夏夜卤味系列——上鲜虎皮凤爪开箱    

一、品牌介绍

1.虎皮凤爪

夏天怎能不食卤味~来点卤毛豆，来点花生，下啤酒最佳~

借着最近京东放生鲜券的东风，买了几款卤味，也确实发现一些惊喜，比如这款上鲜的虎皮凤爪。虎皮凤爪在广东和江浙一带食用较多，属于早茶的一项必备品类，也有人自己做的，主要是炸好后要过冷水浸上2-3小时，鸡爪也得选择肉质肥厚的，否则难以起到虎皮的效果。做好的虎皮凤爪，胶质丰厚，骨酥肉烂，入口即化，十分美味。

2.上鲜

上鲜是有口皆碑的春雪食品旗下品牌，同厂商品还有炸鸡、掌中宝、脆骨等方便食品的原料在售。春雪食品出口日本已有20多年历史，出口和内销同样的生产线，在食品安全上非常可靠，兼有华南理工大学食品工程学院的研发背景，在口味上也广受欢迎。

来一段百度百科，就知道它的牛掰了：“公司率先在国内同行业同时通过ISO14001国际标准环境管理体系、ISO9001：2000质量管理体系、HACCP食品安全体系、绿色食品标志认证和无公害农产品认证，是中国肉禽行业首家通过欧盟GAP（农业良好操作规范）、欧盟BRC（全球食品标准）认证的企业，实验室通过CNAS国家实验室能力认可，是中国驰名商标、国家农业产业化重点龙头企业，中国外贸企业信用体系指定示范单位，AAA级银行信用企业，中国肉类行业五十强企业，中国肉类工业影响力品牌，中国食品工业优秀龙头企业，中国食品工业100强企业，中国3.15重点保护品牌，肯德基、麦当劳指定原料供应商，是日本农林水产省批准的中国对日出口热加工禽肉企业之一。”

二、开箱

▼上鲜的虎皮凤爪，酱香味之外，也有麻辣味儿的，可自行选择。

▼配料表有点复杂，上色的酱油，调味的白糖、味精、海藻糖、香精等，还有不少防腐剂，偶尔赏味可以，还是不推荐经常食用。纳含量为每100g含有712mg，不算很高。

▼小的真空包装，一袋里面8个，食用比较方便。这个包装是京东特供版。

▼口感鲜香，皮薄柔嫩，胶原蛋白很丰富！完全没有啃不动的感觉。

▼大小示意，肉质比一般的鸡爪较厚，但是也有少数地方，皮下面就没肉了。小骨头很容易脱开。

▼筋尤其软糯，味道很棒。特别适合作为零食食用，不知不觉我就吃了好几个。好在热量不高，没啥负罪感。

▼骨头也是很容易嚼碎的。鉴于嚼碎的骨头不雅，就不放了。

三、总结

优点：

1.食用方便，小包装干净卫生，不脏手。

2.口感很好，香酥可口，老人也能咬得动。

3.热量不高，适合作为减肥小零食。

缺点：

1.分量略少，一个4元多的价格，还是偏贵。

2.肉质比我原来食用过早茶版的略少，添加剂也偏多。

总的来说，还是比较推荐的，口感软糯，味道很好。