营养简单又可口的杂骨菌菇汤的家常做法
食品保健
10-09 13:44:35
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杂骨菌菇汤是一款滋补汤品，里面放了少量的枸杞子，枸杞对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、舌红少苔、面白无华、神疲乏力、失眠多梦、头晕耳鸣、遗精阳痿等症状有一定的调理效果，它能够缓解虚劳咳嗽、肺燥消渴的症状。此外，枸杞能滋补肝肾、益精明目。
菇类低热量、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维，营养非常丰富。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒、清理肠胃。
准备食材：排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、料酒2茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。
步骤1：将菌菇等材料洗净后切好备用，葱洗干净切成葱花。
步骤2：将菌菇放盐水里泡十分钟左右，再捞出沥干水分。
步骤3：杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
步骤4：锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右。
步骤5：加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
- 营养简单又可口的杂骨菌菇汤的家常做法
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