东菱空气炸锅，一锅多用的做饭神器    

现在大家都很注重养生，像我出门都得随身带保温杯，就差泡枸杞了。那在吃上也是不敢马虎，偶尔吃外卖就觉得里面的油盐、香精巨多，所以上班我大部分时间是会自己带饭。做饭我也会尽量少放油和盐。自己做饭一来可以自己搭配健康食谱，自己掌控自己的生活。二来自己制作美食的过程也是十分享受的，看到美好的食物，心情也美美哒，有时候还会发朋友圈“炫耀”一番。爱做饭、爱下厨房，就是我热爱生活的见证，那我在厨具的选择上，也格外用心。

最近有机会测评东菱的空气炸锅，这款产品真的是太适合我这种“佛系养生”人士了。这款产品不光外观好看，用起来也非常方便。而且一锅顶好几锅，我可以做各种美食，我觉得有这么一款产品，真的很值！

先说一下空气炸锅，最近几年可谓大热，成为很多家庭标配。不少人都说空气炸锅是迷你烤箱，但其实是不对的。炸锅的原理和烤箱也完全不一样。在加热方式上有很大的不同。它的原理是利用高速空气循环技术，加热的时候，锅里面的高温热风逼出食物本身的油脂和水分，让食物表面形成酥脆的表层，锁住水分，使食物更加香脆可口。相比我们使用油炸，还是减少了油的摄入，也更加健康。

那我们就对接下来试用的空气炸锅做一个简单拆箱吧~~

拿到产品感觉比我想象中要大很多，还担心会不会太大占地方。后来拆开一看，有那么多配件。包括主机、玻璃盖、炸篮、接油支架、还有煎盘、深锅、说明书等。这款锅也很小巧、配件基本可以叠放，占地不会很大。

关于产品使用，以及各个配件的组合模式，说明书上都有详细的图文介绍，我大体浏览了一遍，就轻松上手使用了。这款产品配件其实还有丸子盘和4 圆盘，可以自由搭配。

配件随意搭配，可以炸薯条、炸鸡，放上煎盘就可以煎牛排、煎鸡蛋饼等，还有一个小锅，可以煮火锅，煮泡面，对于每一寸空间都比较珍贵的小户型，这样一台机器就可以通过更换不同的锅具，满足炸、煎、煮等多种功能，简直小户型厨房的福音。

锅盖是玻璃的，上面还有好看的花纹，非常精致美观。以前的空气炸锅都是抽屉式的，经常容易烤糊。这种可视化设计，可以清晰看到里面食物的情况。

锅盖上的防烫手柄设计也非常棒，握起来手感也很好~~

主机上有显示屏，写着时间和温度，还有一个旋钮，可以操作非常简单。上面有8 种智能菜单，一键开启时间和温度就会自动锁定，有薯条、蛋挞、DIY 炸、慢炖、煎煮等特色功能。像我这样的懒人，也不用看说明书和食谱、盯着时间了，一键操作非常简单。

这款锅之所以能任意切换，是因为他与以往空气炸锅的发热管形式不一样。它使用下置式3D 热风技术，热风在底下输送热量，冷空气下沉，形成 360°的热循环食物加热更加均匀。加热的食物可以在四面八方热风的烘烤下，受热更加均匀逼出多余油脂，低脂口感又好。

另外，里面还有一个沥油接盘，滤出食物多余的油脂，接油盘的加深设计，可以保证换盘的时候不漏油，同时也不用担心在使用过程中油脂会进入到风扇中。

这样的设计还有一点好处，就是清洗起来非常方便。以往的空气炸锅都会在内部沾上非常多的油，这款分体设计，清洗很简单。接油盘等配件也都是不沾材质，清洗起来非常方便。这可为我省了不少麻烦~

在使用煎盘和深锅时，可以使用高效加热的功能，让它快速升温。

深锅里面还有水位线的提示，锅耳背面也是增加了防烫防滑的橡胶垫，这也是设计人性化细节的体现。

主机底下有防滑橡胶垫，放置的时候更加稳妥，这些细节设计还是很用心的。多孔的散热区，也能更好地散热，避免了主机长时间运转的发热情况。

接下来就实际操作一下，看看炸出来的食物怎么样~

第一天：在家自制西式简餐！炸薯条鸡块，煎汉堡肉饼！

先来试试小朋友最爱吃的薯条。在超市买了一大袋回来做尝试，心中还是满怀期待的，毕竟不用油炸就能完成好吃的薯条，简直不要再方便~~把薯条放进炸篮里，盖上盖子，里面的薯条一目了然。

把模式直接调节到炸薯条模式，就默默等待吧！完成后打开盖子，一股香气扑面而来。再看看薯条，和肯德基和麦当劳买的也没什么两样，色泽也是非常的亮丽好看，真的很诱人啊~~

尝一口，口感外脆里酥，再挤上点番茄酱，简直完美。

有了薯条，怎么能少了汉堡、鸡块。买的鸡块，也来炸一下试试。果然效果没有让我失望呀，里面独特的出风口，能逼出鸡肉里面的油脂，滋滋的很像是油炸，拿出来可以看到鸡块两面颜色都是金黄，受热非常均匀。

制作炸鸡块简直太容易了，那现在就来点有难度的，来制作一个汉堡！

第一步先煎中层肉饼，试试它的煎烤功能。选择煎煮模式，刷上一点点油，没一会就煎熟。因为是加热盘直接加热，加热速度还是非常快的。没一会又芳香四溢了，滋滋冒着油，撒上点胡椒粉，那个味道别提多香了。

再稍微烤一下面包外皮，（小技巧：为了外观好看，可以只烤面包内层哈哈），最后再放上蔬菜挤上番茄沙拉酱组合起来，一个热腾腾的健康汉堡就做好了！是不是很棒呢，不过刚刚取出炸篮还比较热，产品还赠送了隔热小手套，非常贴心。以后，我就可以自己制作了汉堡薯条大餐~~有这口锅，去什么肯德基！

做好吃后先赶紧吃起来吧，不然凉了就不好吃了。给大家看看我做的大餐哈哈，是不是很羡慕呢？

第二天：冬日要温暖！吃小火锅！

寒冷的冬天最不能少的就是火锅了，热气腾腾地吃一顿火锅，和家人朋友聊聊天，才是冬天正确的打开方式。这款锅也有蒸煮功能，只要放上配套煮锅就可以煮火锅吃。去超市兴致勃勃地买了火锅底料、肉片、蔬菜、丸子等食材。（想让食材丰富，就去超市冷冻散装区买些丸子、甜不辣、蟹肉棒之类的食材，会让火锅美味很多，还免去收拾鱼肉的麻烦）

收拾好便开始做了，把模式调到慢炖，放上底料，等水开了我就把肉和菜统统下进去。小锅容量还是挺大的，可以满足2-3 人的需求。而且热量也一直很稳定，用这个吃火锅太爽了。低油低盐，这个冬天吃的是健康哈哈。

火锅好吃，不过买的肉好像有点不新鲜，煮出来不太好看哈哈，大家凑合着看。

结尾：

总体来说，这款产品比较小巧，但是一锅多用，不仅能当空气炸锅，还能当煮锅、煎锅，这样提升了小家电使用率，这样也不用买那么多锅了。这样在家里不管是想吃蛋挞、薯条，还是想吃牛排、火锅，一台锅就能解决。如果搭配4 圆盘和丸子盘，也可以制作小饼和丸子。

同时这款产品下置式3D 热风循环技术，炸起来更加均匀，口感也更好。另外，配件可拆卸，不沾锅材质非常好清洗。有了这款空气炸锅，我就可以更愉快地给自己做美食了，也满足了我对健康的需求~~

这个冬天，即使就地过年也能满足自己的胃了！