芝香满溢,浓浓芝士酱包裹劲道年糕    

方便食品 01-28 15:53:31 0 0

年糕的英文名rice cake,也可以和外国朋友说New year rice。从英文名称里就可以看出来,年糕的原材料是米(rice)。

以前年糕都是在过年吃的,是我们中华民族的文化特产。现在生活条件越来越好,想吃年糕几乎每天都可以吃。一直都很喜欢吃年糕,不管是水煮还,炒,蒸,煎或是炸都爱吃。年糕的吃法有很多种,今天我就来和大家分享一款最近入手的芝士炒年糕吧。

这款年糕是由bibigo 必品阁出品的芝士炒年糕。选择这款年糕有三个理由,一是喜欢吃不同口味的年糕,芝士的感觉不错,二是内搭特色酱汁,风味浓郁,三是烹饪方便,只需拆开包装洗净煮5分钟即享。

这款年糕口味为微辣,2人份,净含量390克,其中年糕280克,酱包110克。

配料表有大米、木薯淀粉、食用盐、乳酸、食用酒精。酱包配料表有麦芽糖、水、白砂糖、脱脂乳粉、番茄酱、干酪粉、洋葱、大蒜、酿造食醋等。酱包采用独立包装,烹饪过程中可以根据自己的喜好添加鱼饼、卷心菜、胡萝卜等食材,提升炒年糕整体风味。

打开年糕的包装,一小条一小条粘在一起的年糕呈现在眼前。

需要自己用手将粘在一起的年糕分开,装入碗中,用水清洗干净备用。

烹饪方法:

1.将清水洗净的年糕滤干水份。

2.在锅中加入150毫升冷水,加入年糕和酱。

3.大火煮开后转中火炒制5分钟出锅。

总结

1.大火煮开后,记得一定要不断地用工具不停搅拌,避免粘连。

2.由于年糕烹饪时间较短,增加的食材需要提前焯水处理或炒制。

3.对酒精味过敏的人群请谨慎食用。

4.本品微酸,属正常现象,水煮或过水可有效减除酸味。

5.若发现漏气变质或胀袋请勿食用。

芝香满溢,浓浓芝士酱包裹劲道年糕   

网友评论