帝伯朗钻石炒锅评测:功能多并且颜值高,下厨做菜更轻松    

炒锅 01-01 13:03:04 3 0
帝伯朗钻石炒锅评测:功能多并且颜值高,下厨做菜更轻松

巧妇难为无米之炊,说的就是再手巧的主妇,没有米也做不了饭。但到如今,我们都过了那个缺米缺粮的年代了。这时候这句话也是时候要改一下了,巧妇难为粘锅之菜。这意思就是,再好的厨师,如果遇到一个会粘的锅子,也是炒不起一个香喷喷的好菜的。今天,我就入手了一款英国帝伯朗钻石炒锅,来看看这个锅怎么样吧。


外观

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拆开包装后,英国帝伯朗钻石炒锅所有的配件都摆在我的面前,不要看这只是一口锅,东西还挺多的,有各种各样的把手和玻璃锅盖,两个大小不一的硅胶料理勺,还有一个蒸屉。

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锅的底部不仅好看,还有黑科技在里面呦,有很多复杂的工艺在里面。从里面到外的话,一共有五层涡轮聚能复底,分别是晶相高聚物导磁层,再是高硬度矿特粒子导热层,再是高纯度铝合金加固层,再是钛介质增强聚能层,最外一层再是钢加固耐磨基底层。如此众多的工艺,使得它的用途也非常的广泛。

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它既能用在电磁炉上,也可以用在燃气灶上,或是红外线炉,电陶炉,卤素炉,或是洗碗机。避免了有些炒锅只能用在明火或是电磁炉的尴尬。并且多种复合材料的加持,使得它的导热效率也比普通的锅底要提高三倍,并且还可以非常的加热均匀,不易出现局部高温从而产生粘锅的现象。

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我们再来看看里面的涂层,看上去是一层黑黑的颗粒感,其实这里用的是先进的熔射科技锻造的。一共有六层,分别是矿物质增强层,硬质氧化物增强基层,喷砂介质层,等离子熔射钛合金持久层,高纯度铝合金基底层,宝石颗粒渗透层。

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这六种涂复合涂层不仅耐磨,而且也更好清洗,尤其是这一层钛金涂层,健康顺滑并且非常的耐磨。要知道,在中国,厨房基本都是重油,一个菜炒下来,那一层层的油会非常的粘锅,如果有一层好的涂层,清清一擦就会干干净净。

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玻璃的锅盖自带硅胶密封,并且有一个可拆卸的泄压阀。当达到一定温度的时候可以自动泄压,有了这个小小的设计,就相当于拥有了一个压力锅,用来焖炖的时候就特别的节省时间。并且这块玻璃是高强度钢化的,耐冷也耐热也防摔。同时锅盖旁边的硅胶密封圈也是可以拆下来的,这样,玻璃的锅盖材质也使得不仅可以可视化烹饪,整个锅盖清洁起来也非常的容易。

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最后还有两个锅铲,请注意这两个锅铲也是食用级硅胶做的,可以放心的炒菜,还可以防止锅铲在炒菜过程中伤到涂层,导致涂层脱落误食用。

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装完后,英国帝伯朗钻石炒锅还就是这个样子了,不得不说它的颜值还挺高的,可以说,这是我见过的颜值最高的锅了,颜值控们必备。

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当然,它还有一个重要的功能不要忘,就是它还有一个蒸屉。当它们叠加在一起后,一个颜值颇高的蒸锅就出来了。

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当然,我是湖南人,我主要还是要用它来炒菜,同样的,我们湖南菜也是最容易粘锅的,因为有很多湖南菜都是重口味,重油腻的。我自己也深受油烟的毒害。

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使用体验

帝伯朗钻石炒锅的锅身非常的深,同时再加上超大的锅底。使得这口锅即使来一条大鱼整煎,也是绰绰有余的。

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我就来个我最爱吃的湘菜:家常豆腐吧。会做这道菜的人都知道,鲜嫩的豆腐,首先要经过油炸这一道工序,从而把豆腐的香味炸坏出来,能炸到2面金黄的是绝世高手。因为这个不仅要火候掌握的非常的好,还和锅有很重要的关系,甚至包括食材:豆腐本身也是影响非常大。

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实测中可以看到,豆腐糙的非常的好,并且我可以把锅子来回抽动,它一点都不会粘上。

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不到一会儿,整个厨房就都是豆腐的香味了。是时候翻转过来了。翻转豆腐是一件很危险的事,因为鲜嫩的豆腐很容易就翻烂掉,不成型,继而变成一坨豆腐渣,那样不仅不好看,也不好吃,因此刚开始翻第一块豆腐的时候,我一度压力会很大。然而当我翻了一块后,我就发现由于锅的受热均匀并且有多层不沾的涂层,使得这个豆腐翻起来相当的轻松,并且一块豆腐也没有破。

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过了豆腐这一关后,后面的就好办事了,再加点青辣椒,加点肉炒一炒就完事了。整个房子香飘四逸,我都有点受不了了。

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总结

总的来说,帝伯朗钻石炒锅这款炒锅,不仅颜值高,而且功能强大,有多种功能合为一身。不仅可以煮,也可以煎,也可以炒,甚至焖,烤,炸坏,当成微压锅都行。你们觉得这口锅怎么样,欢迎前来留言评论。

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