今晚食乜餸——海参斑（应该是最便宜的斑鱼了）
鱼类
11-11 14:09:52
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Hello各位观众姥爷们你们好呀
这里是基仔
今天为大家带来的是海参斑，又叫做Lumpus
海参斑是肉食性鱼类，体型短粗
鱼肉甘香肥美，口感滑嫩，而且鱼骨都是软骨
最重要的是鱼皮，富含胶原蛋白，口感宛若海参
虽然说海参斑全身上下没有一点浪费，但是鱼皮处理起来还是挺麻烦的
需要先用热水煮上20秒，然后再捞起来刮掉鳞片/硬皮
没刮干净之前用手抚摸感觉就像在摸石头一样，这样你也咽不下去吧
所以很容易清楚准确的找到没处理好的部分
用快乐球或者小刀去刮都可以，怎么方便怎么来
那么海参斑价格是多少呢？虽然它是斑鱼
但他的价格只有东星斑，老虎斑等等的三分之一左右
总体来说是值得一试的美味
（图片太过苍白无力，直接给各位观众姥爷们上视频）
视频地址：https://www.bilibili.com/video/BV1At4y1e7k7?zw
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