能力非常强，所以在清洗前先等锅子冷却到常温后再清洗以免骤冷骤热引起珐琅脱落。
• 不建议使用洗碗机清洗，清洗完后要把锅内水分擦干以防产生锈斑。
• 长期不使用建议清洁擦干后在锅沿和锅内涂抹一层食用油存放于干燥通风处。

红烧羊肉源自西北，但目前几乎全国各地的餐桌上都能见多，因各地习惯不同，从而造成做法多样，简单说说自己的做法：

1. 将羊肋条肉洗净，切成大块。（一定切大一点，羊肉易缩水，如果切的太小，做完不是碎了，就是很小一粒）
2. 白萝卜同样洗净，切块备用。
3. 清锅煮开适量清水，放入切好的羊肉，同时放入白萝卜块、葱段、姜片、料酒，用以去膻吊味，焯水约1-3分钟捞出羊肉备用。
4. 起油锅，烧热后放入葱段姜片煸炒，煸炒出香味即可。
5. 放入焯水后备用的羊肉，加料酒、老抽、翻炒均匀。
6. 添加适量啤酒，中火或者小火焖5-10分钟，羊肉着色并收汤，即可起锅。

羊肉性温，更有补血补气，健脾强肾的效果，特别适合冬季食用。回到家中，一锅热腾腾的红烧羊肉，立马就驱散了归家路上的寒意，不但暖胃，更能暖身。

冬天的餐桌上，如果没有一份三鲜汤，那么显然是不完整的！它的做法也不复杂：

1. 咸肉先用清水浸泡（防止太咸），然后清洗并切块备用。
2. 小排骨和肉皮同样清洗后切块备用。葱姜切片。
3. 冬笋洗净，切块备用；玉米，切块备用。
4. 适量清水倒入锅中，并同时将切块备用的咸肉、小排骨、肉皮一起入锅焯水，同时可放入适量料酒、姜片、葱段，用以去腥，水开后即可捞起备用。
5. 冬笋同样清水汆烫后捞起备用。（不汆一遍的话，吃的时候会有麻舌头的感觉）
6. 换水烧开，放入姜片、咸肉和小排骨，以小火炖30-60分钟，至汤呈白色为佳。
7. 加入肉皮以及冬笋、玉米、百叶结等配料其他配料，根据口味添加适量盐、适量味精、小火再炖10-15分钟左右即可起锅。

作为一道传统本帮菜，上海的小伙伴应该都吃过吧？它汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，整体食材搭配丰富，同样是一道暖遍全身的冬季菜肴。

总结：

无论是北鼎即热饮水机，还是铸铁珐琅锅，都是在冷冷的冬天里，不可多得的暖心好物：

北鼎即热饮水机不但有着斩获2020年红点奖的高颜值，功能上更有多种供水方式、8档出水温度调节、3秒加热高效出水，兼具颜值与实力一体。

北鼎铸铁珐琅锅兼容各种灶具，烹饪效率高，荤、素、海鲜各种食材都能烹饪，最重要的是保温性能好，在现在这样的季节，内酷回到家的时候，里面的菜肴还是热的！